小米具有防治消化不良、養(yǎng)胃、保護(hù)眼睛、調(diào)節(jié)睡眠的作用。
糖友在吃小米時(shí)，堅(jiān)持一個(gè)原則：
盡量把小米做成升糖指數(shù)低的食物，比如
（1）做成小米飯：100克小米加適量水上鍋蒸40分鐘做出小米飯，小米飯升糖指數(shù)低，是最適合糖尿病患者吃小米的一種方法。
（2）用小米搭配雜豆、糙米等蒸五谷飯，不僅可以豐富食物的營養(yǎng)價(jià)值，還可以避免血糖波動(dòng)。
如果糖友想喝小米粥，一定要注意以下幾點(diǎn)：
（1）小米粥含糖量和熱量較多，所以糖尿病患者一次不能喝太多小米粥。即便是愛吃小米粥也一定要注意控制好食量，避免引起血糖波動(dòng)。
（2）喝粥一般都是在中午或下午。但是由于身體激素分泌的原因，早上血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐時(shí)間段，人體的血糖則相對(duì)平穩(wěn)。固不建議糖友早上喝粥。
（3）不宜進(jìn)食太多煮得太爛的小米粥，煮得很爛的那種粥肯定會(huì)引起血糖升高。
（4）糖尿病人食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆?jié){等，這些食物對(duì)穩(wěn)定血糖有幫助。
（5）小米是粗糧，糖尿病人食用粗糧的時(shí)候最好搭配細(xì)糧一同食用，如小米和綠豆一起煮粥，可以放少量花生，以降低升糖指數(shù)。
希望我回答對(duì)您有幫助，祝您身體健康！
關(guān)于更多糖尿病健康知識(shí)歡迎大家點(diǎn)擊右上角關(guān)注我！
聯(lián)系客服
