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過年做饅頭千萬別再蒸了，這樣做省時(shí)省力，香軟可口，6分鐘出鍋


說起做饅頭，大家第一個(gè)想到的就是上鍋蒸，其實(shí)小編告訴家，不用上鍋蒸，照樣能做出好吃有營(yíng)養(yǎng)的大饅頭，而且比上鍋蒸的饅頭還要省時(shí)省力，香軟可口，6分鐘就出鍋。
南瓜饅頭
饅頭是我們北方人家家戶戶都離不開的美食，做法簡(jiǎn)單，蓬松暄軟，還能充饑，所以一直很受大家的喜愛。我比較喜歡吃饅頭，從小到大一直對(duì)饅頭是情有獨(dú)鐘的，但是我不大喜歡吃大街上賣的饅頭，白乎乎的還知道添加了多少增白劑呢！吃著實(shí)在讓人不放心，所以我們家一直是在家里自己做饅頭吃的。
小時(shí)候媽媽做的饅頭，有時(shí)黃有時(shí)白，吃起來口感暄軟筋道，媽媽從來都不在鍋里蒸，而是放在平鍋里烙，從小到大我就是吃這樣的饅頭長(zhǎng)大的，所以也吃習(xí)慣了，覺得比在鍋里蒸的饅頭好吃很多。長(zhǎng)大后我也經(jīng)常這樣做給家人吃，家人都說這樣做的饅頭好吃。好了，話不多說，我們一起來看看做法吧！快過年了，大家不妨都認(rèn)真看完，等過年的時(shí)候不要蒸饅頭了，試試這種做法，保證你的家人也都很喜歡吃。過年做饅頭千萬別再蒸了，這樣做省時(shí)省力，香軟可口，6分鐘出鍋
南瓜饅頭
【南瓜饅頭】
【食材】：面粉，南瓜，白糖，牛奶等
【做法】
1.先準(zhǔn)備半個(gè)南瓜，將它清洗干凈用刀去掉皮然后切成片放在鍋里蒸熟，然后取出來趁熱加點(diǎn)白糖搗成南瓜泥，不喜歡吃甜的可以不放白糖，晾涼后打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻備用。
2.碗中倒入180克面粉，把攪拌好的南瓜泥倒入面粉中，加入4克酵母，攪拌均勻后分次加入牛奶和成面團(tuán)，醒發(fā)至兩倍大。
南瓜饅頭
3.面團(tuán)醒發(fā)好后拿出來揉一下整理成面劑，把每個(gè)面劑揉勻后按壓成小餅，蓋上一層棉布再次醒發(fā)20分鐘。
3.在鍋中刷入適量的食用油，把醒發(fā)好的餅胚放入鍋中，一面烙至微黃之后翻面，蓋上蓋子再烙2分鐘，再翻一次面烙2分鐘左右，關(guān)火，不要著急出鍋，等1分鐘以后再開蓋放涼就可以吃了。

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