作者：迭名   2008-01-10

用料：
　　銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。

做法：
1、用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。

 
2、蓮子洗凈后用牙簽捅去蓮心。

 
3、將紅棗、枸杞洗凈待用。

 
4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時(shí)，中途不要揭蓋攪拌。

 
5、燉上一小時(shí)后下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。

 
6、再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動(dòng)，以免生鍋。

 
7、煲到自己喜歡的濃稠度時(shí)，起鍋裝碗里即成。

 >> 去中國菜譜網(wǎng)首頁

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報(bào)。