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臘腸尖椒炒洋蔥的做法


原料:臘肉100克  尖椒3根  小紅辣椒3根  洋蔥半個  生抽1湯匙(15ml)香油1/4茶匙(約1ml)

做法:

1、將臘肉沖凈,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘取出,稍冷卻后切片1厘米長的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成絲。洋蔥也切絲備用。

2、鍋中倒入油,大火加熱至7成熱,倒入洋蔥絲,煸炒出香味后,倒入臘肉翻炒至洋蔥變成透明,然后倒入尖椒絲和小紅辣椒片,炒制半分鐘,淋入生抽,出鍋裝盤前淋上一點香油味道更好。


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