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我給你算下，打比方說，一頭豬的毛重300斤，現(xiàn)在我們這的豬價毛重是7元一斤，這頭豬們賣2100元錢，這個錢只是農(nóng)民養(yǎng)豬的錢，不是屠夫的，我們再來算屠夫的，300斤的豬殺肉按8成算，240斤肉，這個是凈豬肉，不算豬內(nèi)臟，所有的肉我們給他算均價：11元，240×11=2640元。內(nèi)臟就拿來保刀水錢。豬頭算虧75元，15斤豬頭一斤5元就是75元。2640-75-2100=465這個是我算的最保守的價。

我們這里養(yǎng)的豬到了冬至?xí)r節(jié)是自己找殺豬匠來殺，不會賣給賣肉的屠夫，同樣300斤的豬，方法同上面賣毛重的價格算，除去刀水錢，最后賺的幾百塊錢就是養(yǎng)豬人自己的凈利潤，所以我們這里過年都是自己殺了賣肉，熟人親戚到家里來買，我家去年過年賣豬肉賣過14元一斤的前后退肉。