最近正是吃草莓的季節(jié)
可是通常不到2天,草莓就開始變壞
放冰箱冷藏似乎也沒多大效果
還有很多蔬果都有這樣的保存困擾
怎么才能讓它們保持新鮮呢?
不如試試下面這些辦法
把香蕉每根分開,根部用保鮮膜纏繞封緊,這樣乙烯留在內(nèi)部,讓香蕉成熟的過程減速;或者把香蕉表面沖洗后用報(bào)紙包裹掛起來,也能多放3-5天。
土豆和洋蔥放在一起會(huì)加速發(fā)芽,但是把蘋果和土豆放在一起,能延長(zhǎng)土豆的保存期。
不要用塑料袋或者保鮮膜包裹,這樣不利于水分散發(fā)容易發(fā)霉;改用紙袋裝著蘑菇放入冰箱或者干爽涼快處,能保鮮1個(gè)禮拜。
蘆筍、青蒜、蔥、香菜等蔬菜可以用清水豎立養(yǎng)在瓶子里,一般能保持1周不會(huì)蔫。
花菜撕開洗凈擦干,用錫紙包起來再放入冰箱,能保持鮮脆1個(gè)月。
如生菜,把它放在碗或者保鮮盒里,墊上一張廚房紙,再用保鮮膜封住,放入冰箱保存,可以保鮮一周。
蘋果切開之后很容易變褐色,撒點(diǎn)檸檬汁、蔓越莓汁或葡萄柚汁等含抗氧化物多且pH值低的液體,能保護(hù)蘋果切面的多酚養(yǎng)護(hù)酶,減緩蘋果被氧化。
將洋蔥套在絲襪中,放在干爽通風(fēng)的地方,保鮮期1個(gè)月以上。不過,洋蔥不能和馬鈴薯放在一起,否則會(huì)加快腐壞速度。
通常檸檬切開兩半用一部分,另一部分放冰箱,再次拿出時(shí)又干又發(fā)黑。
可以先滾搓檸檬幾下,然后用一根比較粗的針或簽子,從檸檬頂端插入,再擠檸檬汁,這樣開口小不易被污染,放冰箱也能多放幾天。
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