東京新青年
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說起宗次德二，可能很多人不認(rèn)識(shí)，但如果說到「CoCo壱番屋」，大家便都會(huì)露出恍然大悟的表情，“喔~我吃過我吃過”或是至少“有所耳聞”。畢竟，全球?qū)⒔?i>1500家店鋪的名氣，那不是蓋的。
這家曾創(chuàng)下“世界最大咖喱連鎖店”吉尼斯紀(jì)錄的優(yōu)秀企業(yè)，2019年的總銷售額高達(dá)986億日元。
可你能想象這么一頭餐飲業(yè)巨鱷，其創(chuàng)始人居然只是個(gè)身無分文的孤兒嗎？你能想象有人手握那么多資產(chǎn)，卻整天只想著如何“送”掉它嗎……這個(gè)“怪人”，就是宗次德二。
「CoCo壱番屋」創(chuàng)始人宗次德二
“每個(gè)人都多少會(huì)有些金錢的欲望，我也一樣。但我更樂意用自己的錢去幫助別人，這才是錢存在的意義。所以我身上都是些‘便宜貨’，手表是9800日元的卡西歐，襯衫是980日元的廉價(jià)品……”
宗次德二的金錢觀聽起來頗有些“一騎絕塵”的意味，或許因?yàn)樗约阂苍莻€(gè)“孤兒”，遍嘗過人間冷暖吧。許多了不起的人物，都會(huì)因?yàn)橐恍┎煌诔Ｈ说慕?jīng)歷，成就自己與眾不同的人生。這一點(diǎn)，可能宗次也不例外。
1948年，宗次德二出生于石川縣，之后沒多久便被送到了兵庫縣尼崎市的兒童養(yǎng)護(hù)設(shè)施，也就是所謂的“孤兒院”。他不知道自己父母是誰，更不明白為什么自己沒有爸爸媽媽。
3歲的時(shí)候，宗次被一對經(jīng)營雜貨鋪的夫妻收養(yǎng)。但很快養(yǎng)父便因沉迷博彩，將家財(cái)敗了個(gè)精光，養(yǎng)母也因此離家出走再也沒有回來。那一年，宗次7歲。
由于付不起租金，小小的宗次不得不跟著養(yǎng)父在一些廢棄的房屋間輾轉(zhuǎn)“寄宿”，過著沒有電也沒有自來水的生活。養(yǎng)父偶爾做個(gè)菜，都只能靠小宗次替他拿著蠟燭在一邊照明。平時(shí)經(jīng)常用來果腹的，還有野生的柿子、無花果，甚至是野草……
“但我非常喜愛我的養(yǎng)父母，我的養(yǎng)父還會(huì)在年底拿到「職業(yè)安定所」給的‘一時(shí)金’后，特地為我買2個(gè)我最愛的蘋果，那真的是人間美味?！?/p>
宗次感念養(yǎng)父母對自己的養(yǎng)育，因此他對自己這位不學(xué)無術(shù)的養(yǎng)父，也愛得寬容且深沉。
有一次，小宗次被養(yǎng)父帶到小鋼珠店，他看到養(yǎng)父撿起地上的煙屁股就抽，神情快樂而滿足。于是從那以后，只要一有空，宗次就會(huì)跑到各種小鋼珠店去收集地上的煙頭。等到打零工的養(yǎng)父晚上回到家，看養(yǎng)父高興地抽著那些煙頭，似乎是天底下最讓人幸福的事。
從養(yǎng)父的快樂和滿足中，宗次未來的人生藍(lán)圖慢慢變得清晰起來——那就是希望自己以后也能讓面前的客人都感到快樂。這成了他日后創(chuàng)建咖喱屋的原動(dòng)力。
宗次15歲那年，養(yǎng)父因胃癌去世，無家可歸的他又再次回到養(yǎng)母身邊繼續(xù)生活。從小到大，像用板車載著食器、被子、教科書連夜逃跑之類的事，宗次也沒少經(jīng)歷，但他從來都沒有被逆境打倒過，甚至都沒感到過自己不幸。
“有所欠缺，才是人生常態(tài)?！?/p>
高中畢業(yè)后，宗次進(jìn)入到不動(dòng)產(chǎn)公司工作，在那里他認(rèn)識(shí)了可愛能干的直美，兩人很快結(jié)為夫妻?；楹?，宗次又開設(shè)了自己的不動(dòng)產(chǎn)公司，事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，咖啡店「BACCHUS」也順利開業(yè)。
可能當(dāng)時(shí)宗次自己也沒想到，這家咖啡店成了他整個(gè)人生最重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。他發(fā)現(xiàn)自己，居然擁有經(jīng)營餐飲業(yè)的“天賦技能”。
「BACCHUS」開店第一天，在不到10分鐘的時(shí)間里就被擠得水泄不通。而這番熱鬧的光景，深深打動(dòng)了彼時(shí)的宗次，那是在不動(dòng)產(chǎn)世界中完全領(lǐng)略不到的感動(dòng)。幾乎不需要深思熟慮，沒多久宗次就關(guān)閉了自己的不動(dòng)產(chǎn)公司。
生意火爆的咖啡店很快迎來了開設(shè)分店的機(jī)會(huì)，但宗次卻沒有這么做。由于直美做的咖喱異常受歡迎，于是這第二家店就成了專門的咖喱店。
1978年，取自諧音“這里最棒”（ここ一番や！）的咖喱專門店「CoCo壱番屋」在愛知縣內(nèi)開出了它生涯的第一間店鋪。這家基于“顧客第一、現(xiàn)場主義”店宗的咖喱屋，瞬間大火。
宗次和妻子直美簡直就是事業(yè)上的最佳拍檔。宗次不善言辭卻十分有想法，主要負(fù)責(zé)整體策劃和運(yùn)行；而善于和人打交道的直美則負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工、資金管理。
宗次在那個(gè)時(shí)候，為企業(yè)發(fā)展奠定了兩個(gè)極為重要的特色系統(tǒng)：一是讓顧客自由選擇飯量、辣度和澆頭的點(diǎn)餐模式；二是激勵(lì)員工進(jìn)步，只要努力就能自己做老板開分店的“獨(dú)立支援系統(tǒng)”。
就這樣，到了1987年，「CoCo壱番屋」已經(jīng)擁有超過80家店鋪，成為一個(gè)不小的連鎖品牌。
隨著店鋪的不斷擴(kuò)張，宗次對餐飲業(yè)的熱情不減反增。他每天4點(diǎn)起床，4點(diǎn)45分準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在公司，每天早上都要讀1000份以上的顧客問卷，還親自進(jìn)行店鋪打掃。下班時(shí)間在18點(diǎn)~23點(diǎn)之間，一年只休息15天左右……這樣到了1998年，店鋪數(shù)量超越500家。
然而在2002年，十分突然地，年僅53歲的宗次德二居然正式宣布退出如日中天的「CoCo壱番屋」，連帶妻子直美也一起卸任了社長頭銜，退居為沒有實(shí)權(quán)的會(huì)長。
這番操作震驚了許多人，被問及緣由時(shí)，宗次只解釋為“后繼有人，不需要自己再操心了”。
從此以后，宗次除了偶爾會(huì)給出一些點(diǎn)子，便不再插手公司的任何事物，轉(zhuǎn)身將所有精力投入到社會(huì)公益事業(yè)。
2003年，宗次創(chuàng)立了NPO法人「Yellow Angel」，用于振興音樂和體育，以及對福利設(shè)施等的援助和支持；2007年，又投入私人資產(chǎn)28億日元興建「宗次音樂廳」，力圖支援那些由于家庭經(jīng)濟(jì)原因無法實(shí)現(xiàn)音樂夢想的孩子。
認(rèn)識(shí)宗次的人，都心存敬意地稱其為“怪人”，因?yàn)樗偸窍敕皆O(shè)法地回饋社會(huì)、回饋那些曾經(jīng)幫助過自己的人。就在最近，他又向東海圈內(nèi)100所以上的中小學(xué)，捐贈(zèng)了吹奏樂用的樂器。
他后來在一次采訪中說：“為了避免把企業(yè)變成‘自己的公司’，所以需要適時(shí)的抽離，不然許多事都會(huì)因?yàn)閾诫s私心而變得混沌。只有劃清界限，我才能以客觀而清醒的眼光去看待它?！?/p>
宗次德二就是這樣不斷調(diào)整自己人生的位置，然后去做他認(rèn)為更值得做的事。
2015年10月30日，「CoCo壱番屋」被「House食品」收購，成為后者的分公司。同時(shí)擁有23.17%股權(quán)的宗次夫婦將手頭所有股份都賣給了新東家，獲得220億日元資金，徹底告別了自己一手創(chuàng)辦的企業(yè)。
這一次，宗次也僅僅是因?yàn)樗J(rèn)為自己應(yīng)該這樣做而已。“House”與他們夫妻倆有40多年的交情，可謂早已建筑起了風(fēng)雨同舟的信賴關(guān)系，所以交給“House”，他放心。他也相信對方能夠帶領(lǐng)「CoCo壱番屋」更好地打入海外市場。
將“孩子”拱手送人的不舍誰都會(huì)有，但對宗次來說，“放手”也許才是對彼此最好的祝福，才能讓這個(gè)“孩子”，也讓自己更好地成長和前進(jìn)。
宗次德二的故事還遠(yuǎn)沒有結(jié)束。如今的他，每天穿著普通的T恤，在名古屋的街頭灑掃街道，蒔花弄草，看起來完全就是一個(gè)簡單質(zhì)樸的老頭。
但他的內(nèi)心卻絕不簡單。因?yàn)檫@位稀世的企業(yè)家，正打算用音樂和鮮花去豐富世人的精神世界。他要用自己的余生，去實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值，去幫助更多，需要幫助的人。
有的人，就是這么“傻”，他們不在乎自己穿什么牌子的衣服背什么牌子的包，甚至無所謂住多大的房開怎樣的車。對他們來說，讓這個(gè)世界變得更美好，人世界上盡可能多的人變得更幸福，才是最值得開心和欣慰的事情。
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