夏季已過,秋季來臨。盛夏的余熱未消,氣溫仍舊偏高,但這時(shí)的天氣已經(jīng)開始由熱轉(zhuǎn)涼,氣候主要以濕熱為主。這時(shí),脾最易受濕氣的直接攻擊。
所謂“長(zhǎng)夏濕熱,最易脾胃虛弱”。中醫(yī)認(rèn)為,“脾胃為后天之本,氣血生化之源”,脾負(fù)責(zé)將人體所需營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)吸收,并散布到全身。脾在五行中屬土,喜燥惡濕,而這一時(shí)節(jié)的濕熱最易讓人出現(xiàn)脾虛濕困。
現(xiàn)代人脾胃普遍不太好,濕熱天氣又容易讓人貪涼,吃生冷的食物,刺激脾胃;飲食經(jīng)常不規(guī)律,常在外吃快餐或大餐,各種肥膩食物給脾胃加了多少難以承受的負(fù)擔(dān)。
脾胃一旦變得虛弱,身體便缺乏動(dòng)力,各種毛病就找上門了——有人吃一丁點(diǎn)東西胃就飽脹得不行;有人食欲很旺盛,卻只長(zhǎng)膘不長(zhǎng)氣血;有人便秘,有人拉肚子;還有人頭昏頭重、失眠等,如果出現(xiàn)了這些癥狀,說明脾胃功能失調(diào)。
中醫(yī)認(rèn)為,黃色在五行中屬土,對(duì)應(yīng)人體的脾臟及胃,可以保護(hù)脾胃的健康,且食療效果佳。所以,在這個(gè)季節(jié)養(yǎng)脾可以從日常飲食入手,吃點(diǎn)黃色食物。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,黃色食物中不但含有維生素和礦物質(zhì),還含有一種重要的標(biāo)志性營(yíng)養(yǎng)素——胡蘿卜素,它是一種強(qiáng)有力的抗氧化物質(zhì),經(jīng)常食用可以強(qiáng)化肝臟功能,清除自由基和有毒物質(zhì),增強(qiáng)免疫力。
1、南瓜
南瓜不僅具有黃色食物的特點(diǎn),其所含的果膠可以保護(hù)胃黏膜,讓其免受粗糙食物的刺激,促進(jìn)潰瘍的愈合,很適宜脾胃不適的人食用。并且南瓜含有能促進(jìn)膽汁分泌的成分,可以加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng),幫助食物消化吸收。
2、小米
小米是五谷之首,性溫,具有健脾和胃的功效,可以調(diào)理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等癥。
小米粥所含的色氨酸,有助于緩解失眠和舒緩煩躁情緒。
3、黃花菜
黃花菜又稱“萱草”、“忘憂草”,其性甘涼,有清熱利濕安神的作用。它含有豐富的卵磷脂,能增強(qiáng)大腦功能,其富含的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),消除腹脹癥狀。
4、橙子
橙子性涼,味甘酸,具有生津止渴、開胃補(bǔ)氣的功效。
飯后吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油膩。
橙子皮也有健脾功效,如果食欲不振,可以用橙皮煮水,略帶苦味,可以幫助增進(jìn)食欲,緩解脾胃不適。
5、菠蘿
長(zhǎng)夏時(shí)節(jié),很多人忍不住“貼秋膘”,開始大量吃肉,脾胃虛弱的人消化不了過多的肉類便會(huì)“積食”。而菠蘿中含有的蛋白酶能夠有效分解食物中的蛋白質(zhì)等,可促進(jìn)消化。墨西哥人還將菠蘿制成酒,具有開胃化食的作用。
6、香蕉
在此季節(jié)里很多人會(huì)“上火”:口干舌燥、咽干喉痛、便秘等,根據(jù)“熱者寒之”的中醫(yī)理論,最適合吃香蕉。香蕉味甘性寒,可清熱潤(rùn)腸、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
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