更年期綜合征是指婦女在絕經(jīng)前后出現(xiàn)的與絕經(jīng)有關(guān)的一些癥狀，如頭暈、耳鳴、烘熱、汗出、心悸、失眠、煩躁易怒、潮熱，或面目浮腫、食欲不振、便溏、月經(jīng)紊亂等，又稱絕經(jīng)前后諸癥。其發(fā)生主要為絕經(jīng)前后腎氣漸衰，沖任二脈虛弱，天癸漸竭，生殖功能降低或消失。臨床辨證主要分為肝腎陰虧、腎陽虛衰兩個證型。
1蟲草燉雞-冬蟲夏草10克，母雞1只（約1350克）。將雞去毛、內(nèi)臟，入鍋中，加水燒沸后去浮沫，放入冬蟲夏草，用文火燉至雞肉爛熟。益氣溫陽，補腎填精。吃肉喝湯，每日1次，可用3-4日。
2淡菜燉麻雀-淡菜30克，麻雀1只。將淡菜洗凈，麻雀剖去毛、內(nèi)臟，與淡菜一同入鍋，燉至雀肉爛熟，加食鹽調(diào)味。溫腎陽，補腎精。1次吃完，每日1次，7日為1個療程。
3二仙燒羊肉-仙茅15克，仙靈脾15克，生姜15克，羊肉250克。前三味用紗布包好，羊肉切片，共入鍋內(nèi)，加水適量，文火燒至羊肉熟爛，除去藥包，加食鹽、味精調(diào)味。溫腎助陽。食肉飲揚，每日1劑。
4甘麥大棗湯-小麥50克左右，大棗10克，甘草15克。用水煎甘草，去渣取汁，再用藥汁與大棗、小麥一起煮粥。益氣養(yǎng)陰，寧心安神。早晚分食。
5清蒸杞甲魚-甲魚1只，枸杞子15克。甲魚去內(nèi)臟，用開水燙2～3分鐘，去黑衣，洗凈，再將枸杞子放入甲魚腹內(nèi)，加蔥、姜、蒜、鹽、糖等調(diào)料少許，放鍋上清蒸。滋補肝腎。食肉飲湯。
6百合棗仁湯-鮮百合50克，棗仁15克。先將百合用清水浸土?xí)円?，棗仁水煎去渣取汁，加入百合煮熟。滋陰清熱，寧心安神。飲湯吃百合，每?劑。
7百合地黃粥-百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克。前三味加水煎，去渣取藥汁，把粳米加入藥汁中煮粥。滋補肝腎，養(yǎng)心安神。每日2次，溫?zé)岱场?/font>
8枸杞肉絲-枸杞子10克，瘦豬肉100克，熟冬筍30克。將豬肉、冬筍切絲。鍋內(nèi)放豬油燒熱，投入肉絲、筍絲、枸杞爆炒至熟，加食鹽、醬油、味精調(diào)味。滋補肝腎。每日1次，佐餐食用。
9甘麥飲-小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎。每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒、面色無華者。
10蓮子百合粥-蓮子、百合粳米各30克同煮粥，每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者。
11杞棗湯-枸杞子.桑椹子.紅棗各等份,水煎服,早晚各1次；或用淮山藥30克,瘦肉100克燉湯喝,每日1次。適用于更年期有頭暈?zāi)垦?飲食不香.困倦乏力及面色蒼白者。
12赤豆薏苡仁紅棗粥-赤小豆.薏苡仁.粳米各30克,紅棗10枚,每日熬粥食之。1日3次。適用于更年期有肢體水腫.皮膚松弛.關(guān)節(jié)酸痛者。
13枸杞肉絲冬筍-枸杞.冬筍各30克,瘦豬肉100克,豬油.食鹽.味精.醬油.淀粉各適量。炒鍋放入豬油燒熱,投入肉絲和筍絲炒至熟,放入其它佐料即成。每日1次。適用于頭目昏眩.心煩易怒.經(jīng)血量多.面色晦暗.手足心熱等。
14生地黃精粥-生地.制黃精.粳米各30克,先將2味水煎去渣取汁,用藥汁煮粳米粥食之。每日1次。適應(yīng)證同上。
15附片鯉魚湯-制附片15克,鯉魚1尾(重約500克)。先用清水煎煮附片2小時,將鯉魚收拾干凈再將藥汁煮鯉魚,食時入姜末.蔥花.鹽.味精等。適用于更年期有頭目眩暈,耳鳴腰酸或下肢水腫.喜溫惡寒,或白帶清冷.小腹冷痛及面色無華等癥者。
16棗仁粥-酸棗仁30克,粳米60克。洗凈酸棗仁,水煎取汁,與粳米共煮成粥,每日1劑,連服10日為1個療程。適用于更年期精神失常,喜怒無度,面色無華,食欲欠佳等癥。
17合歡花粥-合歡花(干品)30克,或鮮品50克,粳米50克,紅糖適量。將合歡花.粳米.紅糖同放鍋內(nèi)加水500毫升,用文火煮至粥熟即可。每晚睡前1小時空腹溫?zé)崾秤?。具有安神解?活血悅顏利.水消腫等功效。適用于更年期易怒憂郁.虛煩不安.健忘失眠等癥。
18甘麥大棗粥-大麥.粳米各50克,大棗10枚,甘草15克。先煎甘草,去渣,后入粳米.大麥及大棗同煮為粥。每日2次,空腹食用。具有益氣安神,寧心美膚功效。適用于婦女更年期精神恍惚.時常悲傷欲哭.不能自持或失眠盜汗.舌紅少苔.脈細而數(shù)者。
19益智仁粥-益智仁5克,糯米50克,精鹽少許。先將益智仁研為細末,糯米煮粥,調(diào)入益智仁末,加細鹽少許,稍煮即可。每日早晚餐溫?zé)崾秤?。適用于婦女更年期綜合征,及老年人脾腎陽虛.腹中冷痛,面色晦暗.尿頻.遺尿等。
20薏苡仁燉雞-用雞1只,薏苡米50g香菇10g蔥.生姜.芹菜各適量。把雞洗凈后切塊,雞肝.雞肫切花片備用；薏苡仁洗凈,同置深鍋中,加水煮至沸,改小火煮約1小時,撇去浮渣,將雞肉取出,撕絲，加入少許米酒.鹽.胡椒拌勻,即可食用。又將香附子入另一鍋中,加水2杯,煮至1杯,取湯汁,加入雞肝.雞肫.煮熟,調(diào)味后食用；食用薏米雞湯時,再加入蔥花.姜汁.芹菜.胡椒,則成一道色香味俱全的保健食物。此款的功效是益氣健脾,補虛填髓。適用于更年期神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛，對青春期痤瘡亦十分有效。
21烏骨雞百合湯-用百合60g,小麥90g,大棗12枚,桂圓肉15g,約500g重烏骨雞1只。將雞去毛,去內(nèi)臟,紅棗去核,與其他用料同置深鍋中,加水適量,煮沸后用文火再煮約2小時,調(diào)味后飲湯吃肉。此款的功效是清心安神,養(yǎng)肝緩急。適用于更年期綜合癥,婦女經(jīng)期緊張癥,神經(jīng)衰弱,動脈硬化等。
22甘麥大棗湯-用甘草9g,小麥30-60g,大棗30g。把用料洗凈,大棗去核,水煎服。此款的功效是養(yǎng)心安神,和中緩急。主治精神恍惚,心中煩亂,睡眠不安,呵欠頻作的臟躁癥；婦女更年期綜合征有上述癥狀者；心臟神經(jīng)官能癥見心悸、脈促,屬于心經(jīng)氣陰兩傷者,亦可用本方治療。
23豆?jié){白果飲-用豆?jié){500mL,白果15g。將白果砸碎,與豆?jié){同放入沙鍋中,用小火煎煮,調(diào)味后飲用。此款的功效是補虛潤躁,清肺化痰,止帶濁,縮小便。用于更年期綜合征,婦女腰酸帶下多,對肺結(jié)核潮熱.盜汗.咳嗽.咳血,食欲不振等也有輔助治療作用。
24青筍炒肉絲-用青筍30g,枸杞子20-30g,豬瘦肉125g。將瘦肉.青筍洗凈,切絲,放入燒熱的油鍋中翻炒,加少量料酒.白糖.食鹽.醬油.味精等調(diào)料,翻炒混勻,再投枸杞子,稍炒至熟,滴加麻油少許,調(diào)勻,佐餐食用。此款的功效是滋陰補腎。適用于更年期及性腺功能減退諸癥。
25雙耳熗黃瓜-用銀耳.黑木耳各10-15g,黃瓜50-1OOg。將銀耳.黑木耳泡軟,黃瓜洗凈，切片，共入沸水中燙透，撈出，用涼開水過冷，濾干，裝盆，再放上蔥.姜絲,澆上麻油或炸好的花椒油,稍燜片刻,然后加精鹽.味精等拌勻,佐膳。此款的功效是益肺腎,補虛損,涼血,止血。適用于更年期綜合征,也可用于動脈硬化,高血壓及眼底出血.痔瘡出血.便血等。
26山藥湯-取淮山藥30克,瘦豬肉100克。將瘦肉切成小塊與洗凈后的山藥一起煮湯,每日喝此湯1次，連續(xù)喝1周。此方對更年期婦女的頭暈?zāi)垦?食少乏力及面色蒼白等癥具有一定的療效。
27蓮子百合粥：取蓮子.百合.粳米各30克。將粳米.蓮米.百合洗凈后加水一起煮成稀粥,每日早晚各服1次,可連服1周。此方對更年期婦女絕經(jīng)前方出現(xiàn)的心悸不寐.怔忡健忘.肢體乏力.皮膚粗糙等癥療效甚佳。
28枸杞肉絲炒冬筍-取枸杞.冬筍30克,瘦豬肉100克,豬油.食鹽.味精.醬油.淀粉各適量。將豬肉及冬筍切成絲。將豬油放入炒鍋內(nèi)燒熱,之后放入肉絲和筍絲,炒熟,然后加入其它佐料即可。1日1次。此方對更年期婦女頭目昏眩.心煩易怒.經(jīng)血量多.面色晦暗.手足心熱等癥具有一定的療效。
29山楂荷葉茶-山楂25克.荷葉20克。加水適量煎制取汁,代茶飲用。有降壓調(diào)脂功效。適用于更年期高血壓.高血脂以及單純性肥胖癥等。
30桑葚冰糖膏-桑葚500克,加水適量煮至熟爛,加冰糖200克,用文火熬成膏狀備用。1日2次,每次15-20克,用溫開水沖服。有益腎補肝.養(yǎng)血明目功效。適用頭暈?zāi)垦?失眠耳鳴.健忘多夢.須發(fā)早白等癥。
31紫菜雞蛋湯-紫菜15-20克,雞蛋1-2個。先將紫菜加水適量煮湯,將熟時淋人雞蛋,再加香油.食鹽.醬油.雞精,稍煮后食用。紫菜含碘.鈣.鐵.鋅和大量維生素,碘直接作用于甲狀腺,能起到調(diào)節(jié)生理基礎(chǔ)代謝作用,對減輕婦女更年期癥狀有明顯療效。
32雙參養(yǎng)陰茶-沙參.玄參.麥冬.花粉.石斛.甘草各10克,加水煎制,濾汁代茶飲用。有養(yǎng)陰.生津.止渴功效。適用于口腔干燥.口水黏稠.眼睛干燥.角膜發(fā)炎.結(jié)膜充血等
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