豬肉，是個很大眾化的東西，可以吃得很豪爽，譬如梁山上的好漢們，大碗喝酒大塊吃肉；也可以吃得很小資，點兩根香水蠟燭，細細的切來一小盤棕紅噴香的叉燒肉，配上一杯紅酒。。。。。。哈，扯遠了。。。。
原料：
1大盒豬肩肉（約4磅,約1800克）
1杯海鮮醬（1杯約等于240毫升）
5大勺醬油（1大勺=15毫升）
1大勺醋
4大勺料酒
2小勺姜粉（1小勺=5毫升）
做法：
很簡單，把所有的原料放到大碗里，攪拌均勻，放冰箱冷藏三天，腌入味，中間要翻兩三次，才能腌的均勻。
腌好后，放烤箱425F/220度，烤50到60分鐘，或者到肉表面金紅色即可。
可以開吃啦！
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