導(dǎo)語(yǔ)：它是腸道的“推糞機(jī)”，每周吃1次，黑宿便沒了，大肚腩沒了，一身輕松~
大家好，我是花姐家常菜，最食人間煙火色，且以美食慰風(fēng)塵。這幾年人們的物質(zhì)生活越來(lái)越好，肥胖大肚腩的人越來(lái)越多，肥胖會(huì)引起很多疾病，現(xiàn)在不管是中年人還是老年人都特別地注重養(yǎng)生，越是生活條件提高了，人們?cè)绞窍矚g吃素食，對(duì)于大魚大肉反而沒有胃口了，偶爾吃一次還可以。今天小編給大家推薦的美食是蘿卜丸子。
蘿卜被稱為“小人參”，營(yíng)養(yǎng)極高，價(jià)格又便宜，是我們老百姓冬季的主要蔬菜之一，含有豐富的維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，秋冬季節(jié)適當(dāng)吃一些蘿卜止渴化痰、滋陰潤(rùn)燥。還可以潤(rùn)腸通便，經(jīng)常吃些蘿卜，可以促消化，排宿便，大肚腩悄悄也不見了，一身輕松~蘿卜我們可以煮湯喝、炒著吃，今天小編和大家分享蘿卜不一樣的美味做法，蘿卜丸子，不煎不炸，里外吸收了滿滿的湯汁，爽滑鮮嫩，特別適合秋冬季節(jié)吃，來(lái)一碗熱騰騰的燴蘿卜丸子，從醉暖到腳底，太舒服了。喜歡吃蘿卜的，不妨和小編一起試試這個(gè)做法，全家老少都愛吃，一起來(lái)看看吧！【西紅柿燴蘿卜丸子】所準(zhǔn)備的食材有：蘿卜、豆腐、西紅柿、木耳、鹽、雞精、雞蛋、淀粉、豬肉餡、大蔥、姜、蠔油、味極鮮、香油、食用油、小蔥具體做法：1、首先準(zhǔn)備半個(gè)蘿卜和3兩老豆腐，蘿卜去皮后切成細(xì)絲，放入開水鍋內(nèi)焯水，去掉蘿卜的辛辣味，最后改刀切碎裝入碗內(nèi)，老豆腐也放入碗內(nèi)，把老豆腐搗成豆腐泥。肉餡要選擇里脊肉，這樣絞出來(lái)的肉餡更好吃，放入少許淀粉、打入一個(gè)雞蛋、1勺蠔油、2勺味極鮮、淋入幾滴香油、蔥姜末攪拌在一起，雞蛋和淀粉能夠使丸子爽滑。
2、肉餡和所有食材和好后，把菜餡團(tuán)成一個(gè)圓形放入盤子內(nèi)，把盤子放入蒸鍋內(nèi)，開大火蒸，水開后蒸10分就可關(guān)火，盤子內(nèi)會(huì)有蒸汽水，需要把水倒出來(lái)，不然會(huì)影響丸子的口感，取出來(lái)晾涼備用即可！3、準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿切成塊狀，5朵木耳放在泡打粉水中浸泡10分鐘，很快會(huì)把木耳泡大。起鍋燒油，放入蔥姜炒香，再放入西紅柿塊和木耳翻炒，炒出西紅柿汁，倒入1碗清水，水開后把蒸好的蘿卜丸子倒入，中小火慢燉10分鐘，關(guān)火后撒入蔥花盛出食用。蘿卜丸子吸收了西紅柿湯汁的精華，個(gè)個(gè)爽滑入味，好吃又下飯，就連平時(shí)挑食的孩子都要吃一碗，真的是太香了。
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