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【技術(shù)】豬也具有喜怒哀樂,養(yǎng)豬人應(yīng)如何善待!


世界動物衛(wèi)生組織(World OrganizationforAnimal Health, OIE)將動物福利定義為“動物如何應(yīng)對它生活所需的條件”,一個好的動物福利包括生物功能、情感狀態(tài)以及自然生活條件三者的有機(jī)結(jié)合。

動物的心理福利,是全身福利狀況不可分割的組成部分。神經(jīng)科學(xué)已經(jīng)表明,在人類和動物的大腦結(jié)構(gòu)和神經(jīng)遞質(zhì)有類似的功能和結(jié)構(gòu)。動物的心理狀態(tài)不僅反映在行為變化上,還通過激活下丘腦-垂體-腎上腺軸和交感-腎上腺-髓質(zhì)系統(tǒng)改變某些生理參數(shù),這就是“應(yīng)激反應(yīng)”。






1  豬的心理福利概念





豬的心理福利是讓豬沒有恐懼感和悲傷感,包括不受饑餓困擾(提供充足、優(yōu)質(zhì)的飼料與飲水)、有個安穩(wěn)的居所(提供適宜的溫度、濕度、密度、通風(fēng)、光照等豬舍環(huán)境)、不受病痛傷害(注射、斷尾、分娩等的合理操作)、有表達(dá)行為的自由(不進(jìn)行限制飼喂和不使用限位欄)、無恐懼與悲傷(滿足豬與豬之間及人與豬之間的感情溝通)以及當(dāng)身體疼痛、受傷和生病時,有獲得預(yù)防或快速診治的自由。

豬也是具有喜怒哀樂、七情六欲的高等哺乳動物,也有滿足感情溝通的需要,也有其固有的心理需求。

意大利科學(xué)家進(jìn)行的一項特殊研究表明,豬也能體會到痛苦、疲勞、興奮、緊張與愛情。如果讓豬獨處一室,豬會感覺到壓抑,情緒變得沮喪,時間一長,就會增加它的攻擊性。

恐懼是指個體對潛在的威脅因素所產(chǎn)生的綜合情感。研究表明,動物是“新生恐懼者”,它們對異?;虿皇煜さ氖挛飼a(chǎn)生恐懼,恐懼的動物很可能出現(xiàn)生長更慢、飼料報酬更低的情況。對人有恐懼感的豬只體內(nèi)皮質(zhì)醇激素水平與應(yīng)激豬體內(nèi)的激素水平相當(dāng),導(dǎo)致生長與繁殖水平下降。

目前養(yǎng)豬普遍重視生產(chǎn)效率的提高,很少關(guān)注豬的生理福利,幾乎不關(guān)注豬的心理福利;普遍重視豬的疾病狀態(tài)和機(jī)體亞健康,卻忽視豬的心理亞健康和心理疾病。

其實,豬的心理亞健康和心理疾病同樣會導(dǎo)致免疫力下降,誘發(fā)各種傳染病的發(fā)生,影響豬肉質(zhì)量。



2  心理福利對種公豬的影響





公豬的個體差異很大,有些公豬在5月齡前就已達(dá)到性成熟,可以配種。但是,現(xiàn)代“標(biāo)準(zhǔn)化”豬場嚴(yán)格執(zhí)行公豬到達(dá)8-10月齡才允許開始配種。

結(jié)果,那些早熟的公豬被囚禁在公豬舍的單欄,急得整天口吐白沫,拱門撞墻,最終導(dǎo)致精疲力盡,精神恍惚,吃完就睡,昏昏沉沉,見了母豬也無動于衷。

公豬的這種心理創(chuàng)傷直接導(dǎo)致性欲下降,而且很難通過疏導(dǎo)和激素治愈。




3  心理福利對種母豬的影響





3.1  對后備母豬的影響





后備母豬在性成熟前飼養(yǎng)在全封閉的大欄內(nèi),不享受陽光,不接觸泥土,更沒有機(jī)會與公豬接觸,因而精神沉郁,清心寡欲,抑制了生殖機(jī)能的發(fā)育,導(dǎo)致發(fā)情不明顯。這種心理抑制導(dǎo)致的乏情很難通過激素或其他藥物治療。






3.2  對妊娠母豬的影響





妊娠母豬被囚禁在限位欄中,其心情更為郁悶,不能活動,不能拱土,地面潮濕,光線陰暗,噪音大,吃不飽,煩躁的心情無處宣泄,成天只有咬冷冰冰、硬綁綁的鐵管。

到了產(chǎn)前一周,母豬被驅(qū)趕到了產(chǎn)床,同樣是狹小的空間,冷冰冰的鐵管,踩踏不平的漏縫地板,沒有墊草,沒有音樂,完全不能滿足母豬產(chǎn)前叼草做窩的天性和產(chǎn)前心理緊張的心理學(xué)需求,導(dǎo)致產(chǎn)程延長甚至難產(chǎn)。




3.3  對哺乳母豬的影響





母豬產(chǎn)后3周左右正值泌乳高峰期,母性的本能表現(xiàn)也是最強(qiáng)勢之時。但現(xiàn)代化豬場基本上是3周左右斷奶,突然把母豬趕出產(chǎn)房,或者所有仔豬一次性轉(zhuǎn)入保育舍,這對母豬是一種強(qiáng)大的精神刺激和心理創(chuàng)傷,一胎復(fù)一胎,心理創(chuàng)傷一次又一次加劇,影響母豬正常繁殖機(jī)能的發(fā)揮,5胎之后就開始出現(xiàn)繁殖機(jī)能衰退,淘汰率升高。

有的母豬由于產(chǎn)程過長,接產(chǎn)人員粗暴地直接將手伸入母豬子宮內(nèi)進(jìn)行掏仔,這對哺乳母豬來說更是一種嚴(yán)重的心理創(chuàng)傷。

現(xiàn)代化的產(chǎn)房中,產(chǎn)床成排、高度密集,各產(chǎn)床之間以鐵柵欄相鄰。仔豬產(chǎn)后編耳號、斷尾、剪牙、補(bǔ)鐵、疫苗噴鼻、“三針保健”、7-10日齡去勢,這些操作當(dāng)著眾多母豬和仔豬的面,毫不掩飾。


仔豬被捉拿的無助和求援的哀鳴聲、斷尾注射慘痛的嚎叫聲,此起彼伏,給同幢豬舍及周圍豬舍中其他母豬和仔豬是一種什么樣的視覺效果、聽覺效果和心理創(chuàng)傷,這些操作給仔豬的心理創(chuàng)傷是難以撫平的,這樣的產(chǎn)床活像一個大病房。




4  心理福利對保育豬的影響





在保育舍中,一頭豬叫,全群豬醒;一頭豬嚎,全群豬驚。保育階段是疫苗注射及飼料或飲水中加藥最頻繁的階段。

近幾年,給保育豬注射疫苗越來越頻繁,給保育豬打針可謂“人豬肉搏戰(zhàn)”。在同一幢豬舍中,不管給哪一頭豬注射,其他豬都是誠惶誠恐地看著、躲著、縮著、抖著、跑著,它們心跳加速,血壓升高,消化系統(tǒng)的工作暫停。

生物學(xué)的本能使它們動員體內(nèi)所有的能源貯備準(zhǔn)備逃跑。特別是群體大、密度高的豬群,在每次注射疫苗時,豬與豬之間就會發(fā)生肉搏式的追打,造成強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)。經(jīng)過注射的整幢保育豬3天內(nèi)不會正常生長,甚至導(dǎo)致免疫功能低下,一旦遇到病原微生物的入侵則很難招架。有的豬打完針就拉稀、休克甚至死亡,這就是被驚嚇引起的,可見心理打擊的嚴(yán)重程度。

由于囚禁在高密度豬欄中,保育豬的奔走、玩耍、拱土、探究反射等生物學(xué)天性被壓抑,心情極度郁悶,從而導(dǎo)致心理健康指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)養(yǎng)豬。而在分群、換欄過程中,飼養(yǎng)人員的粗暴棍擊、踢打、呵斥,更是讓豬把飼養(yǎng)人員看作是威脅生命的天敵,產(chǎn)生嚴(yán)重的恐懼心理,留下惡劣的心理陰影。




5  心理福利對肥育豬的影響





豬是群居動物,有社會集群的心理需求。但豬的智商只能認(rèn)知10頭左右的社會朋友,組成一個穩(wěn)定的社會結(jié)構(gòu)。

如果群體過大,超出了豬的智商認(rèn)知能力,就容易相互攻擊、咬架、打斗。被咬的豬往往就產(chǎn)生心理創(chuàng)傷和不自信,對其他豬產(chǎn)生不信任的防范心理和恐懼感,這種心理導(dǎo)致交感神經(jīng)長期處于興奮狀態(tài),血壓和血糖升高,能量代謝加速,從而形成熱增耗增高的應(yīng)激生理特點,影響其生長發(fā)育。

一個欄內(nèi)飼養(yǎng)的豬數(shù)量太大,或經(jīng)常分群和并群,易導(dǎo)致豬群社會結(jié)構(gòu)失調(diào),豬群心理恐慌,心不安則五臟亂、百病生,影響正常的生理代謝,影響生長發(fā)育。

生長肥育豬還有一個常見的心理異常就是“工作服綜合征”。在注射疫苗之前,當(dāng)豬看到防疫人員穿著藍(lán)大褂、拿著記號筆、碘酒、注射器時,當(dāng)豬看到它的同伴們被捉拿“中槍”時,當(dāng)豬連續(xù)聽到同伴們被捉和注射時發(fā)出的鬼哭狼嚎聲時,它們就產(chǎn)生強(qiáng)烈的心理恐懼,血壓升高、心率加快、呼吸急促、腸胃蠕動減慢。

在這樣的環(huán)境條件下,血液中持續(xù)高水平的皮質(zhì)類固醇激素可以減緩淋巴細(xì)胞增殖,減少抗體產(chǎn)生,改變豬的免疫系統(tǒng),損害豬抵抗感染的能力,傳染病易感性提高。



6  提高豬心理福利的措施





6.1  友善對待每一頭豬





應(yīng)用自動食槽和自動料線之后,飼養(yǎng)員與豬的親密接觸少了,豬與人的正面條件反射少了。德國政府鼓勵飼養(yǎng)員每天與每頭豬有20秒的接觸時間。研究表明,改善管理人員態(tài)度與行為可降低豬對人的恐懼度,提高豬的生產(chǎn)性能。

減少分娩期干擾,禁止對分娩母豬高強(qiáng)度助產(chǎn),使母豬更加溫順,可減少母豬攻擊、壓死乳豬的行為。

在驅(qū)趕和轉(zhuǎn)群時,采用塑料趕豬拍來替代鐵棍或電擊棒,讓豬只自由行走,切忌粗暴。

為減少免疫注射對豬造成的心理創(chuàng)傷,可以采取一些相應(yīng)的保護(hù)措施:

⑴同棟豬舍兩列中對應(yīng)的豬欄同時進(jìn)行注射,以使對應(yīng)豬欄混亂刺激相互抵消;

⑵用擋板把豬逼在角落擠緊,此時對豬進(jìn)行注射,減少應(yīng)激;

⑶注射時用屏障擋在術(shù)者兩邊,避開其他豬的視線;

⑷注射前禁食,調(diào)暗光線,調(diào)高室溫,以降低豬群的興奮程度;

⑸注射完后立即喂食,此時豬因饑不擇食而忘記痛苦。

為了減少妊娠期因限飼造成母豬對饑餓的恐慌,可在日糧中添加“美纖多”等膳食纖維,既增加母豬飽感和擴(kuò)大腸道容積,又解決母豬的便秘問題。



6.2  提供豬群溫馨環(huán)境





盡量給豬營造一個輕松、愉快、溫馨的生活氛圍。

音樂作為一種重要的聽覺刺激可有效調(diào)節(jié)豬的情緒。適宜的音樂刺激可調(diào)節(jié)豬的生活氣氛、提高豬的生長性能和免疫力,改善生理狀態(tài),降低應(yīng)激,音樂完全可以用來改善豬的心理福利。研究表明,播放音樂使仔豬的攻擊打斗行為極顯著地降低,使仔豬更加安靜。


可以在豬欄內(nèi)放置一些麻繩、圓球和鐵鏈等動物專用玩具供豬玩耍,以提高豬群的業(yè)余生活,改善其枯燥環(huán)境。
豬場在確定后備公豬初配日齡時,一定要根據(jù)不同個體性成熟的特點,不能一刀切。后備公豬欄和后備母豬欄交替相間飼養(yǎng)在同一棟豬舍,讓公豬與母豬可以隔欄相望,培養(yǎng)興趣,陶冶情操,交流感情,防止公豬發(fā)呆報廢。



6.3 提高從業(yè)人員素質(zhì)





Hemsworth等經(jīng)過無數(shù)次的試驗證明,管理員對豬實施不當(dāng)處理給豬帶來的心理壓力對性能有影響。相對于交感神經(jīng)處理,對豬的不愉快操作更可怕,可導(dǎo)致皮質(zhì)類固醇激素水平長期升高,生長速度放緩,母豬的懷孕率降低,青年公豬生殖發(fā)育延遲。

要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),既要規(guī)范豬群的標(biāo)準(zhǔn)化管理,更應(yīng)注重文化修養(yǎng)的提高,重視動物心理學(xué)(AnimalPsychology)等學(xué)科的研修。

豬的心理亞健康和心理失常給豬場帶來的經(jīng)濟(jì)損失和豬肉質(zhì)量的退化是驚人的,更驚人的是業(yè)內(nèi)人士對此問題的茫然無知和司空見慣。

滿足豬基本的生理和心理需求,“人道”地飼養(yǎng)豬,保障其健康與快樂,減少其痛苦,滿足豬生物學(xué)特性與行為特性,讓豬有表達(dá)天性的自由,人豬和諧共處,既是對豬的福利,也將極大地提高豬的生產(chǎn)性能與豬肉質(zhì)量。




                                                                       
                                                                        來源:《中國豬業(yè)》雜志2017年第5期
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