擁有這款勾魂飄香醬,你會(huì)被它的美味所征服,讓你陶醉其中,越吃越愛吃,越想吃,這是勾魂飄香醬的魅力所在,燉魚時(shí)放上這款勾魂飄香醬,隔百米聞著都香,肉越燉越香,越吃越想吃。
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勾魂飄香醬核心配方如下:
1菜籽油575克
2豬油440克
3雞油440克
4香菜25克
5洋蔥25克
6香蔥25克
7蒜蓉375克
8姜250克
9小米辣75克
10海南黃燈籠辣椒醬250克
11勾魂粉50克
12白糖20克
13雞精40克
14李錦記蒸魚豉油100克
15海天黃豆醬75克
勾魂香料粉配比:
1香葉12克
2香菜籽5克
3小茴香6克
4孜然5克
5白芷2克
6當(dāng)歸2克
7沙姜4克
8草果3克
9姜黃10克
10三奈3克
11甘草3克
12豆蔻2克
13八角2克
14桂皮2克
15山楂3克
16陳皮2克
17花椒3克
18白胡椒粒4克
19干整辣椒8克
20韓國(guó)辣椒粉15克
把所有香料炒干打粉
制作過程:
3斤魚,高湯1000克,啤酒200克,勾魂醬300克,味精15克,鹽10克。
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