健康功效

土豆:解毒
洋蔥:利水
豬肉:滋陰

食材用料

洋蔥土豆片的做法

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  1.把土豆去皮切片，洋蔥和尖椒切斜片，豬肉切薄片。

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  2.鍋中放適量油燒至五成熱，放入肉片炒至斷生。

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  3.調入生抽、料酒和老抽翻炒上色。

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  4.再放入土豆片翻炒均勻。

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  5.倒入一小碗清水，中小火燉煮五分鐘左右。

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  6.待土豆八九分熟，放入洋蔥和尖椒大火快速翻炒一、兩分鐘。

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  7.調入適量的鹽和雞精。

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  8.翻炒均勻盛出裝盤。

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  9.成品圖。