現(xiàn)在是吃南瓜的季節(jié),當然要做一道南瓜餅來吃吃嘍,脆皮南瓜豆沙餅,外皮脆酥,內(nèi)里軟糯,非常的香甜,很好吃哦,國慶節(jié)吃多了大魚大肉的,偶爾變化一下口味,也是不錯的選擇哦,試試吧。
食材:南瓜200克、糯米粉300克左右、紅豆沙適量、面包糠適量。
做法:
1、南瓜洗凈去皮去瓤切片。
2、然后放入籠屜蒸15分鐘。
3、蒸好的南瓜趁熱碾成泥。
4、加入糯米粉,一點一點加入糯米粉,無需加水,直到成南瓜面團。
5、揉成光滑的面團。
6、 把面團搓成長條,切成小劑子,取一個劑子,用搟面杖搟成餅或用手按壓成餅。
7、包入豆沙餡,收口捏緊輕輕搓圓后按扁,做成小圓餅。
8、做好的南瓜餅坯,放入面包糠中,使其粘滿面包糠。
9、南瓜餅胚全部做好。
10、鍋中適量油燒熱,小火,將南瓜餅放入。
11、將南瓜餅放入煎至兩面金黃撈出控油。
12、小貼士:南瓜泥的用量根據(jù)南瓜的品種不同也略有區(qū)別,有的南瓜水分大,有的南瓜水分小,根據(jù)面團的軟硬可以適當增加糯米粉的用量。
親們,你們喜歡我小面姨推薦制作的美味嗎?不管喜歡不喜歡,請你們多提寶貴意見,我小面姨這廂有禮了!可以狠勁的在評論區(qū)攻擊我,越狠我越喜歡!呵呵!
聯(lián)系客服