近年來，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢喜人的同時，園區(qū)規(guī)劃建設卻普遍存在著問題，如園區(qū)基礎設施建設差、園區(qū)景觀建設雜亂無章等。如何打破當前休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設計方面的困局？實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)質(zhì)的飛躍？本文結(jié)合中國特色，借鑒臺灣地區(qū)和國內(nèi)多點農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展先進模式，總結(jié)出休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)觀光園的設計理念和原則及盈利模式和運營管理與大家共享：
一、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設計理念
休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設用破與立的方式而非傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設，以”城市——農(nóng)田”作為一個城市整體的出發(fā)點，強調(diào)農(nóng)村與城市生活的對話，形成“可覽、可游、可居”的環(huán)境景觀，構(gòu)筑“城市--郊區(qū)--鄉(xiāng)間--田野”的空間休閑系統(tǒng)。休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃和開發(fā)必須基于地方特色，將地方資源的生活性、技術(shù)以及豐富性充分并深入地發(fā)揮，使其多樣化、精致化、獨特化。
休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在具體的規(guī)劃設計中可堅持以下四個理念，即：開發(fā)與保護并舉的理念，大力推行社區(qū)經(jīng)營的理念，因地制宜、體現(xiàn)特色的理念，堅持“農(nóng)游”相結(jié)合的理念。
(一)開發(fā)與保護并舉的理念
我國是一個具有幾千年悠久歷史的農(nóng)業(yè)古國，在傳統(tǒng)的“天人合一”的東方哲學思想下，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中早就有了“天人合一”的辨證認識，并用于指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。今天的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設和園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、休閑體驗等活動以與自然和諧共存為最高準則，必須遵循自然生態(tài)規(guī)律，在保護、開發(fā)、培育資源與環(huán)境的過程中提高農(nóng)業(yè)的開發(fā)和利用，以確保園區(qū)景觀的完整性、原始性和生態(tài)性。此外在加大鄉(xiāng)土文化資源和農(nóng)業(yè)旅游資源整合力度的同時，力求達到自然景觀、人文景觀與園區(qū)景觀的和諧統(tǒng)一;在保護農(nóng)耕文化和民俗傳統(tǒng)文化的同時，加大現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科研基地、示范基地、培訓基地、休閑觀光示范園的開發(fā)建設力度，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的結(jié)合。
(二)大力推行社區(qū)經(jīng)營的理念
我國臺灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)社區(qū)經(jīng)營的理念是整合農(nóng)場、農(nóng)園、民宿或所有景點，使其由點連成線，再擴大成面，最后以策略聯(lián)盟方式構(gòu)成帶狀休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，并適時開展以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的“社區(qū)”理念來推動各項工作，從而走在了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設的前列。中國內(nèi)陸的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設可充分借鑒臺灣地區(qū)關(guān)于園區(qū)大力推行社區(qū)經(jīng)營的理念，改變以往經(jīng)營思維，有條件的園區(qū)可朝向精致農(nóng)業(yè)政策的延伸轉(zhuǎn)型。這樣可以改變大陸休閑農(nóng)業(yè)在空間布局上呈現(xiàn)出的“遍地開花”的發(fā)展現(xiàn)狀，徹底杜絕掛個牌子就采摘、各自為政、缺乏系統(tǒng)管理、發(fā)展特點不突出、缺乏宏觀系統(tǒng)的規(guī)劃等弊端。
(三)因地制宜，體現(xiàn)特色的理念
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強烈的地域性和季節(jié)性，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和季節(jié)特點，充分考慮其區(qū)位條件和交通條件，因地、因時制宜， 突出區(qū)域特色。特色是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的生命之所在，越有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁綇?，因此園區(qū)建設要與實際相結(jié)合，明確資源優(yōu)勢，保持其“人無我有，人有我新、我精、我特”的壟斷性地位，使園區(qū)建設更直接地為園區(qū)服務、為旅游服務。如門頭溝區(qū)的“妙峰櫻桃園”、平谷區(qū)的“桃花海觀賞采摘區(qū)”、順義區(qū)的“龍灣屯萬畝優(yōu)質(zhì)梨觀光采摘園”等無一不是以特色取勝的范例。
(四)堅持“農(nóng)旅”相結(jié)合的理念
休閑農(nóng)業(yè)的特點是將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，休閑農(nóng)業(yè)通過旅游業(yè)的開展而走向市場，建立自己的市場地位，提高自身的價值，獲得巨大經(jīng)濟效益。同時，休閑農(nóng)業(yè)為旅游業(yè)的發(fā)展開拓了新領域，豐富了旅游的內(nèi)涵，促進了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)充分利用原有的旅游景區(qū)和景點，擴大和增加休閑觀光農(nóng)業(yè)項目，通過兩者之間的相互帶動，發(fā)展“農(nóng)旅合一”的新型產(chǎn)業(yè)，從而在城郊營造優(yōu)美宜人的綠色游憩空間。
二、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設計原則
(一)生態(tài)性原則
旅游勢必會帶來大量的污染，園區(qū)自身的生產(chǎn)、生活需要注意生態(tài)方面的要求，重視環(huán)境的治理，更不要對自身和周邊產(chǎn)生不良的影響。景觀規(guī)劃的生態(tài)原則是創(chuàng)造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)、生活環(huán)境的基本原則，是提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量的基本依據(jù)。
(二)經(jīng)濟性原則
開展旅游觀光和進行園林的改造無非是為了帶來更大的經(jīng)濟效益，規(guī)劃設計當中要把經(jīng)濟生產(chǎn)融合到園區(qū)建設中來。尤其對于各類采摘園來說，采摘的經(jīng)濟效益很高，規(guī)劃設計要能夠使采摘進行得更好，同時注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好地提高經(jīng)濟效益。
(三)參與性原則
親身直接參與體驗、自娛自樂已成為當前的旅游時尚。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的空間廣闊，內(nèi)容豐富，極富有參與性特點。城市游客只有廣泛參與到園區(qū)生產(chǎn)、生活的方方面面，才能更多層面地體驗到農(nóng)產(chǎn)品采摘及農(nóng)村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的鄉(xiāng)村文化氛圍。
(四)突出特色性原則
特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁鷱姡蚨?guī)劃設計要與園區(qū)的實際相結(jié)合，明確資源特色，選準突破口，使整個園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務，為園區(qū)服務。
(五)文化性原則
通常我們談及農(nóng)業(yè)，首先想到的是其生產(chǎn)功能，很少想到農(nóng)業(yè)也是一種文化的體現(xiàn)，所以在園區(qū)的景觀設計中應深入挖掘出其內(nèi)在的文化資源，并加以開發(fā)利用，提升園區(qū)的文化品位，以實現(xiàn)景觀資源的可持續(xù)發(fā)展。
(六)多樣性原則
園區(qū)景觀規(guī)劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游線路、游覽方式、時間選取、消費水平的確定上必須有多種方案以供選擇，更要求園區(qū)品種選擇、景觀資源配置突出豐富性、多樣性的特點，要為旅游者提供多種自由選擇的機會。
三、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)實現(xiàn)盈利的條件
休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)運營實現(xiàn)整體三贏，一般同時具備以下幾個特點：
特點一：能給景區(qū)帶來真正的實惠。以兩條腿走路的方式發(fā)展，為景區(qū)注入新的活力并帶來源源不斷的利潤。
特點二：能給周邊帶來更多的就業(yè)機會。讓農(nóng)民除了旅游旺季靠天吃飯外，有更好的營生方式。
特點三：能為政府創(chuàng)造更多的稅收。政府培養(yǎng)的龍頭企業(yè)每年遞交的稅收也在逐漸增長，形成水漲船高的效應。
特點四：能夠幫助景區(qū)開發(fā)商爭取各項政府扶持資金。涉及到的領域有：旅游業(yè)、林業(yè)、龍頭企業(yè)扶持、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、新農(nóng)村建設等多個方面。
同時具備以上四個特點農(nóng)業(yè)休閑園的運作模式可以進行“農(nóng)旅雙鏈”的商業(yè)運營模式。
四、農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)盈利模式和運營管理
以農(nóng)業(yè)為主導的貧困地區(qū)往往給當?shù)卣斦砭薮髩毫?，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無法形成規(guī)模化運作，農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌，打不開銷路，人們?nèi)鄙倨渌氖杖雭碓?，生活水平提升緩慢等等?/p>
以怎樣的商業(yè)模式進行突破？
（一）旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。旅游業(yè)在實現(xiàn)鎮(zhèn)域經(jīng)濟跨越式發(fā)展，拉動當?shù)亟?jīng)濟增長中有著重要的地位，應積極發(fā)揮地方資源的特色優(yōu)勢，把旅游業(yè)作為振興貧困地區(qū)經(jīng)濟的新興產(chǎn)業(yè)，重點扶持，優(yōu)先發(fā)展，使旅游業(yè)呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢。
（二）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是解決當前一系列制約農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展深層次矛盾的必然選擇，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的重要帶動力量。
運作方式：一投資，二經(jīng)營。
一個項目的成功離不開兩個方面，資金和運營。
資金模式：由開發(fā)商投資項目，政府依據(jù)相關(guān)政策的相應條款應給予適當貼息貸款和財政補貼。
開發(fā)商在運作過程中要設立兩個法人公司來分別管理旅游和農(nóng)業(yè)項目。一方面，景區(qū)通過一系列旅游項目的開發(fā)提高自身知名度和吸引力，帶動旅游收益的增加，旅游收益的增加可進一步強化景區(qū)管理、環(huán)境保護等，這又進一步增加了景區(qū)的旅游品質(zhì)，從而使得景區(qū)形成良性運轉(zhuǎn)。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工公司應大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)加工業(yè)。通過研發(fā)部門研究和引進適合本地種植的農(nóng)產(chǎn)品、種植技術(shù)，帶動農(nóng)戶栽種新技術(shù)品種；由市場部門收購本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進行深加工向全國銷售，形成以龍頭企業(yè)帶動型為主的“公司＋基地＋商標＋農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。簡言之：一塊地，兩種經(jīng)營方式。
作為農(nóng)莊主要想突破休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展瓶頸，必須時時刻刻加強自身學習，掌握先進的農(nóng)業(yè)理念，才能做到實踐發(fā)展不盲目，實現(xiàn)休閑園區(qū)質(zhì)的飛躍！
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