人們都說,做農業(yè)很難,休閑農業(yè)尤其難,但其實,這里面是有規(guī)律可循的。 找準自己的定位,定制適合自己的體驗活動,選擇風格獨特的美食,打造一個好看、好玩、好吃的農場,這樣的思路之下,是很容易成功開啟一個項目的。
如何在各種文旅項目琳瑯滿目的當下,脫穎而出,成為網(wǎng)紅打卡地?如何在投入多、見效慢的農業(yè)領域快速回本?
這該是大家都非常關心的話題。今天想分享的這個農場,創(chuàng)始人佐總坦言:做農業(yè)其實挺“輕松”。
而他,也確實用有些簡單、粗暴的方式,打造了一個有流量,又能賺錢的爆款網(wǎng)紅農場。
一到周末可以堵上一公里
這該是所有農場主都想擁有的場景
佐總,是源味網(wǎng)的老朋友,曾參加過我們組織的幾次線下沙龍活動及臺灣休閑農業(yè)考察活動。
田園部落創(chuàng)始人佐秀禮(左)與源味君(右)
2017年秋,他拿到珠海市斗門區(qū)這150畝地,精心打磨了4年,2021年年后一開園,即刻火爆珠海,甚至遠在廣州、深圳的客人紛紛趕來,3個月收入300萬,僅清明節(jié)一天,門票收入27萬。
他細細算了一筆賬:按照目前的客流和影響力,保守估計,一年半左右,就可以收回全部投資。
這是一份讓人艷羨的成績,而這份底氣從何而來?
定位:獨異性靈魂
緊鄰珠海大道,珠海大橋北1公里處,占地150畝的『田園部落』農業(yè)觀光園就落地于此。
地理優(yōu)勢讓『田園部落』有了非常優(yōu)異的先天條件,但這還不夠。
一個農場一定要有獨特性,即要有自己獨特的主題,有自己的個性IP靈魂。
如果沒有,對不起,現(xiàn)在的主流消費客群恐怕很難記得住你。
在珠海當?shù)?,農莊并不少,但大多還停留在農家樂水平,干的是吃飯、釣魚、打牌三件套標配。
而且環(huán)境亂糟糟的,垃圾丟得到處都是,讓人一進去,感覺很不好,大多數(shù)做農莊還停留在比較原始的思維上。
“在消費升級的當下,人們出游更注重環(huán)境的舒適與美好?!?/p>
佐總從一開始就很明白,城市人群愿意去農場的最大動力,一定不是體驗農村生活,而是享受田園風光。
為了跟當?shù)厣窒怠⒑Q笙档闹黝}公園區(qū)隔開,他將農場定位在北歐田園風。
北歐風情的牧場
四季開滿鮮花的小路
差異化的定位,決定了獨一無二的產(chǎn)品力。
主題確定后,接著就是從好看,好玩,好吃,這三個對都市人有致命吸引力的點,去打造它的產(chǎn)品力。
好看:得顏值者得人心
在這個“看臉的時代”,和高顏值相關的事物,都火得不得了。
打造一個顏值爆表的農場,絕對是農場主最事半功倍的選擇。
佐總告訴我們,『田園部落』從選址定位及設計開始,就以“好拍照”作為目標之一,去營造各種場景,場景就是最核心的產(chǎn)品。
怎么營造唯美的場景,佐總用了一個“粗暴”卻也很高效的方法。
他在全國走訪各類文農旅項目,別人欣賞風景,他就拿尺子四處量,一路下來,小本上都是數(shù)據(jù):房間大小、窗戶結構、大門尺寸……
大門的創(chuàng)意來自黑龍江的雪山
1:1復制的阿里山茅草屋
仿照喀納斯湖的路標
圍欄牧場的創(chuàng)意則來自飛牛牧場
燒烤中心的設計來自??诘哪硞€商場
他將“現(xiàn)學現(xiàn)用”發(fā)揮到極致,看到好的創(chuàng)意和想法,再加入自己的藝術審美,這對本身就有美術功底的他來說,是一件駕輕就熟的事。
所以,我們現(xiàn)在看田園部落,并沒有“拼湊感”,反而有一種渾然天成的自然與舒適,能感受到整個空間洋溢著濃烈田園氣息和溫馨氣氛的情境。
在場景打造上,佐總還有一個小心得,那就是讓游客掌握主導權。
一塊原本做跑馬場的草坪,開業(yè)運營時,客人們毫不客氣,自顧自地扎起帳篷,圍坐談笑,在草坪上一待就是一整天。
這就是客人們最喜歡的放松方式,他索性“將錯就錯”,把這變成一塊親子露營地。
一個好的場景不需要說話,它天然有代入感。
任何女人來到這里,都會煥發(fā)出強烈的拍照欲望,激發(fā)出內心愛美的天性。
拍好照后,接下來的動作必然是在朋友圈、小紅書、抖音曬美圖和視頻。
這么美的圖片,誰能忍住不曬呢?
這就自動而免費地形成了二次社交傳播,所以說,場景足夠美的地方,其實是不需要營銷的。
這也正是田園部落不做推廣,開業(yè)一個月就能爆紅的首要原因。
好玩:萌寵是亮點,采摘是標配好看能把人們吸引過來,但好玩才是真正能讓人留住,且來了又來的終極武器。
150畝的體量并不算大,怎么與那些動輒幾百畝、上千畝的大型農場、主題樂園競爭?
田園部落只做了一件事,那就是——取悅孩子。
農場里的兒童游樂設備并不算多,但這里卻是一個萌物聚集的治愈系萌寵世界。
除了汪星人喵星人這些日常的萌寵,這里還有很多平時見不到的動物:羊駝、矮馬、鴕鳥、黑天鵝、孔雀、火雞、小香豬等。
萌寵們都在一個舒適寬松的環(huán)境里,可以與孩子們零接觸,互動效果極佳。
農場肯定少不了瓜果采摘項目,優(yōu)質的土壤生長出優(yōu)質的農產(chǎn)品,這是農場的獨一無二的功能。
能吃到極致新鮮的瓜果蔬菜,這是去農場必不可少的體驗環(huán)節(jié)。
當游客一頭扎進地里,滿眼都是嬌艷的紅草莓、五顏六色掛滿枝頭的小番茄、紫得發(fā)亮的桑葚……
掛滿枝頭唾手可得,摘一顆入口,那種極致的新鮮、成熟水果特有的甜蜜汁水,刺激著每一個味蕾,讓人欲罷不能。
佐總將40畝的采摘園按品種劃分區(qū)域,每個區(qū)域的長度不會太長,行距足夠寬,便于行走。
再按照“四時有序、不時不食”的節(jié)令去種植當季蔬果,力求口感最佳。
這樣做雖然會減少畝產(chǎn)量,但是采摘時的消費者體驗感會更好。
好吃:標注化餐飲,套住顧客的胃
佐總是做餐飲出身,所以套住顧客的胃,是他的強項。
但如果按照餐飲業(yè)的思維去做農莊餐飲,管理成本是個大問題:
農場周末餐飲紅火,但節(jié)假日畢竟占比少,大多數(shù)時間,養(yǎng)著一個餐飲團隊,用工成本蹭蹭蹭地往上漲,一年算下來,這一塊是虧損的。
綜合考量之下,他選用的是標準化套餐模式,分中式簡餐和西式簡餐,這樣可以大大壓縮運營成本,且有利于控制品質。
園區(qū)還有燒烤區(qū)和自助灶臺,把鍋碗瓢盆、柴米油鹽給游客備好,讓他們自己去折騰。
一來可以減少管理成本,二來,游客也把做飯當成農場體驗的一部分,增加了留客時間,并且會有非常愉悅的體驗。
和很多農旅項目居高不下的運營成本不同,田園部落的固定職員只有6位農技師和8位休閑區(qū)工作人員。
一到節(jié)假日忙不過來,再聘用一些大學生和幼師做兼職,大大縮減了用工成本。
這也是他有底氣說自己一年半便能收回投資的原因之一。
對于家底殷實的佐總來說,選擇“知天命”的年紀,再一次出發(fā)創(chuàng)業(yè),終極目的自然不只是為了賺錢。
他笑言:農民出身的我,一直對農業(yè)有感情。我很想做真正有造血功能的農業(yè),而不是指望著補貼,在扶持下勉強維生的農業(yè)。
做這個園子給我的另一個收獲就是,每天能看著孩子們在草地上開心地打滾,吃著我親自種下的瓜果蔬菜,無事便跟客人閑聊,很多人說來我這里很治愈很減壓,每當這個時候,我都覺得,這件事做得很值。
人們都說,做農業(yè)很難,休閑農業(yè)尤其難,但其實,這里面是有規(guī)律可循的。 找準自己的定位,定制適合自己的體驗活動,選擇風格獨特的美食,打造一個好看、好玩、好吃的農場,這樣的思路之下,是很容易成功開啟一個項目的。
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