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【花生小酥】花生小酥的做法

今天給大家介紹的是一款小點(diǎn)心,這款點(diǎn)心的主要食材是花生,這是一款花生小酥,相信很多人都是喜歡吃的,我自己就是花生酥的鐘愛粉,特別的喜歡吃?,F(xiàn)在可以自己動(dòng)手制作,可以嘗到新鮮出爐的花生酥,味道只會(huì)更棒哦!

食材列表框

烹飪難度:一般 烹飪時(shí)間:<>
主料
花生米 120克 雞蛋 1個(gè)
低筋面粉 170克
調(diào)料
白砂糖 40克 玉米油 60克
1克

菜譜步驟

  • 1. 先把花生米放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火150度10分鐘??臼斓幕ㄉ子脫{面仗壓成花生碎,大約20克壓成碎面狀。
  • 2. 油和糖放進(jìn)干凈容器中攪拌至糖溶化。
  • 3. 加入全蛋液繼續(xù)攪拌成濃稠狀。
  • 4. 篩入低粉,放入花生碎翻拌后成光滑面團(tuán)。
  • 5. 分成每個(gè)10克揉成小圓球,在花生碎粉里面滾一下,擺放烤盤上。
  • 6. 烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層,上下火180度20分鐘,烤好晾涼密封存放。
  • 7. 完成

烹飪小竅門

1、玉米油也可以換成黃油,會(huì)更加香酥。2、我這個(gè)是低油低糖,如果喜歡甜的可加20克油、20克糖。3、注意調(diào)整自己烤箱的溫度和時(shí)間。4、因?yàn)椴幌胗刑砑觿詻]有加小蘇打和泡打粉,如果不介意的,可以加點(diǎn)1~2克小蘇打,口感會(huì)更好。


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