在北方，蔥油餅?zāi)耸羌抑薪?jīng)常吃的一種面食，其外皮酥脆可口，內(nèi)里柔軟咸鮮，吃完唇齒留香，讓人回味無窮。但是仍有很多人做不出地道的蔥油餅，這里小編手把手教您如何做出美味油餅！
配料：面粉、植物油、鹽、水、蔥花
第一步：將水和面和成柔軟的面團(tuán)，做油餅，面柔軟一點(diǎn)做出的更好吃?；詈玫拿鎴F(tuán)，附上保鮮膜，醒20分鐘。
第二步：蔥花切碎，放入碗里待用。
第三步：醒好的面團(tuán)，開始搟薄，就這樣圓圓的，薄一點(diǎn)最好。
植物油淋上，涂抹均勻。然后根據(jù)個(gè)人口味，撒上一層薄薄的鹽粉。
撒蔥花，蔥花的量依照個(gè)人口味自定，最后均勻的鋪上一層就好了。
卷起來，卷完之后像擰麻花一樣，轉(zhuǎn)幾圈。
再這樣卷，這樣卷起來之后，用手壓實(shí)，用搟面杖搟薄。
第四步：電餅鐺放入油，燒熱，放入油餅，兩面煎至金黃時(shí)出鍋。
這樣家常的做法，簡單又實(shí)用，不用做油酥，不用燙面也超好吃，抓緊學(xué)起來吧~
聯(lián)系客服
