導(dǎo)語：被稱為“吃出來的慢性病”的高血脂，在我國的患病人數(shù)隨著生活質(zhì)量水平的上升出現(xiàn)逐年上漲趨勢(shì)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)表明：全球每年因高血脂疾病死亡的人數(shù)達(dá)到了58.9萬人，相關(guān)專家對(duì)于現(xiàn)代人群高血脂的高發(fā)生率歸類為甘油三酯攝入量過多。
血管是運(yùn)輸血液氧氣的運(yùn)輸工具，是維持身體各器官組織供血供氧能力的基礎(chǔ)類結(jié)構(gòu)，在平時(shí)不注重對(duì)血管的呵護(hù)，就會(huì)在年齡增長過程中有所損傷，從而間接提高了患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，醫(yī)學(xué)針對(duì)血液成分分為膽固醇、脂肪、甘油三酯以及少量的磷脂。
甘油三酯的主要功能是供給和儲(chǔ)存能源固定和保護(hù)肝臟，血清甘油三酯的檢查也是血脂分析的常規(guī)項(xiàng)目。血清甘油三酯的正常參考值：0.45～1.69mmol/L。依據(jù)2007年《中國成人血脂異常防治指南》地劃分標(biāo)準(zhǔn)，空腹 （禁食12小時(shí)）甘油三酯在1.70mmol/L以下為適當(dāng)水平；1.70-2.25mmol/L為邊緣升高；≥2.26mmol/L為升高。
01【案例分享】
小張今年35歲的是一家國企的會(huì)計(jì)，在平時(shí)工作特別忙，壓力也很大，有時(shí)候忙起來一天只吃一頓飯，由于公司食堂內(nèi)的飯不和自己的胃口，小張一般都是與同事拼單點(diǎn)外賣吃，在加上長時(shí)間熬夜加班，讓他的飲食規(guī)律變得越來越不規(guī)律。
公司每年都會(huì)安排員工進(jìn)行兩次體檢，小張上半年去體檢已經(jīng)檢查出血脂水平偏高的現(xiàn)象，當(dāng)時(shí)醫(yī)生就告訴小張?jiān)谄綍r(shí)多做運(yùn)動(dòng)鍛煉、清淡飲食，要不然血脂偏高的情況會(huì)越來越糟糕，但小張認(rèn)為自己還很年輕，血脂水平偏高并不是高血脂，所以沒有太在意。
沒想到過了一段時(shí)間之后，小張?jiān)谙掳嗤局醒矍鞍l(fā)黑一下子暈倒在地，幸好被好心的路人及時(shí)發(fā)現(xiàn)撥打了急救電話將他送到了醫(yī)院，經(jīng)過一系列檢查醫(yī)生告知小張患上了高血脂，已經(jīng)誘發(fā)了腦梗，醫(yī)生對(duì)小張病情發(fā)展如此迅速趕到非常奇怪，按道理來講即使小張的高血脂情況嚴(yán)重這么年輕也不會(huì)突發(fā)腦梗。
經(jīng)過進(jìn)一步溝通交流后才知道原來小張?jiān)谄綍r(shí)特別是公司下午茶時(shí)間喜歡吃各種各樣的甜品，有時(shí)還會(huì)喝上好幾杯奶茶，這些食物中含有大量的糖分以及反式脂肪酸，經(jīng)常吃容易長胖，而且容易導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)分泌失調(diào)，血脂水平飆升，血管被堵后腦梗自然也會(huì)出現(xiàn)。
02甘油三酯大戶或被揪出，醫(yī)生提醒：能不吃就不吃
甜點(diǎn)
高血脂大多是由于吃了太多高油脂食物引起的，高糖飲品是高血脂患者的飲食禁忌，經(jīng)常吃高糖類食物大量的糖分在體內(nèi)無法被及時(shí)分解，從而轉(zhuǎn)化為甘油三酯，甘油三酯水平上升容易誘發(fā)高血脂，血脂水平升高血液濃稠度過高，容易導(dǎo)致血管內(nèi)形成斑塊，血管一旦被堵就會(huì)誘發(fā)心梗、腦梗等心腦血管疾病。
動(dòng)物肝臟
豬肝、豬腦等動(dòng)物內(nèi)臟是愛酒人士喜歡吃的下酒菜，適量吃動(dòng)物內(nèi)臟可以為人體補(bǔ)充所需的鐵元素，不過動(dòng)物內(nèi)臟中的膽固醇含量也是非常高的，只不過人們不太在意而已，經(jīng)常大量吃會(huì)導(dǎo)致膽固醇在體內(nèi)堆積轉(zhuǎn)化為甘油三酯在血管內(nèi)不斷沉積，從而促使高血脂的發(fā)生。
肥肉
五花肉是過年過節(jié)餐桌上常見的一道美食，隨著生活水平的提高，餐桌上大魚大肉可謂是十分常見了，不過長時(shí)間吃高油食物容易發(fā)胖，大量的油脂經(jīng)過肝臟代謝時(shí)阻礙了膽汁的正常分泌，經(jīng)過腸胃的分解代謝分解消化之后跟隨血液循環(huán)進(jìn)入內(nèi)部器官組織內(nèi)。
過多的脂肪無法全部被人體消耗，從而間接形成一定的甘油三酯，影響血液的正常流通，加劇血脂水平升高問題，因此現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上將肥肉歸類為了甘油三酯大戶內(nèi)的一種。
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