想要維持肌肉和神經(jīng)的興奮性，必須由鉀離子...
想要維持肌肉和神經(jīng)的興奮性，必須由鉀離子參與。如果體內(nèi)鉀離子的量減少，或者攝入少的話，人可能就會因為這種興奮性的不穩(wěn)定，而出現(xiàn)一種乏力感和疲倦感。
健康成人鉀的推薦攝入量是2000毫克/天，建議攝入量為3.5克/天，每天攝入足夠的鉀，可以幫助預(yù)防中風(fēng)，協(xié)助肌肉正常收縮，輔助降低血壓。
為什么攝入含鉀食物能輔助調(diào)節(jié)血壓呢？
如果人們吃的鹽多，血液里的鈉含量就多，這樣我們?nèi)梭w中的很多水分就會跑到血液里，從而導(dǎo)致血容量增加，血液在血管中向前流動時對血管壁產(chǎn)生的側(cè)壓力也會加大，也就是我們常說的血壓高了。
而鉀可以擴充血管，這樣能減少血液對血管的沖擊，以此來降低血壓；而且鉀能抑制腎小管對鈉的吸收，讓鈉盡快通過尿液排出去，血容量沒有那么大了，血壓也就降下來了。
通常，在正常飲食的基礎(chǔ)上，每天注意保證一斤蔬菜、半個蘋果或香蕉，以及1-2兩蘑菇的攝入，這樣能夠滿足身體對鉀離子的生理需求。
需要注意的是，腎功能異常的人群，以及正在服用一些可能影響鉀離子排出藥物的患者，飲食一定要遵醫(yī)囑，以免出現(xiàn)高鉀血癥。高鉀血癥是臨床上常見的電解質(zhì)紊亂之一,嚴(yán)重的話可威脅患者生命。
在此介紹鉀含量最高的十種水果。
牛油果（鱷梨）：599毫克/100克；
椰子：475毫克/100克；
棗：375毫克/100克；
沙棘：359毫克/100克；
芭蕉：330毫克/100克；
菠蘿蜜：330毫克/100克；
紅果（山里紅、大山楂）：299毫克/100克；
海棠果：263毫克/100克；
榴蓮：261毫克/100克；
香蕉：256毫克/100克。
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