預(yù)計用白蘿卜炒粉絲，記憶出了差錯。買菜的時候大腦想的是豆芽+粉絲，回來后發(fā)現(xiàn)計劃的菜是蘿卜粉絲，不知豆芽粉絲能不能成功。
同事給了一把粉絲（感覺小美在拿百家食物，不是你給的就是他。）開水泡開，沒一會就能掐斷，濾干后待用。用來炒螞蟻上樹應(yīng)該是極好的，此粉絲是紅薯粉，酸辣粉的粉絲就是紅薯粉，小美這次用的是特細的紅薯粉，用開水泡不了多久就能翻炒，很是方便。
把本菜發(fā)到群里面，大家紛紛表示一直都是這么吃的，小美以為是自創(chuàng)的呢~并且還在為自己的創(chuàng)意感到高興，很多盆冷水向小美迎面潑來，人家是從小就這么吃，而且粉絲可以搭配很多事物翻炒，小美是覺得這粉絲這么炒味道確實是好，下次還繼續(xù)羅~不過下次豆芽的量要多增加些，甜甜的豆芽甚是爽口。
-用料-
細紅薯粉、豆芽、五花肉、蔥姜蒜、蠔油、生抽、油、鹽
-做法-
紅薯粉泡到能用指甲輕易掐斷，小美是用開水泡的。
熱鍋少油，放入五花肉片煸到焦香。
下蔥姜蒜、蠔油、生抽混合炒香。
放入豆芽炒到半熟。
下粉絲、鹽。
混合均勻即可出鍋，可用筷子混合，粉絲建議剪短一些，翻炒比較方便。
-豆芽粉絲-
入豆芽之前轉(zhuǎn)成大火，后面一直都是大火狀態(tài)呢~
這里的蔥姜蒜~就是蔥、姜、蒜切細作為提味使用，別有親來問我蔥姜蒜是個什么食物。
用各種粉都是可以這么翻炒，只是粉絲的泡發(fā)時間不同，親們自己掌握好即可。
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