糖尿病人高血脂？很多糖友首先想到的是，少吃肉，少吃油！簡單地認為血液中的脂肪含量偏高，只要減少脂肪的攝入，每天吃素就能迅速調(diào)理血脂高的問題，但吃到最后很多人發(fā)現(xiàn)，堅持吃素的人，體重有可能下來了，但血脂這項指標(biāo)還是高高在上。
另外也有一些人，為了預(yù)防高血脂問題，日常生活中也開始吃素，卻發(fā)現(xiàn)原本正常的血脂變成高血脂了？這是怎么回事？糖尿病人有了高血脂，飲食到底該如何調(diào)理？
以下是您將看到的：
1、為什么素食者的血脂不能降下來？
2、不同類型高脂血癥如何調(diào)整飲食？
3、降血脂運動不能少
人體脂質(zhì)的合成和代謝并不像我們想象的那么簡單，它會受到很多因素的影響。而讓人飽受三高之苦的不是某種食物，而是飲食生活習(xí)慣，飲食平衡一旦被打破，疾病自然找上你，我們平時的飲食應(yīng)該包括主食、蔬菜、魚、蛋、奶、水果等。如果不吃肉，這種能量需要會由其他食物來補充，這時人體總熱量攝入不會減少。
如果你是單純素食者，容易導(dǎo)致一些B族維生素攝入不足，這也是導(dǎo)致血脂異常的因素之一，因為B族維生素與脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝密切相關(guān)，它們主要存在于雞蛋、牛奶、魚和肝臟中。因此，素食者常因維生素B缺乏而導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，導(dǎo)致高脂血癥。
糖尿病人吃素能解決高血脂？有關(guān)高血脂問題，這次說明白了！
原因一：主食攝入過多
素食中的主要食物，如饅頭和米飯，是中高熱量的食物，很多素食者雖然不吃肉，但主食卻要多吃，炒菜的油也要用很多，即使是植物油，但能量還是不可小覷。當(dāng)身體消耗大量碳水化合物時，它們會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三酯，甘油三酯與血脂密切相關(guān)，它是衡量血脂正常與否的重要指標(biāo)之一，它與低密度脂蛋白膽固醇是我們俗稱的“壞血脂”，它是儲存的熱源，也是高血脂的重要危險因素之一。
原因二：吃零食太多
一單開始吃素，好多人身體熱量不足，這時就喜歡吃零食，如瓜子、堅果等，雖然說每天吃堅果對身體都有好處，但不得不提的是零食本身脂肪含量高，市場上買的這些零食大多都是油炸、烘焙的過的，另外，當(dāng)糖尿病人身體出現(xiàn)胰島素抵抗、脂肪代謝失衡時，再簡單地控制肉類的攝入和膽固醇的調(diào)節(jié)，其實只會引起進一步的代謝紊亂，從而導(dǎo)致血脂不斷上升降。
高脂血癥雖有不同的病情，但無論是哪一種，飲食治療都是最基本、最根本的。糖尿病導(dǎo)致高血脂的原因首先是由于胰島素抵抗，分泌過剩的胰島素會作用于肝臟，促使甘油三酯合成過多，從而導(dǎo)致高甘油三酯血癥。其次，由于糖尿病患者胰島素的功能低下，對糖分無法充分地利用。無法充分用掉的糖分會促進脂肪組織的脂肪分解，并促進肝臟的脂肪生成。因此血液中的脂類大量增加。第三，血糖值的升高，會造成血液中的葡萄糖含量過多、胰島素的功能下降。也就是說，一旦上述的條件都得以滿足，膽固醇及甘油三酯就會增加。如果僅僅是因為飲食或肥胖引起的高血脂，一般通過嚴格的飲食調(diào)理2~3個月，病情就能明顯好轉(zhuǎn)。飲食的要點是限制總能量、脂肪攝入和控制體重。除遺傳性高脂血癥外，飲食和運動調(diào)理2~3個月，血脂問題也會有一定改善。另外，對于不同的高脂血癥，我們也可以在飲食上有針對性地調(diào)理。
如果你只是甘油三酯升高，飲食療法應(yīng)該著重于：
1、限制脂肪和碳水化合物的攝入，控制每日總熱量的攝入。
2、最好不要喝含糖和酒精的飲料，平時主食少吃精細米面，用粗糧代替。
3、炒菜時少放油，盡量少吃肉，多吃豆類和水產(chǎn)品。
如果你低密度脂蛋白膽固醇異常高，你應(yīng)該限制你的膽固醇攝入量，盡量少吃如魚子、動物內(nèi)臟、魷魚干等，每周食用蛋黃不超過3個。
高脂血癥患者在注意飲食的同時，每天還應(yīng)保持一定的運動強度。飲食可以限制能量攝入，但體力活動可以幫助身體消耗大量能量，降低血液膽固醇和甘油三酯，糖尿病人運動還能降低血糖，同時減少膽固醇及甘油三脂的增加，提高高密度脂蛋白的水平。高脂血癥患者可以每天做一些中等強度的運動，如每天快走3~5公里，有數(shù)據(jù)證明只要堅持6~8周，血脂狀況就能明顯改善。
最后我想說的是單純素食對于高血壓和高血糖的調(diào)理也是不利的，素食過程中容易進食大量的碳水化合物，從而導(dǎo)致餐后血糖居高不下，如果素食過程中能量攝入不足，還會發(fā)生低血糖的風(fēng)險，糖尿病人日常飲食中一定要均衡營養(yǎng)，粗糧、蔬菜、水果、肉、奶一樣不可少，這樣的搭配既能保證足夠的熱量，又能保證血糖平穩(wěn)。
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