每到秋天，千年古鎮(zhèn)新市到處都飄著一股羊肉鮮香。
從杭州、湖州、上海等地來(lái)新市吃羊肉的游客絡(luò)繹不絕。
舌尖上的新市古鎮(zhèn)，位于浙江省湖州市德清縣。這里，是煙雨樓臺(tái)間的江南水鄉(xiāng)，也是經(jīng)典電影《林家鋪?zhàn)印返呐臄z地。
叫一碗酥羊大面，再來(lái)一杯黃酒，擺上茶糕，邊聊邊吃，一個(gè)上午就這么過(guò)去了，這便是新市人悠閑的慢生活節(jié)奏。
紅燒羊肉，是新市的一絕，也是當(dāng)?shù)氐囊粡埫朗趁?。特點(diǎn)是色澤紅亮、汁濃肉嫩、酥而不爛、鮮嫩可口，面湯更是鮮美，真可謂色、香、味兼?zhèn)洹?br>
新市的羊肉味道格外醇厚，沒有羊膻味， 其味道之好，實(shí)在難以形容。你吃到妙處，也許會(huì)忍不住想尖叫起來(lái)。
新市紅燒酥羊大面和別處的不同點(diǎn)，在于它是過(guò)橋面。別處一般總是在面上放幾塊羊肉，這里則是在面之外再端給你一碗量超足的紅燒羊肉，你分開吃肉和面，也可以把羊肉倒進(jìn)面里攪拌吃。讓你吃得過(guò)癮，吃得酣暢淋漓。
因此，就算是平時(shí)不愛吃面的，遇上這碗酥羊大面，也一定會(huì)拜倒在其誘人的香味之下的。
每年冬季，新市會(huì)舉辦“羊肉黃酒節(jié)”，周邊的眾多食客都會(huì)蜂擁而至。這時(shí)候去新市，最可以做一場(chǎng)羊肉香夢(mèng)。
另外，在新市這個(gè)美食傳統(tǒng)悠久的古鎮(zhèn)，你還可以在吃到茶糕、芽麥圓子等傳統(tǒng)點(diǎn)心哦。
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