?挑表皮青綠色。別挑霧白色的，瓜皮紋路越清晰整齊越甜。
?挑果柄彎曲的。營(yíng)養(yǎng)吸收更充足，光合作用強(qiáng)，含糖量越高。
?挑回響飽滿。如果發(fā)出‘咚咚’的脆響，并且手上也能感到一些震動(dòng)。
那就是成熟的西瓜了。敲一敲有空洞的聲音，手上有震動(dòng)感的是沙瓤。聲音沉悶則說(shuō)明還沒有熟。
?挑白里透紅。選擇色澤鮮艷的桃子，成熟時(shí)頂端和向陽(yáng)面微紅。
?挑桃頭有小尖。應(yīng)當(dāng)選擇果形端正的，不應(yīng)該是奇怪的形狀，如果有蟲眼也不能要哦。
?挑淡淡桃香。桃子聞起來(lái)越香越新鮮，如果是用了激素或膨大劑的桃子是沒有味道的。
?挑果霜完整。在挑選葡萄的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄表面一層白白的東西，很多人以為這是農(nóng)藥。其實(shí)，這叫“果霜”，對(duì)葡萄起到保護(hù)作用，要選擇那些果霜較完整的葡萄越新鮮。
?挑果肉緊實(shí)，有彈性。太硬的吃起來(lái)味道比較淡，還有苦澀味，太軟可能變質(zhì)。
?挑果粒緊密。一般越是果粒長(zhǎng)的緊密的葡萄營(yíng)養(yǎng)成分越充足，長(zhǎng)得松散說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)不足。
?挑榴蓮刺面積大。這樣的榴蓮是成熟的，而且里面果肉飽滿。不要挑選刺小而尖的，那樣的榴蓮是還沒成熟就被摘下來(lái)了。
?挑裂口小的。由于榴蓮的保存期限短，要選裂口小的，不會(huì)進(jìn)入細(xì)菌。
?挑氣味香濃馥郁。好的榴蓮自然發(fā)出一種濃香。沒味，或者味道太臭的都不好。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁。
?挑外殼龜裂片較大。成熟的荔枝表面凹凸有致，紋路清晰。
?挑表面紅潤(rùn)透白。而外殼偏綠色說(shuō)明還未全熟。
?挑底部較尖。并不是飽滿巨大的荔枝就是最好的，要挑選底部較尖的內(nèi)部核小。相反，底部圓潤(rùn)的核大。
?挑果蒂鮮綠。若顏色是褐色或變黑，說(shuō)明山竹放置太久了。
?挑表皮有彈性。捏果殼，選比較軟有彈性的。若太硬是風(fēng)干了。
?挑下方萼片越多越好。山竹的“屁股”，理論上講，有幾瓣萼片就說(shuō)明有幾瓣果肉。
?挑暗紫色為佳。外皮是深紅或暗紫紅色通常較甜。鮮紅則略酸。
?挑表皮微微硬。這樣的櫻桃果肉較結(jié)實(shí)新鮮，且不易被蟲子叮咬，果蠅鉆不進(jìn)去。
?挑果柄新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時(shí)間長(zhǎng)的果柄易發(fā)黑。
?挑越重越好。越重汁越多、果肉也越豐滿，購(gòu)買時(shí)要掂掂重量。
?挑越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
?挑越胖越好。不要挑選瘦長(zhǎng)型的，越胖代表越成熟，清甜而不會(huì)有生澀的味道。
?挑表皮金黃。要選比較飽滿的，金黃色，且不軟不硬8分熟。
?挑果形長(zhǎng)。從側(cè)面看芒果，果形長(zhǎng)的一般核比較薄。
?挑個(gè)小的。個(gè)頭小口感稍微好一點(diǎn)，個(gè)大的口感相對(duì)次一點(diǎn)，另外形狀規(guī)矩，個(gè)頭勻稱的較好。
?挑果柄細(xì)的。在挑選甜瓜時(shí)還要注意比較一下果柄，如果果柄過(guò)粗，可能這個(gè)瓜沾了較多的生長(zhǎng)素，口味自然差。好瓜的果柄既新鮮，又相對(duì)要細(xì)一些。
?挑顏色鮮亮的。挑瓜身呈蠟黃色的，如果是白色品種的瓜則挑乳白色的，總之要挑光亮的。
?挑顏色金黃的。好木瓜表面斑點(diǎn)會(huì)較多，顏色剛剛發(fā)黃，但摸起來(lái)不是很軟。
?挑肚大的。要選瓜肚大、鼓的，意味著瓜肉厚。
?挑瓜蒡嫩的。新鮮的木瓜瓜蒂能擠出像牛奶樣的汁液。
?挑果實(shí)有彈性的。用手捏果實(shí)軟硬程度一致的獼猴桃是上乘的。
?挑顏色土黃的。顏色越接近土黃色的獼猴桃日照越充足，果肉也更甜。
暖暖的味道
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