我們都知道,孩子的生長(zhǎng)速度較快,所以孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也很高。為了讓孩子能攝入充足的營(yíng)養(yǎng),媽媽們不妨給孩子多煲以下幾道湯,不僅能調(diào)理孩子的腸胃,還有助于孩子長(zhǎng)高。
下面比智高廚房小編就教大家做這幾道好喝又有營(yíng)養(yǎng)的湯。
玉米蘿卜大骨湯
原料:
玉米棒150克、排骨250克、胡蘿卜50克、生姜、紅棗少許、鹽少許。
做法:
① 玉米棒去外皮,切成段,胡蘿卜切塊,排骨砍成塊,生姜切片,紅棗洗凈,備用。排骨汆一下去血水。
② 鍋內(nèi)倒入清水,水開(kāi)后加入姜片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開(kāi),改中火煲40分鐘后加入少許鹽即可出鍋。
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豆苗蘑菇湯
原料:
豆苗、口蘑、金針菇適量、生姜少許、鹽、色拉油、雞精少許。
做法:
① 水中放姜片煮,水開(kāi)后加入口蘑,蓋上蓋。
② 然后加入金針菇,稍煮一會(huì),再加入豆苗。
③ 等水再開(kāi)后,加入適量的色拉油、雞精、鹽,調(diào)好味即可出鍋。
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冬瓜丸子湯
原料:
冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、蔥花適量。
做法:
① 將冬瓜去皮并清洗干凈,切成小方塊待用。
② 把剁碎后的五花肉,加入鹽和生粉,捏成肉丸。
③ 先將肉丸放置鍋中,并加入適量的凈水用小火燜煮。
④ 20分鐘后再將冬瓜放入,小火煮15分鐘,加入少許鹽,撒上蔥花盛出即可。
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排骨海帶湯
原料:
豬排骨、海帶結(jié)適量、姜片、精鹽、黃酒、香油少許。
做法:
① 排骨洗凈燙一下去血水。
② 鍋中放入適量的清水,等水開(kāi)后放入姜塊,滴入數(shù)滴黃酒,用中火煲20分鐘。
③ 然后再放入洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右,出鍋前加入鹽調(diào)味,淋入香油即可。
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金針雞湯
原料:
雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙、姜、香油、蔥少許。
做法:
① 雞切成塊,洗凈血污之后、先放入開(kāi)水中燙一下,再放置一旁備用。
② 金針菇洗凈泡軟后放置一旁,蔥洗凈切段。
③ 煲內(nèi)放水煮沸后,再放雞塊、酒、姜片煮開(kāi),改用中火煲10分鐘。
④ 再加入金針菇略滾一下之后,加入鹽調(diào)味,放點(diǎn)香油即可。
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