小青柑揮發(fā)油含量超高，揮發(fā)油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣、消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效。小青柑柑皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
從功效上講，柑皮味辣、甘，性寒；而熟茶味醇，性溫，從陰陽結(jié)合來說，一陰一陽搭配，非常配?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，柑的主要功能為生津止渴、潤燥、和胃、利尿和醒酒，加上優(yōu)質(zhì)熟茶的良好作用，柑普茶順氣理中、健脾燥濕、化痰治咳、疏肝潤肺和消積化滯的功效明顯，二者的結(jié)合可謂雙劍合璧。
但是小青柑的潤肺功效，也需借助科學(xué)的選購來實(shí)現(xiàn)。這是因?yàn)?，小青柑產(chǎn)地越正宗，越接近核心產(chǎn)區(qū)，其藥理作用就越大。外地柑果不僅本身缺失了新會產(chǎn)地風(fēng)味，在功效上也會大打折扣。正所謂“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”，同樣地，小青柑也要認(rèn)準(zhǔn)新會產(chǎn)地。在中國藥典中印證了廣陳皮的傲嬌之處。它作為小青柑的外皮原料，按照新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品的定義理解，只有陳放3年以上的新會柑皮才能稱為廣陳皮。并且，柑皮必須在陳放3年以上、保證不發(fā)霉的情況下，才會轉(zhuǎn)化為陳皮。這時(shí)它才具備了得天獨(dú)厚的潤肺功效，可以作為食補(bǔ)材料。而要想達(dá)到藥用價(jià)值，則需配以十年陳皮。這時(shí)小青柑會攜帶濃厚的陳香味，柑皮表面油亮，甚至浸出白霜物質(zhì)。起白霜的小青柑，更容易人體吸收其營業(yè)物質(zhì)，達(dá)到最佳的潤肺效果。
另外，小青柑是否為生曬工藝制成，同樣對小青柑的潤肺效果進(jìn)行了影響。現(xiàn)代在制作工藝上，為了講求效率而以高溫烘干小青柑為主。這種柑皮已經(jīng)失去了大量油囊活性，也就再無藥用價(jià)值，只能稱之為柑普茶了。而生曬小青柑則保留了油囊活性，讓陳化周期中各種物質(zhì)提煉出更強(qiáng)大的藥理價(jià)值，最終起到潤肺的作用。起白霜也必須是經(jīng)過生曬工藝制成的小青柑才能夠產(chǎn)生的現(xiàn)象。
正宗的新會小青柑，藥用價(jià)值非同小可，并具有奇特的芳香氣味。因此，它需要由十年柑皮和宮廷普洱茶共同組成。陳皮越放久了越有價(jià)值，普洱也是越放久了越有價(jià)值。
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