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　冬至是一個冬天的節(jié)日，在冬至的時候，天氣也比較寒冷，很多人會選擇通過食補(bǔ)的方式來養(yǎng)生，那么冬至吃什么最好呢？有哪些需要注意的呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　冬季吃羊肉可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人體的抵抗力并且給人體增加熱量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉屬于溫補(bǔ)的食物。

　　雞肉
　　雞肉在中醫(yī)看來是溫中補(bǔ)血，益氣補(bǔ)脾，補(bǔ)虛益精的食物，而且一直有說法夏季吃鴨肉，冬季吃雞肉，就是因?yàn)槎具M(jìn)補(bǔ)的時候適宜選擇雞肉。

　　牛肉
　　牛肉的蛋白質(zhì)含量比較高，脂肪含量相對其他肉類而言少一些，所以對于肥胖或者減肥人士，在冬季進(jìn)補(bǔ)的時候肉類可以選擇牛肉，并且在中醫(yī)看來，牛能夠補(bǔ)中益氣，是寒冬進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)先選擇。

　　蘿卜
　　“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”說的就是冬季的時候食用蘿卜，并且蘿卜也是冬季的時令蔬菜，蘿卜含有豐富的維生素，尤其蘿卜和羊肉，牛肉的搭配，是冬季進(jìn)補(bǔ)的必備菜。

　　白菜
　　“百菜不如白菜”，白菜含有豐富的維生素，尤其北方冬季的時候白菜比較好儲存，所以食用的更多。

　　冬至注意事項(xiàng)
　　1、冬季比較寒冷，所以進(jìn)補(bǔ)的話要選擇含有大量蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物的食物，這樣才能給身體增加熱量，像肉類，魚類，蛋制品都是富含蛋白質(zhì)，脂肪的食物，而谷物則富含碳水化合物。

　　2、冬季有的人比較怕冷，有可能是因?yàn)槿梭w缺乏某些礦物質(zhì)，所以冬季進(jìn)補(bǔ)的時候要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)，而食物中大部分都含有礦物質(zhì)，注意均衡飲食，不挑食，就會保證人體每天所需要的礦物質(zhì)攝入量。
　　3、冬季比較干燥，所以要注意補(bǔ)充維生素，尤其是維生素C和維生素B2，所以要注意新鮮蔬菜和水果的攝入。