少俠，要想速成總得有本行業(yè)秘籍，另外還得拜個把名師才好使，江湖太大，且行且珍重。
作為一個資深的餐飲創(chuàng)業(yè)人，說點實際的希望能有幫助：
1.餐飲這個行業(yè)需要深入了解，試試水，才不會溺到。
就是因為餐飲門檻低，而其他行業(yè)又不是很景氣，所以近幾年半路殺入餐飲的人越來越多，而每年又有以一大批的餐飲從業(yè)者倒閉關(guān)張，這樣的新陳代謝速度其實是很不正常的，如果對該行業(yè)不熟悉還是希望親多多觀望，一定要做自己擅長或者懂的行業(yè)，最起碼是自己能掌控的。
2.為什么很多名不見經(jīng)傳的餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功了呢？
當然小白創(chuàng)業(yè)成功的概率還是有的，但是概率太低了，真的能成功而又再餐飲業(yè)沒有名氣的人莫不是縱橫行業(yè)的頂尖高手，要不就是懂用人，自己不懂用懂的資深行業(yè)人，要不就是有大資本，搞模式，積累規(guī)模，當然還有很多可能，比如做形象，賺加盟費，羊毛出在狗身上豬掏錢嘛。那么且問仁兄，你有什么？想好再動手，暇君生活的朋友圈里，綜合實力很強的人轉(zhuǎn)做餐飲失敗不計其數(shù)呢。
3.如何15天速成行業(yè)高手呢？
其實文首就提示過了，但是還是得根據(jù)個人資質(zhì)看15天長短，據(jù)親所言之前不是餐飲小白，基礎(chǔ)可見一斑，不知道親覺得15天可行的是有何依傍，如果15天真的可以，那么首先你得有自己的一套技術(shù)手段，或者前輩傳授的一套可行的方案，再就是得有個領(lǐng)路人，這才是最實際的路數(shù)。
其實，餐飲說簡單也簡單，因為投入多寡自己能掌控，做的規(guī)模也可大可小，市面上的專門店越來越多，比如鴨脖店、泡芙店、小龍蝦店、炸雞漢堡店，這種成功的例子很多，但餐飲說復雜也復雜，首先確定好方向，然后選址、租店、辦證、裝修、宣傳、采買設備原料、生產(chǎn)加工、營銷促銷等等，莫不是要極致費心費力，所以做好各種準備才好有備無患。
最后，如親真的想從事餐飲，建議先轉(zhuǎn)入餐飲行業(yè)工作，邊觀望邊找一個榜樣，學著做，總會有收獲的，祝君成功！
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