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民宿發(fā)展為浙江鄉(xiāng)村帶來了什么?

“一個(gè)民宿就是一面高高飄揚(yáng)的旗幟,引領(lǐng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村發(fā)展,帶動當(dāng)?shù)匕傩罩赂?。鄉(xiāng)村振興的核心要義是人的回歸、文化復(fù)興、理念提升。民宿發(fā)展對這三方面都可以起到極大的推動作用??梢哉f,民宿為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、區(qū)域統(tǒng)籌架設(shè)了一座橋梁,為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來了人流、資本、信息、理念、文化和發(fā)展希望。”

正如浙江省旅游局副局長楊建武所言,近年來,百花齊放的浙江民宿結(jié)出累累碩果,讓美麗鄉(xiāng)村建設(shè)成果轉(zhuǎn)化為“美麗經(jīng)濟(jì)”,讓鄉(xiāng)村“沉睡的資源”轉(zhuǎn)化為發(fā)展的資本,綜合帶動了鄉(xiāng)村生態(tài)、文化與經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展,有力地促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興??梢哉f是,民宿發(fā)展美了環(huán)境、活了文化、旺了鄉(xiāng)村。

美了環(huán)境 留住鄉(xiāng)土風(fēng)貌

“自備洗漱用品,住宿垃圾分類自清……”在臺州市仙居縣淡竹鄉(xiāng)下葉村“仙山舍”民宿內(nèi),前臺工作人員正在給客人講解“綠幣”的兌換標(biāo)準(zhǔn),并引導(dǎo)滿足兌換條件的客人前往游客中心兌換“綠幣”。

“‘綠幣’是淡竹鄉(xiāng)的特有‘貨幣’。”淡竹鄉(xiāng)黨委書記王策介紹,淡竹鄉(xiāng)針對游客食、住、行、娛、游等環(huán)節(jié)中的低碳旅游行為,制定了《淡竹鄉(xiāng)綠色生活清單》,列出7項(xiàng)“綠幣”兌換條件,每條對應(yīng)不同的“綠幣”數(shù)額,引導(dǎo)游客綠色消費(fèi)。體驗(yàn)完“綠幣”兌換的上海游客陳先生說:“這樣的綠色生活方式,我還是第一次遇到,這是對游客綠色消費(fèi)的一種積極引導(dǎo)與鼓勵?!?/span>

“淡竹鄉(xiāng)的民宿業(yè)主都會主動號召自家客人參與當(dāng)?shù)氐谋Wo(hù)環(huán)境活動?!钡襦l(xiāng)撩車村兩卷民宿老板李愛芬說,在淡竹鄉(xiāng)推行“綠色公約”10條、整理“綠色資產(chǎn)”列表、羅列“三綠清單”等工作推進(jìn)過程中,總能看到民宿業(yè)主和民宿客人積極參與的身影。

“民宿行業(yè)的參與讓村里生態(tài)環(huán)境極大改善?!蓖醪哒f。截至今年4月,淡竹鄉(xiāng)垃圾分類投放設(shè)施普及率達(dá)100%,主動參加平安巡邏、河道清理等志愿服務(wù)的游客達(dá)到180多人次,一次性洗漱用品使用量減少了1400余套。

鄉(xiāng)村是人與自然有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物,如果說淡竹鄉(xiāng)是從自然環(huán)境入手,那么麗水市松陽縣則是以人居環(huán)境為切入點(diǎn),留住鄉(xiāng)土風(fēng)貌。

松陽縣四都鄉(xiāng)西坑村,保留了12幢清代古民居、祠堂等古建筑以及30余幢民國至上世紀(jì)70年代的民居。前些年,隨著村里年輕人外出打工,留存下來的古民居人去樓空,逐漸殘破不堪。

在這樣的背景下,在外地從事長途運(yùn)輸工作的西坑村村民丁永長回到了家鄉(xiāng),與合伙人谷增輝一起,將自家和租來的幾棟老房子在保持老屋原始風(fēng)貌的前提下進(jìn)行設(shè)計(jì)改造。2016年4月,“云端覓境”精品民宿誕生并迅速火爆。在正式營業(yè)之前,十幾間客房已全部被預(yù)訂完。

與西坑村類似,松陽縣越來越多的古屋正以民宿的形式得以重生,民宿發(fā)展在松陽古村落保護(hù)過程中扮演著不可或缺的角色。因?yàn)槊袼?,黃泥老墻、青紅瓦片煥發(fā)了新的活力。

楊建武說,浙江民宿發(fā)展得益于積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念打下的環(huán)境基礎(chǔ),也促進(jìn)了鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的改善。要發(fā)展民宿,當(dāng)?shù)乇仨氁M(jìn)行環(huán)境整治,既要確保民宿圍墻內(nèi)部干凈整潔,又要做到整體環(huán)境和諧美觀。正是民宿的發(fā)展,讓當(dāng)?shù)匕傩湛吹搅司G水青山的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,增強(qiáng)了百姓的生態(tài)環(huán)保理念和可持續(xù)發(fā)展意識,促進(jìn)了鄉(xiāng)村環(huán)境的改善,也讓游客體驗(yàn)到了鄉(xiāng)村的生態(tài)美景,增強(qiáng)了游客的環(huán)境保護(hù)意識。

活了文化 傳遞精神內(nèi)核

7月3日晚,2018“秀山麗水”松陽鄉(xiāng)村音樂會在四都鄉(xiāng)西坑村“云端覓境”民宿的露臺上拉開帷幕,來自美國、法國、加拿大、日本等地的薩克斯演奏家輪番演奏中西知名樂曲,當(dāng)?shù)卮迕耜惪申?、包新旺等則用笛子、二胡演奏《紅梅贊》《父親》等樂曲,讓中外游客聽得如癡如醉。加拿大音樂家威廉姆·斯威特把當(dāng)晚的一些節(jié)目視頻發(fā)到了網(wǎng)上,分享給全世界。當(dāng)?shù)卮迕穸〗B春興奮地說,“從來沒有想過,能在家門口欣賞到這樣一場別開生面的國際音樂會?!?br>

類似“云端覓境”民宿帶動當(dāng)?shù)匚幕l(fā)展的例子在浙江不在少數(shù)。如今,浙江民宿不僅留住了鄉(xiāng)村原始風(fēng)貌,為鄉(xiāng)土文化的存續(xù)提供了土壤,還成為文化展示、傳播和交流的重要窗口。

開化是浙江美食之鄉(xiāng),開化青螄、開化清水魚、馬金鎮(zhèn)豆腐干等美食不僅味道可口,也有著悠久的歷史,彰顯著獨(dú)特的美食文化。

開化縣齊溪鎮(zhèn)龍門村“龍門客棧·地字15號”民宿的手工豆腐體驗(yàn)作坊里,老板汪金女每天都會教客人們制作手工豆腐。

她告訴記者,“現(xiàn)在很多杭州、寧波等大城市的人,專程跑到我們這來,吃完了就來體驗(yàn)下怎么做,光磨豆腐一年都能賺兩萬多元。”

近年來,龍門村將美食與民宿緊密結(jié)合,既豐富了民宿產(chǎn)品,又弘揚(yáng)了鄉(xiāng)土文化。村里每一家農(nóng)家樂或民宿最少結(jié)對3家種養(yǎng)農(nóng)戶,由農(nóng)戶為民宿經(jīng)營戶提供高山蔬菜、土雞、清水魚、筍干、菜干、豆腐、野葛粉、野蜂蜜等40余種農(nóng)副產(chǎn)品,鄉(xiāng)村美食文化以民宿為平臺得以傳承、傳播。

象山茅洋鄉(xiāng)文山村是一個(gè)以魚鲞聞名的小漁村,這里的“文麓雅苑”民宿結(jié)合漁文化,開發(fā)出了帶領(lǐng)客人捕撈海鮮、制作魚鲞、晾曬苔條等體驗(yàn)型產(chǎn)品;溫州永嘉縣蓬一村是謝靈運(yùn)后裔聚居地,坐落于此的“墟里貳號”民宿將山水田園文化融入骨子里,閑暇時(shí)客人可陪著村民溪邊洗衣服、晾酸菜、曬紅薯干、釀燒酒、曬索面;嘉興海寧市新倉村梁家墩是錢塘江流經(jīng)之處,當(dāng)?shù)氐摹靶朽l(xiāng)子”民宿可以讓客人感受錢江大潮及源遠(yuǎn)流長的錢江文化……在游客的吃喝玩樂、談笑風(fēng)生之間,鄉(xiāng)土文化活了起來。

浙江省旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,浙江在民宿發(fā)展中融入鄉(xiāng)土文化,創(chuàng)造出特色業(yè)態(tài)、特色產(chǎn)品等,以互動體驗(yàn)的方式傳遞鄉(xiāng)土文化的精神內(nèi)核,既帶活了鄉(xiāng)土文化,也提升了鄉(xiāng)村魅力,吸引著越來越多的人來到鄉(xiāng)村旅游。

旺了鄉(xiāng)村 突顯綜合效益

舉辦草坪婚禮、拍婚紗照、開同學(xué)會、辦生日派對……在武義縣大田鄉(xiāng)大公山村的“網(wǎng)紅”民宿“一水間”的吸引下,越來越多的人來到了鄉(xiāng)村?!耙凰g”是當(dāng)?shù)鼐访袼薜馁撸衲晟习肽旯步哟珖鞯赜慰?.8萬人次,營業(yè)額達(dá)27萬元。

“一水間”不僅自身實(shí)現(xiàn)盈利,還帶動當(dāng)?shù)卮迕裨鍪?。民宿所在的大公山村以前是?jīng)濟(jì)薄弱村,得益于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合用地政策,大公山村集體經(jīng)濟(jì)獲得較大發(fā)展,村集體年收入增加至10萬元。村民也從中獲益,就近實(shí)現(xiàn)了就業(yè),并增加了農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入。此外,在精品民宿的示范引領(lǐng)下,全鄉(xiāng)特色民宿和農(nóng)家樂發(fā)展迅速,目前大田鄉(xiāng)已有民宿13家……民宿經(jīng)濟(jì)帶動鄉(xiāng)村發(fā)展紅利正在持續(xù)釋放。

如今,類似大田鄉(xiāng)這樣的故事正在浙江全省各地不斷上演。2017年,磐安縣尖山鎮(zhèn)陳界村80多戶民宿接待游客8萬多人次,總收入達(dá)630萬元,村集體收入40多萬元;寧??h民宿旅游營業(yè)收入1.6億元,帶動農(nóng)副產(chǎn)品銷售6億元;江山縣耕讀村2017年接待游客突破50萬人次,帶動全村人均增收6000多元……浙江省旅游局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2017年,浙江省民宿總經(jīng)營收入為53億余元,其中客房直接收入46億余元,其他收入7億余元。

正是因?yàn)槊袼藿?jīng)濟(jì)的火熱發(fā)展,讓越來越多的人看到了鄉(xiāng)村的發(fā)展前景,讓外出務(wù)工的青年返鄉(xiāng)就業(yè),城市年輕人下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),企業(yè)家回鄉(xiāng)興業(yè),據(jù)統(tǒng)計(jì),浙江全省至少有2000名大專及以上學(xué)歷的店長管理經(jīng)營著民宿,全省首批122家精品民宿戶均從業(yè)人員8.33人。

民宿為鄉(xiāng)村帶來的不僅是人才,大量資本、技術(shù)、信息、文化、理念等要素也向農(nóng)村流動,為農(nóng)村發(fā)展注入新鮮血液。湖州市德清縣莫干山鎮(zhèn)吸引10多個(gè)國家的友人來此興建民宿,“洋家樂”聲名遠(yuǎn)播;麗水引入VR技術(shù)對民宿進(jìn)行拍攝,讓散落鄉(xiāng)間的民宿得以用更立體、現(xiàn)代的姿態(tài)與游客見面;浦江新光村把創(chuàng)客工場搬進(jìn)百年古宅,打造出“旅游+互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)+創(chuàng)客”的“浦江模式”。

“民宿是新時(shí)期浙江鄉(xiāng)村振興的重要業(yè)態(tài)?!闭憬÷糜尉窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,發(fā)展民宿有利于鄉(xiāng)土文化的存續(xù)和弘揚(yáng),既留住了鄉(xiāng)村的核心吸引力,又為鄉(xiāng)村振興奠定了基礎(chǔ),成為浙江實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。(采訪組成員:徐萬佳 靳暢 謝逸楷 陶李)

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