大部分人對葉酸都比較熟悉，女性的懷孕的時候每天要服用一片葉酸，大家對葉酸的認知幾乎都停留在這一步，知道葉酸能夠預防神經(jīng)管畸形，其實葉酸的作用還有很多，而且葉酸的服用人群并不僅僅是孕婦。
有一些老年人也會在醫(yī)生的建議下每天服用葉酸，很多人一開始不理解自己為什么也要服用葉酸，下面就帶大家一起了解一下。
葉酸是一種水溶性維生素，又叫維生素B9，最早是在菠菜的葉子中發(fā)現(xiàn)的，所以叫葉酸。葉酸能夠完全參與人體新陳代謝的每一步，它主要的活性物質是四氫葉酸。
除了能夠預防神經(jīng)管畸形，對細胞的生長和發(fā)育都有一定作用，保證胎兒的正常發(fā)育，在備孕懷孕期間一定要每天堅持服用一粒葉酸。
對于血液系統(tǒng)來說，葉酸與維生素B12共同促進紅細胞的生長和成熟，因此葉酸還能用來治療貧血，缺乏葉酸的話，可能會出現(xiàn)巨幼紅細胞性貧血。
另外葉酸對老年朋友也很重要，現(xiàn)在研究表明葉酸可以協(xié)助降低同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸又是腦血管并發(fā)生的危險因素，老年人適當吃葉酸也能夠起到降低腦卒中發(fā)生的風險。
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體內缺乏葉酸會增加老年癡呆的風險，葉酸能起到營養(yǎng)神經(jīng)的作用，能夠幫助減少體內有害物質對腦血管的損傷，同時還能減少腦神經(jīng)損傷造成的認知能力下降。
總之葉酸是人體非常重要的維生素，對不同類型的人都發(fā)揮著重要但又不相同的功效，既能預防胎兒畸形治療貧血，還能夠降低腦血管疾病的發(fā)生風險。
但大家知道，我們的人體并不能自我產生葉酸的，因此需要不斷從外界獲取，但中老年人補充葉酸也不能盲目的補充，最好的方法是食補，因為葉酸具有很強的水溶性，食補也很容易被吸收。
所以接下來給大家準備了一份食物葉酸含量表，供大家參考，大家平時多吃以下食物，可以多補充葉酸。
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含葉酸的食物很多，但大家要注意葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以我們食用時需要避光，葉酸含量高的蔬菜也不能久煮~
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