每個人都知道哪種飲食習(xí)慣是不健康的，但是你知道有哪些飲食習(xí)慣會導(dǎo)致癌癥嗎？高鹽飲食是食管癌的主要原因；含有黃曲霉毒素，食物發(fā)霉是一種強(qiáng)致癌物；包含熟食中的亞硝胺，是一種致癌物質(zhì)等等，讓我們看看哪些食物和飲食會導(dǎo)致癌癥。
剩菜加熱可能更致癌
許多人認(rèn)為如果你熱剩飯，不會有致癌物。事實(shí)上，剩下的飯菜反復(fù)加熱，更容易產(chǎn)生致癌物！剩飯剩菜放置時間久后，易產(chǎn)生亞硫酸鉀、有害硫磺、氫氨等有害物質(zhì)，可破壞人體消化系統(tǒng)，造成胃酸、胃脹、頭暈、惡心和腹瀉，也可能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒。一般來說，通過加熱100攝氏度，幾分鐘就能殺死某些細(xì)菌、病毒和寄生蟲。但是沒有治療加熱化學(xué)毒素通過食物中的細(xì)菌釋放。
為什么喝酒會致癌？
國外的研究發(fā)現(xiàn)，酒精是一種致癌物質(zhì)的“催化劑”，它不會直接導(dǎo)致癌癥，反而會致癌，還會抑制人體的免疫系統(tǒng)功能。此外，酒精的強(qiáng)烈刺激很容易對人體消化系統(tǒng)造成創(chuàng)傷，使機(jī)體有慢性炎癥反應(yīng)。丹佛的美國癌癥檢測中心提醒大家，每天喝3杯飲料會增加口腔癌的發(fā)病率。醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)，在門診，大量喝酒的人容易患食道癌。
油炸食品含有大量致癌物。
油炸食品含有致癌物質(zhì)叫丙烯酰胺。專家們指出，如果實(shí)驗(yàn)證明丙烯酰胺會引起動物的癌癥，那么它將嚴(yán)重威脅人類健康?？茖W(xué)家們還不確定丙烯酰胺是如何形成的，但他們認(rèn)為現(xiàn)在說服人們避免吃薯條之類的食物還為時過早。但他們希望人們吃均衡飲食，多吃油炸食品。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一包普通炸薯條的含量是衛(wèi)生組織所允許的丙烯酰胺含量的500倍還多。
如果你不想癌癥，就做這6個
第一，清淡飲食。在保持谷類食物的基礎(chǔ)上，逐漸增加豆類、豆制品和蛋類、牛奶、家禽、魚類的比例。長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
二、加強(qiáng)鍛煉。保持一個強(qiáng)壯的身體，為了提高抗腫瘤能力。加強(qiáng)體育鍛煉，老年人可以試試，如Taijiquan、散步、游泳、八段錦、氣功等舒緩運(yùn)動。
三，內(nèi)心的平靜。良好的心理狀態(tài)是預(yù)防癌癥的關(guān)鍵。只有保持樂觀向上的心態(tài)，面對各種壓力，沉著冷靜，才能有效地預(yù)防和治療腫瘤。
四。戒煙限制酒精。在中國有超過3億的吸煙者，和癌癥的發(fā)病率仍在上升。最常見的致命癌癥，如肺癌、胰腺癌、胃癌等，與吸煙有很大關(guān)系。
五、按時體檢。目前，早期癌癥治愈率較高，但中晚期癌癥治愈率直線下降。因此，及時進(jìn)行體格檢查有助于早期發(fā)現(xiàn)疾病，早發(fā)現(xiàn)早治療可早日康復(fù)。
六、癌前病變的治療：目前被列為可能的癌前病變：骨髓增生異常綜合征、乳腺增生、萎縮性胃炎、胃潰瘍、家族性腺瘤性息肉、口腔白斑、宮頸糜爛、腸化生、乙型肝炎、愈合潰瘍和瘢痕的某些部分。如果發(fā)現(xiàn)了這些疾病，必須及時治療。 ?
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