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這樣做出來的豆腐,又嫩又滑,有助于食欲增強!

1.豆腐切片整齊放盤中

2.肉末用料酒及鹽腌制片刻

3.依次碼上肉末、剁椒,然后均勻淋上生抽,放蒸鍋大火蒸6分鐘

4.關火,取出盤子,撒上蔥花,香油加熱,淋在蔥花上即可

烹飪技巧

內脂豆腐在取出時有個小方子:先將盒子底下4個角切去少許,這樣有空氣進入就能完整取出。

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