入了夏,出了梅,申城恢復(fù)往年夏季的火爐模樣,日夜高燒不退。于我,怕冷更畏熱,太陽(yáng)底下未行幾步,便有中暑之感,自覺(jué)少了許多戶外活動(dòng)。晚上一開(kāi)空調(diào),睡眠就差,稍有聲光動(dòng)靜,便不能睡,睡了也會(huì)驚醒。于是懶言少動(dòng)盡量龜縮,靜待漫長(zhǎng)夏日的消減。
上周日,我將父母接來(lái)小住,一年光景,算來(lái)也只暑假中,兩老能前來(lái)安心地陪我們住些時(shí)日。小兒是極其歡欣的,有了得力的玩伴,且脾氣都比我來(lái)得溫順。更何況母親生得一雙巧手,今年便為我們做了許多的酒釀、饅頭、棕子與餛飩餡帶來(lái)。
夏天她還有一拿手絕活:攤面餅,是小兒非常喜歡的。這次也不例外,一來(lái)家中,便想著為我們做了。一早,拿出面粉,加水調(diào)勻,待厚薄打勻,再刷油鍋,輕盈地在鍋底畫(huà)出一個(gè)圓餅,再輕巧地?fù)破稹R粡?,一張,沒(méi)一會(huì)兒功夫,就有了一疊。這看似輕松,小時(shí)候我也學(xué)過(guò),卻終未學(xué)成。前面程序都好說(shuō),攤好撈起就有了難度,每每燙得呲牙裂嘴,只得扔回鍋中。
攤出面餅還只第一步,面餅里包的各式菜肴也是極有講究的。常規(guī)的有:豆腐拌肉泥、咸蛋泥、茄子拌肉泥、金瓜絲、土豆絲炒青椒絲、炒豆芽等。待各菜涼了,各人擇自己口味添入面餅,再卷成一卷,抓牢了開(kāi)吃。小時(shí)候并不特別愛(ài)吃,卻每每貪著卷了很多菜進(jìn)去,面餅撐不住,吃了一半,里面的菜便嘩啦一下掉了出來(lái),惹人發(fā)笑。
母親是算好了各人的胃口,再放些量攤的面餅,我本來(lái)吃三張也夠了,可仍是嘴饞再多吃一張。就這樣,每餐也只能多出個(gè)三、二張來(lái)??粗约旱氖炙嚹鼙槐娙死峭袒⒀实叵麥纾赣H總是很開(kāi)心的樣子。
父母在,小兒的安全與學(xué)習(xí)都有了差落,于我是省了許多心。前些日子我重讀紅樓時(shí),也找了一本紅樓連環(huán)畫(huà)拋與他,就沒(méi)過(guò)問(wèn)。父母本是紅迷,今天下班回來(lái),小兒居然已能和我談?wù)劶t樓夢(mèng)里的人物關(guān)系了,看來(lái)還是他們有招啊。
喜石者,原是與《石頭記》有稍許關(guān)系,一架書(shū),半架紅。然看進(jìn)去多少,只有天知道。前些日周汝昌老先生仙去,不由感慨:我原是不大喜歡此老的,只為他詆毀過(guò)我最愛(ài)的林妹妹。至于馮其庸、李希凡、蔡義江,甚或后來(lái)的劉心武者,他們的書(shū)也有一些,可能也只是“有”一些而已。張愛(ài)玲的《紅樓夢(mèng)魘》苦尋十年,拿到手后也沒(méi)仔細(xì)看。至于各式紅樓辭典、詩(shī)詞曲賦集、《紅樓夢(mèng)學(xué)刊》、紅樓畫(huà)刊等更是堆得滿滿。記得有一次,忽忽想找當(dāng)年《紅樓夢(mèng)學(xué)刊》中極喜歡一文,只約略記得,遍翻許久方得。集而不學(xué),何其罪過(guò)?
想著明晚與后晚,將陪父母觀看昆曲《紅樓夢(mèng)》,方重尋出書(shū)來(lái)讀。一讀,便放不下。隔了那么多年,再不似當(dāng)年霧里看花美人如玉,善的惡的美的丑的真的假的,一齊入了眼,更有那謀篇布局草蛇灰線主線側(cè)枝花團(tuán)錦簇目不遐接處,恰是又驚又喜又惆悵。這步步紅樓步步戲,一入戲,怎出離?
想著如果有心,便寫(xiě)些個(gè)小字,題以《石眼看紅樓》,癡言傻語(yǔ),不也消得此夏?
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