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香草烤雞胸和蔬菜~烤箱沒做過這道菜就太可惜了

被張大媽選中松下IH煎烤箱測評,可是最近好拖沓,測評正在狂趕作業(yè)中

看到“烤雞肉和蔬菜功能”好激動,先小試一下~騙點(diǎn)金幣
在家犯懶的時(shí)候就常這么做,肉、蔬菜、主食(土豆、紅薯)一盤全有了,超級省事兒,也很健康。正好也試試煎烤箱的效果和普通烤箱是否有區(qū)別~

蔬菜只要在20分鐘能烤熟的都可以,比較推薦小番茄、西葫蘆和茄子,特別是小番茄烤過真的很好吃啊

比較不推薦西蘭花、白花菜,烤出來比較干,沒有煮的好吃。

小貼士:

1、因?yàn)殡u胸肉腌制的時(shí)間比較短,鹽要撒的稍微多一些才會入味。如果用帶皮雞胸肉,烤時(shí)雞皮向上。

2、這次用的松下IH煎烤箱“烤雞肉和蔬菜功能”,普通烤箱烘烤時(shí)間可以根據(jù)具體情況調(diào)整(這次230g的雞胸肉,可以用230度,中層烤了18分鐘。)

3、根莖類蔬菜(土豆、紅薯、胡蘿卜等)烤的時(shí)候需要切片或小塊,否則會烤不熟。

食材:

去皮雞胸肉 230g

【蔬菜】

洋蔥            西葫蘆

茄子            綠辣椒 

水果椒         小番茄

胡蘿卜


【調(diào)味】

蜂蜜             芥末籽醬

橄欖油          黑胡椒 

歐芹碎          迷迭香

海鹽


步驟:

1、去皮雞胸洗凈后,用廚房紙擦干,在雞肉表面劃上幾刀。

2、將蜂蜜5g、芥末籽醬10g、橄欖油20g混合均勻。

3、涂抹在雞胸肉上(涂抹單面、雙面都可以),再撒上海鹽、黑胡椒、歐芹碎,鹽要撒的稍微多一些,烤出來才入味。

4、各種蔬菜切2cm左右的塊,根莖類蔬菜(土豆、紅薯、胡蘿卜等)烤的時(shí)候需要切片或小塊,否則烤不熟。

5、所有蔬菜混合,撒上適量海鹽、黑胡椒、歐芹碎、橄欖油。

6、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/div>

7、雞胸肉放烤盤中間,四周放上蔬菜(盡量不要重疊),放上小番茄和迷迭香。

8、普通烤箱預(yù)熱230度,中層烤18-20分鐘,烘烤時(shí)間可以根據(jù)具體情況調(diào)整(230g的雞胸肉,230度烤了18分鐘。)

9、烤好后取出靜置3分鐘左右再切雞胸肉。

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