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南瓜餅

    南瓜餅怎么做才好吃？其實南瓜餅的做法非常簡單，并不一定要看南瓜餅做

法的視頻菜才能學會，跟著南瓜餅的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上

動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。

    南瓜餅的做法

    材料：南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、植物油
   

    做法

    1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟

    2、把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的

口味添減

    3、把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很

多水分），然后揉成較干的面團，個人經驗，面團太濕太軟煎的時候不易成型而

且容易粘鍋

    4、把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯

    5、油燒熱后，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要

注意翻動，以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了

    同樣的辦法，將南瓜換成土豆或者紅薯，就可以制作出美味的土豆餅和紅薯

餅了。