2010年11月，北京密云區(qū)巨各莊鎮(zhèn)，天葡莊園11座葡萄大棚在“酒鄉(xiāng)之路”上拔地而起。

2019年8月，密云區(qū)8000畝葡萄熟了，第三季葡萄文化藝術(shù)節(jié)在天葡莊園隆重舉行。

9年時間，從最初的11個溫室大棚發(fā)展到現(xiàn)在的30個大棚，占地300畝的天葡莊園，匯聚了以夏黑、華思維、金手指、玫瑰香為主打的國內(nèi)外幾十種頂尖品種的葡萄，年產(chǎn)值數(shù)千萬元。

這里的葡萄尚未長成，就已被預(yù)訂一空，還通過了50多道嚴(yán)格檢驗，直供國宴，每年采摘季，吸引數(shù)萬名京津冀游客前來游玩。

它的背后，離不開掌舵手孫寶勝的付出。

孫寶勝

出身黑土地卻扎根在密云這片葡萄之鄉(xiāng)

孫寶勝，天葡莊園創(chuàng)始人，畢業(yè)于黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，早年在北京從事建材行業(yè)，有著多家連鎖店和每年上千萬的收入。

2007年，他成立了一家設(shè)施農(nóng)業(yè)公司，在給別人承建大棚溫室的過程中，他來到位于密云的巨各莊鎮(zhèn)。

當(dāng)時，鎮(zhèn)里正籌劃打造一條以葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意的有機融合為主題的“酒鄉(xiāng)之路”，希望以葡萄產(chǎn)業(yè)帶動鎮(zhèn)上的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

人到中年，農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)的孫寶勝心中一直激蕩著一個田園夢，這個規(guī)劃深深打動了他，他決定在葡萄產(chǎn)業(yè)里實現(xiàn)自己的田園夢。

2009年，孫寶勝在巨各莊鎮(zhèn)啟動投資，一期計劃如2500萬元建葡萄園，他幾乎把所有的家當(dāng)和精力都投入在這片土地上。

閻維文（中）為天葡莊園作歌

然而，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，人員匱乏、資金困難……其中最難解決的是土地問題。

為保證鄉(xiāng)親們的經(jīng)濟(jì)收入，孫寶勝與大家簽訂以每年每畝租金900元為低價，每三年遞增一次、租期19年的流轉(zhuǎn)協(xié)議，這樣一來，出讓土地的村民每年每畝地人均收入1200余元。

最終，在巨各莊村委會大力支持下，協(xié)調(diào)農(nóng)戶、找政策、跑規(guī)劃，成功流轉(zhuǎn)300多畝土地。

2010年9月，天葡莊園開始動工，當(dāng)年上凍前完成11個溫室大棚的建設(shè)，天葡莊園也成為“酒鄉(xiāng)之路”上最早建設(shè)上馬的葡萄園之一。

為了種出更甜美的葡萄遠(yuǎn)赴法國取經(jīng)

在葡萄園開辦之初，為了學(xué)習(xí)更多的葡萄種養(yǎng)知識，與國際先進(jìn)技術(shù)接軌，孫寶勝踏上了“西方取經(jīng)”的道路。

在法國長達(dá)28天的考察學(xué)習(xí)，革新了他對于想象中的現(xiàn)代化葡萄園的看法。

法國葡萄產(chǎn)區(qū)很少使用機械，很多農(nóng)場主都在運用有機或者生物動力法來進(jìn)行耕種；以自然發(fā)酵的天然廢料取代化肥；少用甚至不用農(nóng)藥，依靠害蟲的天敵來抑制病蟲害；且盡量少的去干擾葡萄樹生長，還通過剪枝來控制甚至降低產(chǎn)量來達(dá)到提高葡萄質(zhì)量。

看到國外這些“自然種植”，“求質(zhì)不求量“理念，對土地敬畏的做法，可循環(huán)再生葡萄種植模式，他下決心要將這套理念貫徹到天葡莊園：

1、根基打牢：園區(qū)大棚所用鋼架結(jié)構(gòu)是工程上才用的槽鋼方鋼；棚膜是日本進(jìn)口的品牌塑膜；大棚頂端離地面高度6米多，給葡萄呼吸留出了足夠的空間。

2、減產(chǎn)提質(zhì)：常規(guī)來說，葡萄畝產(chǎn)為5000-8000斤，而孫寶勝的葡萄園在果樹掛果初期，就嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)修剪掉超過60%的果串，以確保果實的養(yǎng)分充足，這樣畝產(chǎn)葡萄為1500-2000斤。

3、生態(tài)種植：為了保證葡萄養(yǎng)分來源的原生態(tài)特性，葡萄種植的基礎(chǔ)肥料來自于內(nèi)蒙錫林郭勒盟草原的發(fā)酵羊糞，價格是本地羊糞的2倍。

定位高端鮮食葡萄，走社群制模式

早已事業(yè)有成的孫寶勝，在向別人自我介紹的時候，更喜歡稱自己是“新農(nóng)人”，因為他做的是新型精品農(nóng)業(yè)。

天葡莊園以高端鮮食葡萄為主，年產(chǎn)鮮食葡萄超過30萬斤，售價最便宜的30塊錢一斤，最貴的單價高達(dá)120元，孫寶勝把葡萄當(dāng)作“奢侈品”來賣。

除了走渠道銷售之外，面向C端客戶，孫寶勝走的是社群模式，他給會員取了個個很有意思的稱號，叫葡客，諧音撲克，讓人記憶深刻。

天葡莊園橡樹堡葡萄酒

孫寶勝用社群的玩法把志同道合的幾千名“葡客”聚集在一起，他們年消費在幾千到幾萬不等。

他說，目前，莊園的年運營費用大概在1000萬元左右。

他算過一筆賬：1000個會員，人均年10000元，每天只接待100人，每年采摘季從4月開始到10月結(jié)束，春季暖棚采摘期為2月-3月，大家隨時可到莊園采摘、觀光、品酒、會友、休閑，或進(jìn)行商務(wù)活動。

愛葡萄，愛助人，帶動京城葡萄圈

歷時9年，孫寶勝的天葡莊園走向了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路。員工也發(fā)展到了40多人，大部分都是土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)戶，鄉(xiāng)親們從農(nóng)民搖身一變成了“工薪族”。

拿著鋤頭就鋤地，拿著剪刀就剪枝，葡萄成熟的時候是導(dǎo)購，銷售完葡萄就推銷葡萄酒，天葡莊園的良性發(fā)展讓他們在收取土地租金的同時又拿到了一份可觀的收入。

從農(nóng)民到工人

孫寶勝還鼓勵身患?xì)埣驳泥l(xiāng)親在家創(chuàng)業(yè)，不僅幫助修路，為他們免費提供可在庭院里種植的葡萄秧苗，配備專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，兩年即可掛果，每年可增收3000多元。

這一舉動不僅為百姓脫貧增收提供了渠道，還在巨各莊鎮(zhèn)的精品葡萄產(chǎn)業(yè)帶上起到模范帶頭作用，推動了整個京城葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

圍繞葡萄做一系列大膽創(chuàng)新

有很多人種葡萄種了幾十年，還在種葡萄，孫寶勝想的不單純是種葡萄。

他還在思考：怎樣才能在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域競爭激烈的京城把葡萄園做出自己的特色來？除了葡萄采摘，還可以往哪些方向發(fā)展呢？

經(jīng)過實踐摸索，孫寶勝培育了可以種在陽臺上的的盆栽葡萄，小巧可愛、觀賞性十足，這種突破性技術(shù)與航天飛船等一起亮相在2014年的北京科技展會上。

他還利用科技手段在暖棚中反季節(jié)種植香妃、夏黑、金手指等品種，延長葡萄的上市時間，實現(xiàn)全年四季均有鮮食葡萄上市。

在休閑采摘游方面增加了自釀葡萄酒、榨葡萄汁等娛樂項目，讓只喝過瓶裝葡萄酒的游客在體驗親自采摘果實之余，體驗一把釀酒的樂趣，尤其是小朋友，釀酒時把葡萄捏爆使他們大大感受一次惡作劇的快感。

天葡莊園美術(shù)親子游活動

針對這些小顧客，孫寶勝啟發(fā)他們“以葡萄畫葡萄”，用釀酒、榨汁多余的葡萄汁當(dāng)顏料來畫葡萄，讓小朋友天馬行空地涂鴉。

就連剪枝后的葡萄枝也妙筆生花，變成上面趴著幾只小蝸牛的工藝品。葡萄園里間作種植的一些小葫蘆和特色南瓜，也成了親子游活動中受歡迎的道具。

用心做農(nóng)業(yè)，良心作農(nóng)業(yè)。孫寶勝想專心做葡萄一項，把它的價值挖掘透，莖、葉、花等全部開發(fā)出來。

天葡莊園葡萄科普館

如今，天葡莊園啟動了二期項目，投資5000萬元左右做酒莊、生態(tài)餐廳，打造“橡樹堡”葡萄酒品牌，做葡萄飲品的系列開發(fā)，還與國外公司合作開發(fā)面膜精油等衍生品。而且，身為多家書法協(xié)會理事的孫寶勝，還計劃把中國書畫傳統(tǒng)文化和西方葡萄酒文化融合起來。

做未來中國葡萄產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者

目前，天葡莊園在北京有兩處園區(qū)及一處種苗培育基地。

除了密云之外，另一處園區(qū)位于延慶縣沈家營鎮(zhèn)，占地面積1500畝；位于大興區(qū)的葡萄種苗培育基地占地200多畝。

近年來，孫寶勝還把天葡莊園的品牌輸出到河南汝州和貴州赫章，規(guī)劃建設(shè)了集葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄科教、旅游觀光、休閑養(yǎng)生、餐飲住宿等一二三產(chǎn)高度融合的葡萄主題田園綜合體，用品牌農(nóng)業(yè)推動鄉(xiāng)村振興。

創(chuàng)新、可持續(xù)、三產(chǎn)融合，孫寶勝給天葡莊園打造的標(biāo)簽，相信這也將成為引領(lǐng)中國葡萄產(chǎn)業(yè)和葡萄品牌發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。