南瓜是日常生活中常見的蔬菜，也是最近幾年，經(jīng)常會被提到的食物之一。主要說的就是，對于糖尿病患者，經(jīng)常食用南瓜的話，可以起到降血糖的功效，甚至是不用吃藥了，事實真的是這樣嗎？下面我們就來一起看看吧。
之所以人們說吃南瓜具有降血糖的功效，是因為其中含有的膳食纖維以及南瓜多糖，在可以增強飽腹感的同時，還能夠降餐后的血糖指數(shù)降低。
但要告訴大家的是，雖然南瓜中含有的膳食纖維，在被我們機體攝入之后，到達胃部，確實是可以增大食物的體積，進而起到飽腹感比較強的作用。
至于南瓜多糖也是一種對身體健康有益的成分，通常這類的營養(yǎng)物質(zhì)對于我們的腸胃健康是十分有好處的，平時適量的食用一些也是很好的。
可大家最關(guān)注的降糖問題，就要失望了，在日常食用的食物當中，不僅僅是南瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其他的食物當中同樣會存在，并且，南瓜的膳食纖維含量跟粗糧相比，只是九牛一毛。
如果大家想要增強飽腹感的話，不妨每天適量的吃些粗糧，要比南瓜的效果更好。并且，最重要的是，南瓜的糖分不低，雖然它的品種有很多，但是不管是哪種南瓜，糖分高的同時，餐后的血糖生成指數(shù)也是比較高的。
相比于嫩口味的南瓜，我們食用起來口感更好的，更香甜的南瓜，就比如說生長時間比較長的老南瓜，往往會更軟乎，食用的比較多，就更不利餐后血糖的控制。因此，對于糖尿病患者來說，經(jīng)常食用南瓜并不是一個好的選擇。
非但不會降低血糖，還不利于體重的控制，進而增加肥胖的危險性。但糖尿病患者也不是完全不能食用，只不過在食用的時候，一方面要注意食用南瓜的量，把南瓜當做主食來食用。
這樣可以在一定程度上減少熱量額攝入，從而降低血糖波動的危險，那我們應該每人每天食用多少的南瓜合適呢？對于糖尿病患者來說，每天控制的量在200g左右即可。
另一方面，在控制南瓜的量基礎(chǔ)之上，糖尿病患者還需要注意南瓜的烹飪方式，不要用油去烹飪，最好的做法是清蒸，且要注意烹飪時間，因為烹飪時間越長的南瓜，糖友吃著越容易消化，餐后血糖上升的水平也就越高。
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