馬上國(guó)慶就來(lái)了，中間還有一個(gè)中秋節(jié)，感覺(jué)會(huì)是一個(gè)很長(zhǎng)的假期，是不是很激動(dòng)呢？反正花家姐是挺激動(dòng)的，終于可以休息一下了。但是中秋節(jié)那天，花家姐不能休息，因?yàn)橹星锫?，團(tuán)圓之日，必定一大家子在家里吃團(tuán)圓飯，賞月的。說(shuō)到團(tuán)圓飯，你們想好做什么菜式了嗎？還是在愁剛為人妻，不會(huì)做飯?jiān)趺崔k?。繘](méi)關(guān)系，這次花家姐約大家一起來(lái)做這幾道家常菜，希望你們?nèi)缙诟凹s~
蝦仁炒青椒
材料：
蝦20個(gè)，青椒2個(gè)，豆瓣醬1勺，生抽1匙，姜蔥蒜適量，食用油適量
做法：
1、蝦洗干凈，剝?nèi)ぬ羧ノr腸，洗干凈（也可以直接買(mǎi)蝦仁）；青椒洗干凈，切塊；姜蔥蒜切碎備用；
2、鍋中放入油，油熱后放入豆瓣醬、生姜大蒜，爆炒半分鐘后就放入蝦仁，翻炒1分鐘后，加入青椒，撒入適量的鹽、少許的生抽，繼續(xù)翻炒5-10分鐘，炒熟就可以了。
南瓜燜排骨
材料：
排骨500g，南瓜300g，生抽1茶匙，老抽1茶匙，胡椒粉1茶匙，姜蔥適量，鹽適量，鹽適量
做法：
1、排骨放入清水中浸泡10分鐘，撈出沖去血水并瀝干；南瓜切塊；蔥切粒，姜切絲；
2、鍋中放入少許的油，油熱后放入排骨，小火慢煎至變色，然后放入蔥和姜絲爆香，然后再放入鹽、胡椒粉、生抽和老抽調(diào)味，翻炒均勻，然后放入南瓜，炒至南瓜開(kāi)始變軟時(shí)再加入適量開(kāi)水，小火燜，約20分鐘后大火收汁，關(guān)火前撒上蔥花就可以了。
家常香辣蟹
材料：
螃蟹2只，生抽1勺，蠔油1勺，醋1勺，胡椒粉少許，剁椒1大勺，淀粉1勺，姜蔥蒜適量，鹽適量，食用油適量
做法：
1、螃蟹買(mǎi)回來(lái)后先放入淡鹽水里面養(yǎng)半天，以讓它吐凈泥沙，最后用筷子戳死螃蟹，然后用牙刷將螃蟹洗干凈，然后將螃蟹剁成4塊，接著放入碗中，加入胡椒粉、少許鹽腌制5分鐘備用；
2、剁椒剁細(xì)，姜蔥蒜切碎備用；
3、調(diào)料汁：用一個(gè)小碗，放入生抽、蠔油、醋，攪拌均勻備用；
4、在腌制好螃蟹撒上淀粉，使每一塊都均勻沾上淀粉備用；
5、鍋中放入油，油熱后放入螃蟹，炸至變色后就撈出備用；
6、鍋中留有底油，放入姜、蔥、蒜、剁椒，小火炒香后放入螃蟹，轉(zhuǎn)中火翻炒，然后放入調(diào)汁，翻炒入味后撒上青蔥就可以盛出了。
吮指雞中翅
材料：
雞中翅12只、蒜蓉姜末少許、生抽 (醬汁)2湯匙、糖(醬汁)1茶匙、麻辣醬或老干媽(醬汁)1湯匙、蔥花(裝飾用)少許、鹽 胡椒粉(醃雞翅用)各少許、水(醬汁)4湯匙、生粉(醬汁)1湯匙；
做法：
1、雞中翅洗凈瀝干水份,豎著一切為二(方便等一下入味)；用一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉抓均勻(鹽不能多,因等一下醬汁也是咸的)；切好姜末和蒜蓉備用；
2、調(diào)醬汁：生抽 糖 麻辣醬或老干媽 水 生粉攪勻；能吃辣的朋友可以切幾個(gè)指天椒進(jìn)去一起攪勻；
3、鍋中下一點(diǎn)點(diǎn)油,把雞翅平鋪在鍋中；煎至一面金黃再反第二面煎(這樣可以鎖住肉汁)；第二面稍煎一下,下姜末和蒜蓉,翻均勻；然后把醬汁倒進(jìn)去,翻炒均勻,確保每一塊雞翅都粘上醬汁,蓋上蓋子,小火燜五分鐘；燜完之后,盛起,擺盤(pán),撒少許蔥花裝飾
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