前兩天得空，和公司小伙伴一起看完了紀(jì)錄片《漁人的搏斗》。
大約就是講水手們在嚴(yán)寒地區(qū)出海捕撈，驚險(xiǎn)又刺激，看完一致決定，要去買只帝王蟹來過過癮！
想看的小伙伴可以上b站搜索
說吃就吃，立馬翻了會(huì)員卡，熟門熟路地駕車去了山姆會(huì)員商店，一進(jìn)門直奔冷凍柜，抱了一只比我頭大一半的阿拉斯加帝王蟹??
這是我家最大的一塊菜板，剛好能放下
幫我拿蟹的阿姨特別自豪地跟我說，但凡路過這個(gè)冷柜的人，都要驚呼這蟹好大，也有不少人一見到就要抱回家。
品相確實(shí)沒得說，凈重6斤多，和旁邊的智利帝王蟹對比，簡直是虐殺，抱回來就做了個(gè)帝王蟹三吃（蒜蓉烤帝王蟹腿、蟹肉雞蛋膏、蟹肉羹）。
蟹腿放進(jìn)烤箱做了個(gè)蒜香烤蟹腿，蒜香、辣椒圈和油脂滲透到蟹肉里，香口又過癮。
蟹殼拆開，里面放些蟹肉，和雞蛋一起蒸成蟹肉蛋膏，嫩滑的雞蛋配著鮮嫩的蟹肉，別提多爽，一出鍋就被搶光了。
蟹身上的肉拆開，和香菇、雞蛋一起，做了一個(gè)蟹肉羹當(dāng)主食。
6個(gè)人，愣是沒吃完一只蟹，人均不過200多，比人均400的自助餐，來得幸福多了。
- 帝王蟹三吃 -
[ 食材 ]
帝王蟹1只 雞蛋3只 香菇適量 香菜
蔥 姜 蒜 紅辣椒 鹽 油
[ 做法 ]
拆蟹：
1.帝王蟹解凍，刷洗干凈，用剪刀按關(guān)節(jié)將蟹腿剪下來，拆開蟹殼
2.去掉腮、胃、嘴，蟹身從中間切開成兩部分
蟹肉雞蛋膏
1.取出蟹關(guān)節(jié)部分的肉（真的超多肉），撕碎成小塊
2.打兩只雞蛋，加入少許鹽，加入與蛋液等量的清水，攪拌均勻
3.蟹肉放進(jìn)蟹殼中，澆入蛋液蟹殼，水燒開后放入蒸籠
4.蒸七分鐘，撒上少許蔥花即可出鍋
蒜蓉烤帝王蟹腿
1.用剪刀剪開蟹腿，并剪出一塊蟹殼
2.蒜切末放少許鹽漬一下，紅辣椒切粒，鍋中多下一些油（可以加一點(diǎn)黃油），放入蒜、紅辣椒，爆香，滴兩滴生抽進(jìn)去會(huì)更香
3.將爆香的蒜蓉平鋪在蟹肉上
4.烤箱預(yù)熱200℃，在200℃下烘烤7分鐘，就完成了~
還可以在下面墊一些粉絲，澆上魚豉油一起烤或者蒸也會(huì)很好吃
蟹肉芙蓉湯
1.蟹身和蟹鉗子的肉拆出來，有滿滿一大碗
2.香菇切丁，香菜、姜、蒜切末備用
下油熱鍋，放入蒜末、姜末、香菇粒，炒香，加入大半鍋水
3.將蟹肉放入鍋中煮開，打一只雞蛋，邊攪拌，邊倒入蛋液
想做成蛋花，一定要保持?jǐn)嚢鑴?dòng)作，不然蛋會(huì)煮成一塊
4.取一只小碗，加冷水入玉米淀粉，攪拌均勻，倒入煮沸的鍋中勾芡
5.出鍋前加少許鹽和香菜就可以了~
蟹腿肉沾滿蒜香，肉質(zhì)又頗為肥嫩，一口咬下去，滿滿都是肉，超滿足！
就連家在陽澄湖旁邊的小同事也忍不住感嘆，這樣吃蟹肉真是過癮極了！
吃完蟹腿再來一碗蟹肉羹，暖胃又飽足！
眼看著要過年，你們也可以抱一只回家吃的，紅紅火火非常喜慶，關(guān)鍵是，好吃。
買蟹tips：
帝王蟹是深海蟹，對水溫和水壓要求高，所以生蟹運(yùn)輸成本很高，價(jià)格也相應(yīng)高。為了減少死亡率，可能會(huì)給蟹用抗生素等，不建議購買。
一般市面上的帝王蟹只有生凍蟹和熟凍蟹兩種，生凍蟹可能會(huì)出現(xiàn)縮水空肉的情況。所以我都買熟凍蟹，肉質(zhì)充盈，味道也好。
當(dāng)然，不知道怎么挑，直接去山姆會(huì)員商店就好了。
山姆是沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店，由專屬的國際采購團(tuán)隊(duì)悉心甄選商品。因?yàn)檫x品嚴(yán)苛，菜菜在這里買東西，基本上閉著眼睛買，就沒出過錯(cuò)。
平時(shí)沒有時(shí)間逛山姆實(shí)體店，也可以直接通過山姆APP或者山姆京東官方旗艦店直接購買，送貨上門。
別忘了購物之前需要辦理山姆會(huì)員卡，非會(huì)員可以戳小程序直接注冊辦理，會(huì)員卡260元一張，有主卡和副卡各一張，方便一家人使用。
戳小程序??注冊辦理會(huì)員卡
先別急著嫌辦理會(huì)員卡麻煩，還要錢，看看下面的，你們就知道辦理一張會(huì)員卡，有多省心，多劃算！
一年四季你都可以買到山姆獨(dú)家的MM產(chǎn)品，MM是“Member’s Mark”的縮寫，是每個(gè)商品領(lǐng)域中最具實(shí)力的公司為山姆定制的最有優(yōu)勢、最優(yōu)質(zhì)量的產(chǎn)品。所有商品性價(jià)比均最高，無需浪費(fèi)時(shí)間對比。
隨便給大家舉幾個(gè)例子??
MM雞蛋
菜菜家常年補(bǔ)貨的就是這款，MM雞蛋都保證是生產(chǎn)日期在12天內(nèi)的新鮮雞蛋，用來做烘焙從不失手。沙門氏菌100%全檢，做溏心蛋也不擔(dān)心有細(xì)菌。
關(guān)鍵是，30枚只要29.8元，比市面上普通雞蛋還要便宜！
智利車?yán)遄?/span>
JJ級別智利車?yán)遄樱６歼€是青綠色的（買水果的時(shí)候注意觀察果梗，越綠越新鮮），非常新鮮。
果肉飽滿，一口咬下去，是脆生生，汁水就爆出來了。
智利產(chǎn)區(qū)直供前30%-35%的大果，跟一般水果店賣的貨色完全不一樣。5kg大包裝，一次吃個(gè)過癮！家里來人端果盤出來，第一個(gè)清空的就是它。
價(jià)格便宜得不行，活動(dòng)期，不到30元一斤！基本是人手一箱的節(jié)奏。
MM草莓
外面買的草莓便宜，但是食之無味。山姆的草莓是日本品種香蕊草莓，本身草莓味十足，個(gè)頭勻稱，經(jīng)歷87項(xiàng)農(nóng)殘測試，鹽水泡泡就能吃了！
價(jià)格也不貴，89元1000g，每顆都香甜多汁。菜菜每次買，就忍不住要做一次草莓蛋糕，簡直不能再棒！
山姆店里在售的網(wǎng)紅MM草莓蛋糕用的也是這款草莓，黃油蛋糕底、乳脂奶油上鋪滿大顆飽滿的草莓，800g只要59.8元，感覺拿去西點(diǎn)店，分分鐘轉(zhuǎn)手賣200+！
MM智利藍(lán)莓
這個(gè)季節(jié)去逛山姆，最不能錯(cuò)過的就是MM智利藍(lán)莓，因?yàn)橹抢{(lán)莓的最佳采摘時(shí)間是每年12月到2月，而山姆只在這段時(shí)間才會(huì)進(jìn)行采購。
當(dāng)季的藍(lán)莓每一顆都個(gè)大飽滿，保證100%可使用率。不會(huì)像外面的，甜一顆，酸一顆，而
且還有很多壞果。
藍(lán)莓對眼睛好，而且富含花青素，對皮膚好，男女老少都宜吃，現(xiàn)在正當(dāng)季，一定不要錯(cuò)過了。
MM富貴吉祥菌菇禮盒
春節(jié)做家常菜，總少不了放香菇提鮮，同時(shí)還能吸收油脂。
山姆出的MM富貴吉祥菌菇禮盒幾乎滿足了春節(jié)家里對菌菇的所有要求：有適合與肉食一起煮的香菇、白花菇，也有適合做營養(yǎng)湯和甜品的姬松茸、銀耳。
而且禮盒里的菌菇都是來自著名產(chǎn)地，其中銀耳、猴頭菇產(chǎn)自“中國食用菌之都”福建省古田，香菇、白花菇、姬松茸、產(chǎn)自“香菇最佳產(chǎn)地”浙江慶元，品質(zhì)絕對有保證，當(dāng)作禮品送也不露怯。
MM原味松露狀巧克力
每次去朋友家做客帶禮物，首選都是松露巧克力，絕對不會(huì)出錯(cuò)。
山姆這一款我自己也喜歡，比利時(shí)進(jìn)口，可可含量高于40%，入口濃郁絲滑。
價(jià)格也完美，98元一大包，拆開有454g*3小盒，送人或者自己吃都適合。
MM烘烤混合堅(jiān)果
年貨里最不能少的，那肯定是堅(jiān)果，送長輩，家里來客人時(shí)端一盤給大家打發(fā)閑聊時(shí)光。
買來買去還是最愛山姆的混合堅(jiān)果，個(gè)頭勻稱，而且?guī)缀鯖]有碎果。
一盒包含了美國扁桃仁、夏威夷果仁、美國碧根果、越南腰果仁、巴西堅(jiān)果仁五種，手工挑選+機(jī)器篩選，只選大果，吃起來特別滿足。
MM三文魚段
沒廚藝又想在家宴上露一手？我推薦三文魚。一塊三文魚厚切擺盤，配醬油芥末，上桌肯定最先清盤。
當(dāng)然，三文魚這種生食的肉類，品質(zhì)非常重要。
首推山姆的MM三文魚，全部海洋養(yǎng)殖，不含荷爾蒙激素，吃起來也更放心。采用E級分切，魚肉紋路清晰，肉質(zhì)好。
澳洲谷飼眼肉
除了三文魚，煎幾塊牛排讓家人體驗(yàn)一下西餐也不錯(cuò)。
煎牛排也不需要什么廚藝，只要買到好牛排就可以。強(qiáng)推山姆的澳洲谷飼牛，肥瘦均勻，入口肉滑汁多，做起來簡單省事又豐盛。
MM南美白對蝦
這款對蝦菜菜也是常備，平常不知道吃什么或者沒空買菜，撿幾只出來解凍，飯點(diǎn)就有鮮美的大蝦吃了。
活蝦15分鐘單只速凍，口感新鮮度媲美活蝦，想吃幾只就解凍幾只，非常方便。
最后還要給大家發(fā)放小福利，現(xiàn)在注冊山姆會(huì)員，并登錄山姆APP綁定會(huì)員卡，就可以在山姆APP領(lǐng)取166元新年新人禮包。
大禮包內(nèi)含15元優(yōu)惠券（無門檻）、30元優(yōu)惠券（滿299元使用，不限品類）、40元優(yōu)惠券（滿399元使用，僅限MM商品）、81元優(yōu)惠券（滿800元使用，不限品類），禮包可以在山姆APP和山姆官網(wǎng)上使用。
如果所在城市沒有山姆門店，可到山姆京東旗艦店購買，領(lǐng)券立減30元，會(huì)員與非會(huì)員均可使用！
當(dāng)然，菜菜自己也算了一筆賬，絕對是辦會(huì)員卡比較劃算，畢竟買一次年貨，就能把會(huì)員卡錢賺回來。
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