在抗擊新型冠狀病毒肺炎的戰(zhàn)斗中，除了響應(yīng)號(hào)召，戴上口罩，勤洗手，少外出，上面這些是用最低的成本保護(hù)自己和家人，我們?cè)诩依蠈?shí)呆著就是對(duì)疫情做出貢獻(xiàn)。炎癥是每個(gè)人在某種程度上都會(huì)經(jīng)歷的一種疾病，自己都知道嗓子發(fā)炎了、扁桃體發(fā)炎了，其實(shí)炎癥是許多疾病的病因，肺炎當(dāng)然是其中之一，糖尿病也是由于脂肪炎性導(dǎo)致，許多疾病以輕微的炎性刺激開(kāi)始，日常月累的疾病最終導(dǎo)致疾病的發(fā)生，幸運(yùn)的是大自然饋贈(zèng)給我們減輕炎癥的方法，非常時(shí)期，這些對(duì)健康有奇效的抗炎食物你了解嗎？
1、黑巧克力
為什么我直接說(shuō)黑巧克力呢？因?yàn)槲覀冃枰锩娴目煽砂l(fā)揮作用，當(dāng)選擇黑巧克力時(shí)，要確保它含有至少70%可可粉，因?yàn)榭煽煞凼强寡趸瘎┑膩?lái)源。黑巧克力可能比平時(shí)吃的牛奶巧克力或你最喜歡的巧克力醬稍微苦一點(diǎn)，但它絕對(duì)是最棒的巧克力，因?yàn)檫@種美味的食物富含抗氧化劑，特別是多酚類(lèi)物質(zhì)能減少身體炎癥反應(yīng)。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的可可多酚可以通過(guò)減少炎癥來(lái)預(yù)防心血管疾病，黑巧克力中的類(lèi)黃酮還可以減少動(dòng)脈周?chē)难装Y，預(yù)防動(dòng)脈硬化，有助于保持動(dòng)脈健康。
2、漿果
這是另一種美味的甜點(diǎn)，與黑巧克力搭配也很棒，漿果包括黑莓、藍(lán)莓、樹(shù)莓、草莓覆盆子都含有抗炎物質(zhì)，包括抗氧化劑。眾所周知漿果含有抗氧化劑，一些研究發(fā)現(xiàn)它們能減少炎癥和微炎癥。在一項(xiàng)發(fā)表在內(nèi)科的研究中，研究人員讓超重的男性和女性吃草莓六周，研究人員發(fā)現(xiàn)受試者與心血管疾病相關(guān)的炎性細(xì)胞因子水平有效降低。
3、橙類(lèi)
為了對(duì)抗炎癥，你需要一個(gè)健康的免疫系統(tǒng)，橘子是我們水果的健康守護(hù)者，橙子是維生素C的一個(gè)重要來(lái)源，它是一種抗氧化劑，能增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗引起炎癥的有害自由基。橙子還富含鉀、膳食纖維、鈣和葉酸，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于促進(jìn)膠原蛋白的合成，保持強(qiáng)有力的結(jié)締組織。如果有人不喜歡橙子的果肉，喝一大杯橙汁也是不錯(cuò)的選擇。
4、蘑菇
有些人一提蘑菇就怕得不行，因?yàn)榭謶侄灸⒐?，事?shí)上我們?nèi)粘３缘哪⒐骄哂畜@人的抗炎作用，人工種植的食用蘑菇，如松露、平菇、香菇和白蘑菇等蘑菇富含鉀、硒、銅、鎂和鐵，以及B族維生素、核黃素和煙酸，蘑菇是唯一含有天然維生素D的蔬菜，所有這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康都有好處，蘑菇的抗炎特性來(lái)自酚類(lèi)和其他抗氧化劑，一項(xiàng)對(duì)平菇的研究發(fā)現(xiàn)，它的抗氧化成分包括黃酮類(lèi)、酚類(lèi)和多糖，建議大家不要去野外隨意撿蘑菇。
5、杏仁
當(dāng)因?yàn)閷W(xué)業(yè)黏稠阻塞血管時(shí)，動(dòng)脈就會(huì)輕微發(fā)炎，阻塞和微炎癥進(jìn)一步導(dǎo)致高血壓和心血管疾病，時(shí)間久了還會(huì)發(fā)生動(dòng)脈硬化，杏仁多次被證明有利于心血管健康，主要是因?yàn)棣?3脂肪酸能提高血液中脂肪酸的含量，其他研究發(fā)現(xiàn)杏仁可以降低2型糖尿病患者的炎癥和氧化應(yīng)激。
6、豆子
干豆是一種很好的素食，含有多種礦物質(zhì)、B族維生素和維生素K等抗炎特性。最近的研究表明，鎂有助于減輕炎癥，發(fā)表在《科學(xué)研究雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，缺乏鎂會(huì)增加炎癥的風(fēng)險(xiǎn)，這使得研究人員得出結(jié)論富含鎂的飲食可以逆轉(zhuǎn)這些現(xiàn)象，例如蕓豆、扁豆和黑豆都富含鎂元素，研究人員還發(fā)現(xiàn)用扁豆代替一半的主食會(huì)使血糖下降30%以上，而用扁豆代替土豆會(huì)使血糖下降35%以上，豆類(lèi)是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，可以有效地預(yù)防由于身體激素紊亂導(dǎo)致的慢性代謝性疾病，如糖尿病、甲狀腺疾病等。
健康的身體離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)多樣的食材，在這個(gè)非常時(shí)期，免疫力才是我們防御的最好武器，吃健康的，吃有營(yíng)養(yǎng)的食材，減少炎性的發(fā)生。
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