小暑，時間點(diǎn)在7月6日~8日之間。段玉裁《說文解字注》：暑：熱也。暑與熱，渾言則一，故許以熱訓(xùn)暑；析言則二，故《大雅》：“溫隆蟲蟲?！泵啤皽販囟?，隆隆而雷，蟲蟲而熱”也。暑之義主謂濕，熱之義主謂燥，故溽暑謂濕暑也?！夺屆吩唬骸笆?，煮也。如水煮物也。熱，熱也。如火所燒熱也?！笨梢?，暑的特點(diǎn)是濕熱。
《月令七十二候集解》：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！毙∈钍茄谉岬拈_始，大暑到達(dá)一年中炎熱的頂點(diǎn)。民間有“小暑大暑，上蒸下煮”的諺語。小暑時節(jié)，金華梅雨季節(jié)基本結(jié)束，而人們常說的一年中最熱的“三伏天”就要開始了。
小暑三候：一候溫風(fēng)至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。唐朝詩人元稹有詩云：倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來。竹喧先覺雨，山暗已聞雷。戶牖深青靄，階庭長綠苔。鷹鹯新習(xí)飛，蟋蟀莫相催。這首詩把小暑三候都概括進(jìn)去了。金華地處長江中下游，小暑時節(jié)，剛剛從梅雨季節(jié)出梅。出梅不等于沒有雨水，小暑節(jié)氣，是強(qiáng)對流天氣頻發(fā)的時節(jié)。午后、傍晚常常有雷陣雨，臺風(fēng)天氣也開始影響金華。
金華剛剛擺脫梅雨天的影響，當(dāng)天氣晴好、艷陽高照時，可趁機(jī)趕緊把家中的衣物拿出來曬曬太陽，比如秋冬的衣服、被子和書，以防蟲咬、霉?fàn)€。
早起沐頭，不生垢膩?，F(xiàn)代人都喜歡在睡前沐浴、洗頭，頭發(fā)濕漉漉的入睡容易濕氣入侵體內(nèi)。其實(shí)早上起床洗頭更利于身體健康。
小暑天氣炎熱，導(dǎo)致人們胃口差，吃不下東西，飲食上要盡量多吃清淡、消水利尿的食物，別吃刺激性的食物。多吃應(yīng)季的蔬菜水果，多喝養(yǎng)生湯，如綠豆粥、荷葉粥等。如果胃口實(shí)在不好，可多吃楊梅、西瓜，生津止渴、解暑降溫。值得注意的是，小暑時節(jié)強(qiáng)調(diào)的補(bǔ)充水份，并不是讓你去喝飲料或啤酒，因?yàn)樗鼈冸m能在第一時間讓人感覺到?jīng)鏊?，但過后會引起更多的水分流失，不利于人體降溫。很多地方有“頭伏”吃餃子的習(xí)俗，因?yàn)轱溩邮情_胃解饞的食物。除了餃子外，改善家人的胃口，金華人還愛做餛飩、拉面、餅等食物。
冷淘的做法始于唐朝， 杜甫《槐葉冷淘》詩:'青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱......萬里露寒殿，開冰清玉壺。君王納涼晚，此味亦時須。唐朝皇家把冷淘作為避暑納涼食物之一?；始业氖澄锪鱾鞯矫耖g，沒有皇家那般講究。主要的食材就是叫粉干，只是和普通粉干比粗點(diǎn)，湯溪就叫粉干，金華城郊叫冷淘干。粉干煮熟，但不能煮過頭，過頭則易斷，沒有嚼勁。瀝干，用冷水澆冷，據(jù)說以前講究的人用井水澆冷，鹽、醋、豆醬、辣椒、蒜蓉、麻油等調(diào)食。
清涼糕，用料最簡單，番薯粉和水拌勻，等鍋里的水燒開后，將番薯粉漿水慢慢注入開水中，邊倒邊用筷子攪拌，以免結(jié)塊沉底。一直攪拌到鍋里的顏色開始透明變暗，就可以起鍋倒入事先準(zhǔn)備的容器放涼，等涼了以后就可以切塊準(zhǔn)備食用。
木蓮豆腐，名曰'木蓮'，其實(shí)與木蓮毫無關(guān)系;名曰'豆腐'，其實(shí)與豆毫無關(guān)系。傳統(tǒng)的木蓮豆腐原料，是'薜荔'所結(jié)的果實(shí)種子。浦江縣，每年夏天非常流行吃冰木蓮豆腐，街頭路邊比比皆是。木蓮豆腐的制作：用紗布包起薜荔子，然后浸在盛滿冷水的盆子或其它容器里不停地擠壓。一種粘稠的汁液會從指間流到冷水里。完成擠壓過程后，再加上一種叫'水滴攏'的凝合劑，或可以加入少許藕粉，放在冰箱里過三五個小時，液體的薜荔汁就會變成果凍狀的成品。
青草腐，武義當(dāng)?shù)赜蒙缴系囊环N植物莖葉的汁做成的黑色透明果凍狀的東西，嫩嫩的，好像剛做出來的豆腐，因其原料來自植物青草也叫仙人草，故得名'青草腐'加上又是冷飲，以后口感極佳，是南方夏季消暑解渴的最佳綠色食品，一直被人們所喜愛。
金華地處長江中下游，雨水多、濕氣中，濕邪入侵人體，很多人容易濕氣重，導(dǎo)致脾胃虛弱。明朝冷謙撰《修齡要指》有言：“六月，肝弱脾旺。節(jié)約飲食，遠(yuǎn)避聲色。陰氣內(nèi)伏，暑毒外蒸，勿濯冷，勿當(dāng)風(fēng)，夜勿納涼，臥勿搖扇，腹護(hù)單衾，食比溫暖”。所以炎炎夏日，不能貪涼，冷飲棒冰盡量少吃，即便要吃也要慢慢在口中融化再下咽。
三伏天是以農(nóng)歷推算，于夏至后的第三個庚日為初伏，第四個庚日（十天后）為中伏，第五個庚日（再十天后）為末伏，均為一年內(nèi)最炎熱的日子，人體陽氣最為旺盛。
進(jìn)行三伏天灸時會使用辛溫的外用藥材，如生姜、白芥子、麝香、細(xì)辛，敷貼于特定的身體穴位上，可防治過敏性鼻炎、咽喉炎、哮喘、咳嗽、慢性支氣管炎等秋冬發(fā)作的疾病。
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