日本戰(zhàn)國時代給你什么印象？群雄割據(jù)你方唱罷我登場？下士翻身做大名的好時機？還是血雨腥風民不聊生？日本一直有著極端的兩面性，菊與刀的象征，就意味著尚武好斗的同時，也必推崇謙恭溫良的生活態(tài)度。戰(zhàn)國也不例外，有位茶人以靜制動，無論是審美革新還是政治影響，都在歷史上留下了濃墨重彩的一筆。
“
唯有美麗之物，才能讓我低下頭顱。
——千利休（出自電影《尋訪千利休》）
16世紀末的4月，暴雨浸淫京都，天地混蒙，時任關(guān)白的豐臣秀吉派出三千武士，圍逼一代茶道宗師千利休的宅邸，命其切腹。舉世尊奉的茶圣、日本茶道的“鼻祖”和集大成者，70年致力于一盞茶的人生就這樣因為拒不低頭，走向了盡頭。
三千一夫，這是在成全千利休的傳奇之名嗎？
秀吉賜死利休的原因至今仍眾說紛紜，一代梟雄為什么要和一介茶人過不去？何況還是與自己交好十多年的首席茶道師傅？
想起織田信長時代性命危機時他寬慰自己的那一盞茶，成為自己的茶頭后他在茶屋里為自己精心裝點的那唯一一朵牽?；?，山崎大戰(zhàn)之前待庵茶室里遠離戰(zhàn)火紛爭的幾小時，倆人合力策劃的里程碑式北野大茶會，怪不得豐臣秀吉會在千利休去世后漸生懷念，建下一座與自己“黃金茶室”理念相悖的簡樸茶屋聊以自慰。
拗不過對方生前價值觀的漸行漸遠，豐臣秀吉出身低微人在高位，貪念熏心又有極度的不安全感，但他知道利休那一盞茶的無比威力，為它，哭過笑過珍視過，最終還是不能放過，不能任其無視自己辛苦統(tǒng)一天下后所建立的社會制度。這份相愛相殺的情誼，細細琢磨真是可歌可泣。
還有......?
那么，千利休這一盞款待過織田信長、豐臣秀吉乃至天皇及無數(shù)戰(zhàn)國大名的茶，被一致認可的威力究竟在哪里呢？被他重新定義的茶道精神與日式美學又具體是什么？
茶道一開始其實是日本皇權(quán)、貴族、將軍家的高端社交文化，被認為是成為名人后必須養(yǎng)成的技能點，類似于現(xiàn)代社會的low tea或者酒會舞會高爾夫等等。茶會中使用的茶具也基本都是奢侈品崇拜，均為價值連城的進口唐宋名品。
武將世家出身的織田信長自然酷愛茶道，喜歡搜羅天下名貴茶具，還經(jīng)常請各地有名茶匠來表演茶道，掌權(quán)之后就連對建立功勛的將士的賞賜都是名物茶器，促進了整個社會對茶道地位的認知、職業(yè)向往與商品貿(mào)易。他表面上癡迷收藏各種古玩名品，但在這個過程中也培養(yǎng)出來了卓越的審美鑒賞力。這也是為什么千利休能用一個樸素漆盒引水借月PK滿座富豪商人的寶物贏下信長大人整整一袋黃金的原因。
鏡花水月也無法匹敵的美
千利休出身于商人家庭，很早就開始學習茶道，從師于武野紹鷗。武野紹鷗是村田珠光的再傳弟子，村田珠光則是日本茶道的祖祖祖師爺，可謂“開山”之祖。這兩個人開創(chuàng)了什么叫做“茶禪一味”，把佛教哲學完美融入飲茶文化。武野紹鷗很早就看出了千利休獨特的審美天賦，對美的追求與創(chuàng)新異于常人，必成大器。
武野紹鷗拿著一柄竹質(zhì)茶匙贊嘆利休“將竹片上丑陋的結(jié)節(jié)，變成了某種美麗的存在”，顛覆了他對茶匙固有的象牙質(zhì)的認知。
彼時已經(jīng)在地區(qū)小有名氣的茶匠利休，被邀請去到織田信長的名器鑒賞會，通過這一件潮起生瀾、夜月飛鳥之景的漆盒之作虜獲了掌權(quán)者的愛美之心，與掌權(quán)者結(jié)合，是利休生命中的一大轉(zhuǎn)折點。
成為織田信長的茶頭后，有一次信長當著歐洲傳教士的面問千利休：“美的價值由誰決定？我嗎？” 千利休淡然答道：“審美之義，由我決定?！?織田信長聽后都并不氣惱，反而有容乃大地笑道：“在我左右又添欲奪天下之人了！” 世上從來不缺乏美，只是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛。兩雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛對視，那惺惺相惜便是必然。
顏控狂人
然而在即將一統(tǒng)全日前夕，織田信長于京都本能寺之變中被心腹家臣明智光秀謀反而自殺。此時已從低下農(nóng)民變身得意將領(lǐng)的豐臣秀吉在織田氏諸家臣內(nèi)部斗爭中勝出，成為織田信長實質(zhì)的接班人。在侍奉織田信長期間，精明的秀吉也早已察覺信長統(tǒng)一家臣所利用的茶道的力量，以及“得千利休者得天下”的奧義。于是和千利休交好，繼續(xù)任命其做茶頭。利休的加盟對秀吉穩(wěn)定先期局勢至關(guān)重要，倆人后續(xù)被稱為推動時代的名組合。
茶頭？軍師？
千利休侍奉秀吉的10年，是他茶道境界不斷提升，藝術(shù)才華充分展現(xiàn)的黃金時期。顛覆茶會拘泥于形式、限制在上流社會的奢華印象，利休與戰(zhàn)國茶人發(fā)動的茶道革命，以前所未聞的北野大茶會最具代表性。這也是豐臣秀吉與千利休合作的巔峰。
1587年，豐臣秀吉發(fā)布文告：
“
只要熱愛茶道，無論武士、商人、農(nóng)民百姓，只需攜茶釜一只、水瓶一個、飲料一種，即可參加。沒有茶，拿米粉糊代替也無妨。不必擔心沒有茶室，只需在松林中鋪兩三張榻榻米即可，沒有榻榻米，用一般草席也可以，可以自由選擇茶席的位置。除日本人外，愛好茶道的中國人也可出席。無論何人，只要光臨秀吉的茶席的，均可以喝到秀吉親自點的茶。
北野茶會嘉年華
北野大茶會是茶道空前的盛典，有超過1500人參加，可以看出當時茶風極其昌盛。這相當于當時在京都的北野天滿宮舉行了一個茶道嘉年華，10天時間，野餐游園品茶，任君挑選。這個去除身份限制，按照各自的風格來泡茶，一起來享受茶道的前所未有的嘗試，除了是幫秀吉加深庶民對于新政權(quán)的印象，也有利休對改革茶道的私心——他想要使大眾也好、武將也好、都平等一致，把茶道文化向大眾普及，同時把茶器從唐風、高麗風轉(zhuǎn)向本土化風格，鼓勵國人返璞歸真，創(chuàng)立自己的獨特審美。侘寂美學的意識，便從這里體現(xiàn)出來了。
侘寂是日本傳統(tǒng)文化、美學、世界觀、思想哲學的根基，由千利休總集大成，透過茶道空間與儀式來具體呈現(xiàn)其美，并且為之定調(diào)?？偟膩碚f，侘寂是一種與時間和諧共處的美學理念，侘び（WABI）代表簡陋，寂び（SABI）指“舊化，生銹”，復合起來，可以理解為樸素又安靜的事物，即使外表斑駁，暗淡褪色，都無法掩埋它充滿歲月感的一種美。
拆解來說，侘寂之美有幾個核心：自然，缺陷，枯槁，簡素，幽玄，脫俗，靜寂。這也是后世所說的日本茶道七大美學文化關(guān)鍵詞。這七點也與千利休的茶道精神“和、敬、清、寂”相輔相成——與自然和諧相處，敬畏不完美與簡單的真實，清新脫俗隔離塵世紛擾，讓心安靜下來，才能感受更多獲得啟發(fā)。滿滿的禪意和哲學理念在里面。
在《尋訪千利休》這部電影中，我們也能看到這些被分解的美的鏡頭對應(yīng)。有人說這是一部美到極致的電影，無論是技法上——布景服裝道具之講究，構(gòu)圖色彩搭配之絕，每一幀截下來都是一幅畫；還是內(nèi)容角色上——處處都傳達了千利休對于美的執(zhí)著和審美之義的權(quán)威引領(lǐng)。
自然之美
—— 利休舉辦茶會招待前，與弟子徒步櫻花林，折枝而歸布置茶房。茶事間隙輕輕推開房門，屋頂裝飾的櫻花以秒速5厘米緩緩飄落，茶席間頓時有了靈氣。
缺陷之美
—— 完整的陶罐讓武野紹鷗總覺得和茶室哪里不和諧，利休上前取過罐子將其側(cè)耳一摔，缺陷魅力躍然眼前，紹鷗恍然大悟。
枯槁之美
—— 黑樂茶碗是利休推崇的新式茶具，與之前華麗的中國茶器完全不同，由日本陶工手工制作，質(zhì)感漆黑堅硬極為樸素，亦雕刻著歲月斑駁，透露出滄桑的氣息。
簡素之美
—— 千利休所創(chuàng)建的草庵風格的茶室“待庵茶室”，是日本三大國寶級茶室之一，一座只有兩張半榻榻米大小的喝茶之所，大概只有三四平方，裝修布置極其簡素。
幽玄之美
—— 庭院深深深幾許，茶室外面有茶庭，通往茶室的路要穿越樹木山石，以迂回曲折來幫助入境，使得進入茶道空間便能隔離塵世紛擾。
脫俗之美
—— 豐臣秀吉還是信長家臣時，官場失意心事重重來利休家中討一杯茶喝，走著走著就覺得進入了一個安然、時光流速變緩的空間，疲倦的身心得以短暫的凈化。茶席間主客之間的尊敬和誠懇，也讓他放下塵世枷鎖、真正享受“片刻的歡愉”。
靜寂之美
—— 山茶花盛開的時節(jié)，利休的妻子宗恩看到庭院中花都開好了，情不自禁摘下一朵放在石井邊，靜止的時光里，仿佛井水都充滿了香氣。
“
格子拉窗、小爐床、土制的柱子和天花板圍成壁龕，彎腰才能穿過的小門……凡此種種，莫不為美，皆為我夫利休，對完美茶道的極致追求。
——宗恩（千利休之妻）
安土桃山時代，千利休完成了對茶道的改革和完善。而茶道也不是單一存在的，它融合了飲食、園藝、建筑、花木、書畫、雕刻、陶器、漆器、竹器、禮儀、縫紉等各個方面，是一個綜合文化體系，所以利休的影響其實遠遠超出了茶本身，他所堅持的美學可以說滲透了日本文化的方方面面，全能如他民心所向也就不奇怪了。有趣的是，因為崇尚利休所普及的審美，人們還會以他的名字來命名一些漂亮有特色的東西，比如"利休色""利休豆餡""利休豆腐""利休頭巾""利休木屐"等等?？v觀歷史，可以說迄今為止，對日本民族文化藝術(shù)影響最為深遠的，非千利休莫屬。
然而在豐臣秀吉統(tǒng)一日本之后，為了鞏固政權(quán)建立起了嚴格的支配體制，人民被分為三六九等，各地官員也被高壓管控?！皩幙慑e殺三千，也不放過一個”的心態(tài)在秀吉心里蔓延開來，連心腹利休他也開始懷疑。修建黃金茶屋、驕奢淫逸的生活作風、民眾的等級制度等等也和利休的侘寂理念背道而馳，倆人開始出現(xiàn)裂縫。而后利休弟子得罪秀吉被極刑更是加劇了倆人漸行漸遠的命運。時間再往后推，小人日常從中挑撥，加上利休倔不低頭，就釀成了友盡的悲劇。
千利休被迫自殺后，秀吉對其一族也進行了處罰，千家四分五裂，利休的茶道接班陷入危機。后來救了他們的是德川家康等曾受利休幫助過的武將，多虧他們請求秀吉寬恕，利休二子少庵才得以回到京都重振千家茶道流，到了千利休之孫千宗旦時期終于再度興旺起來。至今仍流傳的茶道流派“表千家”“里千家”“武者小路千家”均由利休孫輩傳承下來。
主講人：張南攬
豆瓣時間上線新專欄《一碗茶的款待——日本茶道的形與心》，便請到了日本茶道第一流派“里千家”入室弟子張南攬作主講。
修行茶道至今二十年，她眼中的茶道不是陽春白雪也不是什么高端社交，它根植于我們的日常，是潛移默化潤物細無聲的過程。
在專欄中，你不僅能聽到關(guān)于茶道的歷史、文化、精神理念、名人軼事，還有從茶道延伸出去的各種和式建筑、料理、花藝、美術(shù)設(shè)計等等。讓我們跟隨她一起進入茶道的世界，也許你能感受到空氣和時間流速漸漸變慢，也許在侘寂之美的熏陶里，你會重新找回溫和的心。
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《一碗茶的款待——日本茶道的形與心》系列音頻專欄
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