從杭州旅行回來(lái)，我?guī)Щ貋?lái)一份很珍貴的禮物，不是杭州糕點(diǎn)，不是醬鴨，也不是西湖藕粉，而是一瓶水，可這不是一瓶普普通通的水，它是來(lái)自“天下第三泉”的泉水。
說(shuō)起“天下第一泉”，盡人皆知，乃濟(jì)南的趵突泉；提起“天下第二泉”，也會(huì)有不少朋友了解，是無(wú)錫的惠山泉，二胡名曲《二泉映月》描繪的就是那里。而提到“天下第三泉”，或許就很少有人能說(shuō)得上來(lái)了，其實(shí)，我也是這次杭州之行才曉得的，為杭州的虎跑泉。
話說(shuō)那一日，我們?cè)诤贾菸骱皡^(qū)游玩。西湖景區(qū)真的是很大啊，置身其中，你會(huì)感受到一步一景，別有洞天。遠(yuǎn)眺錢塘江大橋，雄偉壯觀；游歷六和塔，雍容大度；站在塔上觀錢塘江，潮水奔涌而來(lái)，氣勢(shì)恢宏。我們從六和塔出來(lái)，去往九溪，有一段山路，看導(dǎo)游圖，標(biāo)注叫“二龍山”，頓時(shí)想起《水滸傳》中“花和尚魯智深”戰(zhàn)斗過(guò)的地方，而此“二龍山”非彼“二龍山”啊。
早上下了點(diǎn)小雨，這會(huì)兒雨歇了，云開霧散，山里的空氣清新、濕潤(rùn)，沁人心脾。我們穿行在山間小路，石階上覆著的青苔，周圍蒼松翠柏，灌木叢生，各種叫不上名的山花爛漫綻放，清脆的鳥鳴聲在幽靜的山谷回蕩。我們信馬由韁，走走停停，欣賞著沿途的風(fēng)景。此刻，人與自然和諧地融為一體，感覺一切都如此愜意，心曠神怡。
正陶醉在這片“世外桃源”中，忽然發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處的山邊有一位老伯，正在用純凈水桶接從山石縫中流出的水。我們走上前，好奇地看著，只見老伯手中托著一截不銹鋼的管子，管子一頭插入山石縫中，有黑膠皮緊緊地纏著，另一頭則伸進(jìn)水桶中，另外，在他身邊還放著一個(gè)空水桶。
這時(shí)，老伯也發(fā)覺了我們，仰起頭，微笑著沖我們點(diǎn)頭示意。“您好??！”我們友好地跟老伯打招呼。老伯五十開外，頭發(fā)有些花白，但臉色紅潤(rùn)，透著精氣神。
我忍不住好奇地問(wèn)“老人家，這水能喝嗎？”
老伯笑著說(shuō)“能啊，我們平時(shí)都喝這個(gè)水的?！闭f(shuō)著，招招手，“你來(lái)嘗嘗吧！”
我也來(lái)了興趣，忙走下石階，蹲下身來(lái)，用手捧了一股泉水，掬水入口，頓時(shí)覺得清涼潤(rùn)喉，細(xì)細(xì)品味，后味甘甜可口，再飲一口，感覺神清氣爽。
我不住贊許道“真是不錯(cuò)啊，這是山里的泉水吧？”
老伯笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，反問(wèn)我道“你聽說(shuō)過(guò)‘天下第三泉’嗎？”
我被他問(wèn)得一愣，還真是孤陋寡聞了，不知道這“天下第三泉”是何許呢？
“這就是‘天下第三泉’——虎跑泉?；⑴苋输４己?，還有保健功效呢。西湖龍井茶，配上這虎跑泉的水，我們當(dāng)?shù)亟?/span>“龍虎飲”，又稱“西湖雙璧”。”老伯介紹道。
原來(lái)如此啊，今天可長(zhǎng)知識(shí)啦！
老伯說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)。俗話說(shuō)，“水為茶之母”。對(duì)于喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)，哪兒的水泡什么茶，是格外有講究的。要想泡的一壺好茶，就離不開一壺好水，水質(zhì)會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。
記得，郭德綱《郭論》有一期說(shuō)到泡茶，說(shuō)在北方，很多地區(qū)水質(zhì)不好，特別是一些鹽堿地區(qū)。因?yàn)樗?，水質(zhì)總體上偏苦澀。不管是再好的紅茶、綠茶、烏龍茶，用這種水泡出來(lái)都成了“廢茶”，不僅香損味淡，而且品質(zhì)欠佳。北京只有玉泉山的水泡茶最好，清朝時(shí)期紫禁城里，不論是康熙、雍正、乾隆，還是到后來(lái)咸豐、慈禧、光緒，這些皇親貴胄、達(dá)官貴人都是用玉泉山的水泡上好的花茶飲用?？梢姡暮脡膶?duì)于泡茶來(lái)說(shuō)是多么的重要。
我正深思著，老伯建議道“用山泉水泡茶是最好了，你們要不要帶一瓶這虎跑泉水回去??？”
經(jīng)老伯的提醒，我覺得倒是個(gè)好主意。帶瓶虎跑泉水，回去泡茶，也不虛此行啊。正好我隨身帶的有飲料瓶，剩得不多了，一飲而盡，騰出空瓶可以盛水。這時(shí)，老伯的一個(gè)水桶已經(jīng)裝滿，換上了另一個(gè)桶。我本打算在一旁等一會(huì)兒，等他接完再去接。老伯卻主動(dòng)招呼道“來(lái)來(lái)來(lái)，我這桶大，得一會(huì)兒呢，我先給你接。”
于是，我把空瓶遞給老伯，老伯先幫我灌了一瓶虎跑泉水。我接過(guò)著這珍貴的“禮物”，連連道謝。
老伯熱情地嘮起了家常“你們是來(lái)杭州旅游的啊，從哪里來(lái)呢？”
“我們是河南鄭州的?！蔽医榻B說(shuō)。
“鄭州，我知道啊，二七塔，少林寺，少林功夫名揚(yáng)天下，你們河南人杰地靈啊，我們這里好多景點(diǎn)都跟河南有關(guān)的，‘岳王廟’里氣壯山河的岳飛岳家軍，還有在我們這兒當(dāng)過(guò)杭州刺史，寫下《錢塘江春行》的白居易，都是你們河南人?。 甭犂喜@么說(shuō)起來(lái)，我為自己是河南人感到驕傲?。?/span>
“一方水土養(yǎng)一方人”，杭州美景蓋世無(wú)雙，這好山好水，孕育出善良、淳樸的民風(fēng)。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)景，但我依然覺得，最美的風(fēng)景是當(dāng)?shù)氐娜恕?/span>
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