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1、不能與豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食，可致腹瀉；蜂蜜含多種酶類，豆腐含多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸，同食不利于人體生化反應(yīng)，有時(shí)可致耳聾。 2、不能與豆?jié){同食：豆?jié){的蛋白質(zhì)比牛奶高，而蜂蜜含75%葡萄糖、果糖，還有少量有機(jī)酸，兩者沖兌，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，不利于人體吸收。 3、不能與韭菜同吃；韭菜含維生素C豐富，易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用；蜂蜜通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，同食引起腹瀉。 4、不能與蔥同食；蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的硫氨基酸，會(huì)發(fā)生有害化學(xué)反應(yīng)、或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激胃腸道而導(dǎo)致腹瀉。與洋蔥同食會(huì)傷眼睛。 5、蜂蜜不能與鯽魚同食，可引起重金屬中毒?？捎煤诙?、甘草解。 6、與米同食會(huì)胃痛。 7、不能與萵苣同食，萵苣性涼，兩者同食不利腸胃，可引起腹瀉。 汕頭市中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師 潘鴻江 |
