在我們周圍，不乏每天都在勵(lì)志減肥的各個(gè)年齡階層的人，那這個(gè)世界上真的有那么多胖子嗎？還是讓最新的數(shù)據(jù)來解答我們內(nèi)心的困惑吧。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的最新統(tǒng)計(jì)，全球約有19億成年人超重或者肥胖。也就是說，10個(gè)成年人中就有4個(gè)人超重，至少1個(gè)人屬于肥胖。而《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015年）》中也指出，我國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)有所變化，超重肥胖問題凸顯，中國目前是世界上最胖的國家了。
肥胖真的就只是外形上的改變嗎，其實(shí)不然。世界癌癥研究基金會(huì)（WCRF）的《食物、營養(yǎng)、身體運(yùn)動(dòng)與癌癥預(yù)防》報(bào)告結(jié)果顯示，有充分的證據(jù)顯示，肥胖是導(dǎo)致食道癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、絕經(jīng)后乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、腎癌的危險(xiǎn)因素。
肥胖（obesity）是指體內(nèi)脂肪堆積過多和（或）分布異常，體重增加，是一種多因素的慢性代謝疾病。
肥胖按照發(fā)生原因可分為三類，①遺傳性肥胖：主要指遺傳物質(zhì)（染色體、DNA）發(fā)生改變而導(dǎo)致的肥胖，這種肥胖比較罕見。②繼發(fā)性肥胖：主要是由于下丘腦-垂體-腎上腺軸發(fā)生改變、內(nèi)分泌紊亂或其他疾病、外傷引起的內(nèi)分泌障礙而導(dǎo)致的肥胖。③單純性肥胖：主要是指排除由遺傳性肥胖、代謝性疾病、外傷或其他疾病所引起的繼發(fā)性、病理性肥胖，而單純由于營養(yǎng)過剩所造成的全身性脂肪過量積累，也常表現(xiàn)為家族聚集傾向。
肥胖常見的判斷指標(biāo)，主要有以下幾種：
（1）BMI（body mass index），即體重指數(shù)（又稱體質(zhì)指數(shù)）。BMI是一個(gè)用身高及體重，計(jì)算出是否正常、超重及肥伴的值。檢測是否為肥胖的方法有好幾種，國際通用指標(biāo)是BMI值。BMI值的算法為：體重（公斤）/身高(米)的平方，比如某人的身高1.7米，體重為65公斤，那么BMI值=65/(1.7*1.7)=22.5。通常我國成人BMI值標(biāo)準(zhǔn)：18.5～23.9kg/m2為正常體重，24.0～27.9kg/m2為超重，＞28kg/m2為肥胖，＞40kg/m2為病態(tài)肥胖。
（2）腰圍（waistcircumference）。腰圍是反映脂肪總量和脂肪分布的綜合指標(biāo)，WHO推薦的測量方法是：被測者站立，雙腳分開25至30厘米，體重均勻分配。測量位置在水平位髂前上嵴和第12肋下緣連線的中點(diǎn)。將測量尺緊貼軟組織，但不能壓迫，測量值精確到0.1厘米。中國的指標(biāo)是男性腰圍應(yīng)小于85厘米，女性應(yīng)小于80厘米，超過這個(gè)范圍則為肥胖。
（3）腰臀比（waist-to-hip ratio）。亞洲人的標(biāo)準(zhǔn)是男性應(yīng)小于0.9，女性應(yīng)小于0.8，如果超出則為肥胖。
（4）標(biāo)準(zhǔn)體重（ideal weight）。標(biāo)準(zhǔn)體重是用身高（厘米）-105=公斤數(shù)，如果超過10%，則為超重；如果超過20%，則為肥胖；如果超過20-30%，則為輕度肥胖；如果超過30-40%，為中度肥胖；如果超過50%，為中度肥胖。體重處于標(biāo)準(zhǔn)的正負(fù)10%均屬正常。由于其“真值”難以估計(jì)，現(xiàn)在較少使用。
（5）體脂肪率（body fatrate）。男性超過20%為輕度肥胖，超過25%為中度肥胖，超過30%為重度肥胖；女性超過30%為輕度肥胖，超過35%為中度肥胖，超過40%為重度肥胖。
（6）皮褶厚度（Skinfold thickness）。用皮褶厚度測量儀（皮褶卡鉗）測量肩胛下和上臂肱三頭肌腹處皮褶厚度，兩者加在一起即為皮褶厚度。另外還可測量髂骨上嵴和臍旁1cm處皮褶厚度。皮褶厚度一般不單獨(dú)作為判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)，而是與身高體重結(jié)合起來判定。
1997年，世界衛(wèi)生組織（WHO）首次將肥胖定義為疾病。2000年，美國食品藥品管理局（FDA）承認(rèn)肥胖是一種疾病。近年來，越來越多的研究基于大量的流行病學(xué)數(shù)據(jù)，明白無疑地承認(rèn)肥胖是一種疾病。更重要的是，肥胖影響人體的正常生理功能、威脅人類的健康，每年至少有280萬人死亡可歸咎于超重或肥胖。
癌癥是全球的第二大死因，1/3的癌癥死亡源于5種行為和飲食風(fēng)險(xiǎn)因素：體重指數(shù)高、水果和蔬菜攝入量低、缺乏運(yùn)動(dòng)、吸煙、飲酒。
2017年2月28日，《英國醫(yī)學(xué)雜志》在線發(fā)表的一個(gè)報(bào)告指出，肥胖可增加包括乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等11種癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
該研究對204篇包括肥胖、體重增加、腰臀圍比值與36種癌癥相關(guān)性的文章展開薈萃分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)體重指數(shù)超標(biāo)，食管、骨髓、膽道系統(tǒng)、胰腺和腎臟的癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)上升，男性結(jié)腸癌、直腸癌，絕經(jīng)前女性子宮內(nèi)膜癌的發(fā)生率也增加。
研究發(fā)現(xiàn)，對于男性而言，體重指數(shù)每增加5kg/m2，直腸癌、膽道癌的風(fēng)險(xiǎn)分別增加9% 和56%。對于女性而言，體重指數(shù)每增加5kg/m2，絕經(jīng)后患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加11%；腰臀圍比值每增加0.1，子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)增加21%。
2016年4月，《柳葉刀》發(fā)表的研究報(bào)告以40年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)揭示了全球肥胖問題。全球肥胖人口從1975年的1億5百萬上升至2014年的6億4千1百萬，遠(yuǎn)超過體重過輕者。其中，中國和美國是全世界肥胖人數(shù)最多的國家。
2017年1月，福布斯發(fā)表的文章表明，中國肥胖人口的數(shù)量已經(jīng)趕超美國，這無疑大大增加了國家的經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療負(fù)擔(dān)。而我國肥胖人口劇增主要與飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變有關(guān)，由于膳食結(jié)構(gòu)中谷類食物的消費(fèi)呈現(xiàn)穩(wěn)步下降的趨勢，而脂肪攝入量是上升的，特別是豬肉的攝入量在增長，加上身體活動(dòng)不足等原因，超重肥胖的問題比較突出。
這些研究數(shù)據(jù)無一不在提醒：對于那些超重或肥胖的人而言，將體重控制在合理范圍內(nèi)并不只是給你帶來外形上的美觀和行動(dòng)上的舒適，或許可以降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，何樂而不為呢？
其實(shí)歸根結(jié)底就一句話：你，該減肥了！
來源：中科院上海生命科學(xué)研究院
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