哈佛大學最新的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝3到5杯咖啡的人，死亡率會比其他人低15%。
研究人員Walter Willett 表示，這樣的結(jié)果其實與咖啡因無關(guān)，而是來自于咖啡豆本身所含的營養(yǎng)。
在我們的研究中，每天喝3到5杯咖啡的人，其死亡率會比其他人低15%。而先前已有研究表明，咖啡能降低中風的風險，也有證據(jù)顯示，喝咖啡的習慣也可以減少罹患第2型糖尿病的風險。
但是對于這次的研究，有其他學者并不認同，在亞利桑那州立大學研究風險評估的Andrew Maynard 說，每個人對喝咖啡的反應(yīng)都不同。
他認為，這項研究并不能證明，喝咖啡與降低死亡率之間的因果關(guān)系，還有太多的未知因素存在。
雖然不能有效地證明因果關(guān)系，但這次的研究，多少證明了喝咖啡與長壽之間的關(guān)聯(lián)。
Walter 更表示，在這次的研究分析中他們還發(fā)現(xiàn)，適量飲用咖啡的話，能有效降低心血管疾病、糖尿病、神經(jīng)系統(tǒng)疾?。ㄈ缗两鹕习Y）和自殺的風險。
咖啡豆本身含有許多營養(yǎng)素、植物化學物質(zhì)，而他相信，這些東西在咖啡豆里，共同創(chuàng)造了這些好處。
他們也比對了含咖啡因、無咖啡因的咖啡，發(fā)現(xiàn)這兩著都能得到類似的好處，換句話說，咖啡因并非其中的關(guān)鍵。
這份研究追蹤調(diào)查了16.7萬名女性、4萬名男性，證明了是咖啡豆中的組合成分有益于健康，而非咖啡因。
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