不適合與蜂蜜同食的食物有哪些?
◎豆腐，豆腐不可以與蜂蜜一起吃
豆腐味甘、成，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中有多種酶類，豆腐中有多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的吸收。
◎韭菜， 韭菜腐不可以與蜂蜜一起吃
韭菜所含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化后而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素可導(dǎo)瀉，因此很容易引起腹瀉。
用蜂蜜溫度需要注意
同時(shí)，需要注意的是 不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。因?yàn)椴缓侠淼募訜?，蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞。因此，食用蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。除此之外，飲用添加蜂蜜的熱茶會(huì)使人大量出汗、心跳加快，不適合有心血管疾病的病人。
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