西安的早點(diǎn)有個(gè)特色美食——牛肉丸胡辣湯,之前沒注意過,從八仙庵到小東門的路上有個(gè)好幾個(gè)清真老店,早餐就賣肉丸胡辣湯。
一大鍋稠乎乎的,液態(tài)和顏色都非常像北京的炒肝。
小碗5塊。
又是一股濃郁的花椒味,再加上胡椒,澆上油潑辣子真叫過癮。
河南的胡辣湯在西安被升級了,除了牛肉丸還有土豆丸,圓白菜墊底,有干有稀,有肉有素,胡辣得一塌糊涂。
西安人習(xí)慣拿餅子掰碎了泡在湯里吃,餅子一元一個(gè)。我正好嘗嘗風(fēng)靡西安城的香酥牛肉餅,三塊五一個(gè)。
知道牛肉餅也是排隊(duì)的巷子美食,的確不錯(cuò),也別找網(wǎng)上測評,只要不在旅游點(diǎn),胡同里哪兒排隊(duì)人多就錯(cuò)不了。
瓶底兒指數(shù)四顆星????????
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