作者：中國菜譜網   2014-11-29

小炒茭白肉絲

　　來了上海之后，才聽說茭白這種食物，第一次吃一點都吃不慣這種味道，后來多吃幾次，感覺味道還可以，下班回家來個小炒茭白絲也不錯，絲狀更入味。

　　主料：

　　茭白5個　尖椒1個　五花肉200克

　　輔料：

　　豆瓣醬1湯匙　食鹽1茶匙

　　做法：

　　1.材料準備好;五花肉切薄片

　　2.茭白切絲;姜、蒜切末

　　3.鍋里熱油，放五花肉煸炒;炒至變色放姜末

　　4.隨后放入豆瓣醬炒香;放入茭白和尖椒同炒

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